Nkhomo e nkiloe ka tomate

Tatso ea nama e kopantsoe ka ho feletseng le tatso ea tomate. U ka sebeletsa tomate e ncha (kapa salate eo e leng eona karolo e ka sehloohong) ho nama e phehiloeng ka tsela e 'ngoe. 'Me u ka kenya litamati ka tsela e kholo. Hangata ho pheha sechu, ho akarelletsa nama ea khomo (kapa veal).

U bolelle hore na u ka pheha nama ea khomo joang ka tomate.

Khomo ea likhomo e feta nako e ngata ho feta nama ea liphoofolo tse ling tse ruuoang, 'me kaha litamati li ama nama ka lebaka la lik'hemik'hale tse sebetsang ho tsona, ke habohlokoa ho li kenya ho nama ea nakoana ka nako. Ho lokela ho hlokomeloa hore ka mor'a phekolo ea mocheso, lycopene ea bohlokoa ho tomate e eketseha. Litamati tsa mohope bakeng sa metsotso e 8 ho isa ho 12 e feta ho lekaneng, haeba u eketsa nako ea ho pheha, li mpa li reteleha, ho ea kamoo li reng, ka li-rags. Ka lebaka leo, tomate e kenngoa ho nama ea likhomo ka motsotso oa ho qetela, ha nama e se e batla e loketse.

Ha ho se na litamati (esita le haeba li le teng), u ka boela ua sebelisa peista ea tamati.

Khomo ea nama ea nama ea liphoofolo, e phehoa ka tomate

Lijo:

• khomo ea likhomo - hoo e ka bang 600-800 g;
• onion - 1-2 likarolo.;
• oli ea meroho - 3-5 st. likhaba;
• tamati e teteaneng e bofubelu bo butsoitseng - 3-5 maqheka. boholo bo lekaneng;
• pepere e monate - 2 pcs;;
• konofolo - 2-3 cloves;
• linōko tse omeletseng tseleng ea hau;
• meroho e mecha e fapane.

Litokisetso

Re tla khaola nama ka liaparo tse nyenyane, tse khutšoanyane kapa li-slabs, kahoo li tla pheha ka potlako. U ka pheha ka k'habone, sekotlolo sa metsi kapa sekotlolo se tebileng (ho kenyelletsang mong). Re hlahisa oli le ka mokhoa o fokolang ka leqhoa kapa eiee e lohiloeng, mekhabiso ea kotara e nang le likotoana. Eketsa nama, kopanya spatula le habonolo ka monate ho fihlela mmala o fetoha, ebe o fokotsa mocheso ebe oa koahela sekwahelo. Ema kaofela ka mocheso o tlase ho fihlela o se o le mothating. Haeba ho hlokahala, tšela metsi 'me nako le nako u hlohlelletse ka spatula.

Veal e tla etsoa ka nako e ka etsang hora le metsotso e 30-40, le khomo ea nama - bonyane 2. Ho itokisa ho etsoa ka tatso. Ha nama e se e le bonolo haholo, beha pepere e monate, joang, le tomate, leliloe. U ka li belisa pele, ke hore, ka metsi a mangata a phehile le peel, empa u lokela ho nahana hore ka mokhoa ona re tla lahleheloa ke lisebelisoa tse thusang tse nang le peel.

Lokiselitse phofshoana ea nama ea khomo e entsoeng ka konofolo e khabitsoeng. Re sebeletsa sejoang ka li-saladi tse monate le tsa meroho , ho khabisa ka meroho. Ho sejana sena ho sebelisoa veine e khubelu e sebelisoang hantle.