Ho fapana le li-congeners tsa leoatle, libaka tsa leoatle ha li na monko o sa tloaelehang oa seretse, se tšoana le litlhapi tse ngata, kahoo ho lokisetsa ho pheha ho fokotsoa hore e be mochine oa mekhoa e tloaelehileng: ho phahamisa, ho hlakola le ho hlatsoa.
Har'a lintho tse ling, nama e bonolo ea libaka tsa leoatle ha e lahleheloe ke bonolo le ka mor'a hore e behoe, hape e ka kopanngoa le mefuta e sa tšoaneng ea litlolo. Ka tlase re tla buisana ka lipepepe tsa libaka tsa leoatleng ka ontong.
U ka pheha joang ka leoatleng joang?
Joaloka litlhapi leha e le life tse ling, palo e kopantsoe ka ho phethahetseng le li-citrous tse ngata. Ho nka e le motheo oa litlhapi tse tharo tse bonolo, lamunu le lemon, u ka hlokomela sejana se monate, se monate le monate o monate.
Lijo:
- leoatle - 1 pc.;
- Lemons - likotoana tse peli;
- orange - sengoathoana se le seng;
- meno a konofolo - likotoana tse 3;
- makala a oregano - 5 pcs.;
- li-sprigs tsa parsley - li-5 pcs.
Litokisetso
Pele u pheha libaka tsa leoatle li monate, u lokela ho khaola litlhapi, ho kenya metsi ka har'a mpa ebe ue hlatsoa. U lokela hape ho senya sekala, ka mor'a moo litlhapi li fana ka seatla se bulehileng ho tsoa ka ntle le ka hare.
Abela li-clove tsa konofolo ka lehlakoreng le letle la thipa. Arola citrus ka likaroloana. Tlatsa mpa e se nang letho ka likotoana tsa lemon le lamunu, beha sebaka sa konofolo le litlama moo. Beha li-citrus tse setseng holim'a letlalo. Boea tlhapi ka likhato tse 200 ka metsotso e 30, ebe u sebeletsa hang-hang.
Litlhapi tsa leoatle li apiloe ka ontong
Ho baka lebōpo la leoatleng, o lahleheloa ke monyetla oa ho pheha litlhapi ka mokokotlo oa crispy, empa o fumana lesela le nang le masapo a bonolo le a lerootho, ao ka lebaka la ho apara liaparo, ha a ke a omella le haeba u emisa litlhapi ka ontong.
Lijo:
- palo ea leoatle - litopo tse peli;
- Konofolo e omisitsoeng - 2 tsp.
- Lemon Peel - 1 teaspoon.
Litokisetso
O ka baka litopo tsohle, empa u ka li khaola pele ho tsona. Meroho e tšoeu ea litlhapi e ntan'o fafatsoa ka oli ebe e fuoa ka letsoho le letsoai le pepere, e fafatsa konofolo e omisitsoeng ebe e jala peo ea citrus. Beha sesepa sa tlhapi ka letsoho la ho baka ebe o lokisa liphello tsa sona. Noa litlhapi ka pele ho lik'hilograma tse 200 ka metsotso e 12-15.
Letša la leoatle ka tranelate e bolila ka ontong
Joaloka nōka ea leoatle, mor'abo rōna oa leoatle a ka koaheloa, a koahetsoe ke sefahleho sa tranelate e bolila. Ka mor'a ho baka bohobe bo bolila holim'a metsi ho tla ba bonolo haholo, 'me litlhapi tsa litlhapi, ka lebaka la mongobo, li tla boloka lero la eona.
Lijo:
- palo ea leoatle - litopo tse 4;
- ka letsoho la coriander e tala, dill mane le basil;
- likhahla tsa morara - li 8 pcs.;
- makhasi a laurel - li-6 pcs.;
- konofolo - meno a mabeli;
- kelou e bolila - 215 ml.
Litokisetso
E 'ngoe ea li-clove tsa konofolo li patisitsoeng ka puree ka letsoai le letle, e leng puree e hlahisoang e tsoakane le tranelate e bolila le makhasi a khethiloeng a le leng la makala a rosemary. Lokisetsa setopo sa bethe, ho hlakola sekala ka liphahlo le ho hlatsoa hantle. Bohloko ba litlhapi bo omisitsoe mme bo nongoa, 'me sebakeng sa mpa ho setseng li-sprigs, li-larile le tse sithabetseng tsa konofolo. Ka mor'a hore u jale litlhapi ka har'a sesepa sa ho baka, tlotsa e 'ngoe le e' ngoe ea tranelate ea tranelate 'me ue romele ho chesa ka likhato tse 200 ka halofo ea hora.
Leoatle ka ontong le meroho
Lijo:
- litapole - 430 g;
- sefate sa fennel - 1 sengoathoana;
- li-asparagus pods - li -6 tsa maqheka.;
- mekhahlelo ea litlhapi - 1 tbsp. khaba;
- setopo sa leoatle - 2 pcs;;
- sehlopha sa parsley.
Litokisetso
Lokisetsa lesapo la mpa la tlhapi e lokiselitsoeng le sebaka sa parsley. Ka ntle, senya lehlaka le tlhaho ea tlhapi bakeng sa litlhapi. Khaola litapole ka halofo, khaola ea asparagus le fennel tleloubu. Tšela meroho e nang le oli, nako le ho e fa pampiri ea ho baka. Ka holimo, beha litlhapi 'me u tsamaee ka ontong ka metsotso e 25 ka likhato tse 200.