Hoo e ka bang karolo ea 90 lekholong ea Russia ka nako e itseng e ja hangata (e leng, ka litlatse tse se nang thuso) mayonnaise. Mokhoa oa ho sebelisoa ha moriana ona oa mohlolo Russia le linaheng tse ling tsa CIS ho motho e mong le e mong o nkoa e le o mong oa tse phahameng ka ho fetisisa lefatšeng ('maraka oa Russia oa mayonnaise ke oa bobeli feela marakeng a US). E ne e tla be e le ntle haeba e ja maiketsetso a mayonnaise, e monate ebile e le a bohlokoa. Lokisetsa, ka tsela, ha ho thata le ho feta. 'Me haeba u sa emele hakaalo ha u ntse u lokile, hantle, eketsa starch. 'Me ntle le lik'hemik'hale tse ling, ka sebele u ka etsa ntle le. Leha ho le joalo, khetho ke ea hau.
Baahi ba nang le boiphihlelo ba sebaka sa post-Soviet ba hlahile ka mokhoa oa ho pheha le mayonnaise tse fapa-fapaneng, mohlala, cutlets kapa pie.
Khoma le mayonnaise ea pie
Lijo:
- lehe la khōho - lik'hilograma tse 4;;
- mayonnaise (e batlang e le teteaneng) - 250 g;
- pere ea koro e phahameng - likopi tse 1,5-2;
- ho soda soda, tima ka lero la lemone kapa asene - pinch e le 1.
Litokisetso
Ka moholi kapa fereko, re ka thunya mahe ka mayonnaise ho mmuso oa homogeneity, ebe o kenyelletsa soda le ho baka. Butle-butle tšela le ho kopanya phofo, e hlileng e hloekisitsoeng. Loketse hlama ka ts'ebetso e ts'oanang e lokela ho tšoana hantle le e teteaneng e bolila tranelate. Letsoai ha lea lokela ho eketsa: ka mayonnaise ho lekane.
Pula le k'habeche ho tsoa hlama ea mayonnaise
Bakeng sa ho pheha, ho phaella ho hlama, eo re seng re e tlotsitse (bona ka holimo), o ntse o hloka ho tlatsa.
Lijo:
- k'habete e tšoeu - 1 hlooho e nyenyane;
- onion - 1-2 likarolo.;
- Pepere le limela tse ling tse omisitsoeng fatše - ho ea ka tatso ea hau;
- oli ea limela;
- letsoai.
Litokisetso
Kolobe e khaotsoeng ka botlalo re tšela metsi a belang ebe re tloha ho ema metsotso e 5-10, e ke e phehe. Ka mor'a nako ena, re tla e lahlela ho colander.
Ka phokaneng e monate feela ka monokotšoai o khaohileng, o eketsa linoko, o pholile haholo ebe o kopanya le k'habeche. Hona joale pheha kaka. Re abela hlama ea hlama ka tlase ho setlolo se tlotsitsoeng, ho chesa mollo, ebe o kenya sethala se tletseng metsi ebe o se tlatsa ka karolo ea bobeli ea hlama. Re pheha pie ka moea o futhumetseng
U ka pheha phoe ea tlhapi ka hlama ea mayonnaise, ka sena re sebelisa tlhapi ea litlhapi ho tloha tlhapi ea leoatle (hake, cod, perch, pollock, whit blue, haddock) joaloka ho tlatsa. Haeba ho roala ho e-na le ho omella, o ka eketsa 1 lee ea khōhō ho eona. Re chesa ka tsela e ts'oanang.
Pula le litapole ka mayonnaise - mofuta o mong o fapaneng, e le oa ho roala re sebelisa litapole tse mashed . Li-pie tse joalo li etsoa ka potlako mme li monate, 'me ka ho kenya lintho tse ngata u ka leka le ho feta.