Ntho e ka sehloohong Belyashas ke nama e monate e tlatsang , empa e ne e ke ke ea e-ba letho, e se ke ea e lika-liketsa ka mokotla oa hlama e bolila le e mongobo. Mantsiboea a ka khona ho itokisetsa tomoso kapa bezdozhzhevoy motheo, o sebelisa kefir kapa lebese, o na le mahe a ho hlophisa kapa a khumama ntle le bona. Ka tlaase mona, re tla hlahloba mefuta e fapa-fapaneng ea teko bakeng sa li-belies tsa nama, e 'ngoe le e' ngoe e nang le eona, ho latsoa le seriti.
Khelo ea nama e nkiloeng ka nama
A re qaleng ka recipe ea motheo ka ho fetisisa, hlama e lokiselitsoeng ka ntle ho mafura, 'me e phahame ka lebaka la ho ba teng ha soda le ho etsoa. E joalo hlama ka mor'a hore frying e makatsang e le crispy, e senya le e tiileng.
Lijo:
- lebese - 115 ml;
- soda le ho e - 1/2 teaspoon;
- kefir - 115 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- oli ea limela - 35 ml;
- phofo - 360 g.
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tsa lebese (lebese le yogurt) hammoho, eketsa botoro moo. Mahe a shapuoa ka letsoai le tsoekere, mme joale, ntle le ho khaotsa ho shapuoa, qala ho tšollela motsoako oa lihlahisoa tsa lebese. Kopanya phofo le soda hammoho, 'me u qale butle-butle ho tšela metsi ho eona. Phula e kopantsoeng e tlohela ho phomola nakong ea ho lokisetsa ho tlatsoa e le hore hamorao ho be bonolo ho sebetsa le eona. Pale e potlakileng e nang le nama e loketse.
The risepe ea tomoso hlama bakeng sa nama e tšoeu le nama
Phula e tloaelehileng e tloaelehileng, e loketseng ho pheha pie e tebileng e entsoeng ka fate, le bakeng sa belyashey, e koahetsoe ka tomoso. Palo ea tomoso ha e bapisoa le phofo e nyenyane, empa e lekane ho etsa bonnete ba hore tlhahlobo ke airy.
Lijo:
- tomoso ea pono - 1 tbsp. khaba;
- metsi - 445 di ml;
- phofo - 490 g;
- oli ea meroho - 25 ml.
Litokisetso
Ka mor'a ho futhumala metsi ho fihlela mocheso hanyenyane ho feta mocheso oa motlakase, hlapolla tsoekere ea pinch ho eona 'me u tšollele ka tomoso hang-hang. Ka lebaka la hore tomoso ke lebelo le phahameng, ho kenyelletsa ha bona ha ho nke nako e ngata. Bohareng ba leralleng la phofo etsa hantle mme u tšollele ho eona tomoso tharollo hammoho le oli. Qala ho kopanya hlama ka fereko, ebe joale ka matsoho. Kamora metsotso e 5 e tsosang maikutlo, tlohela bopaking pele o kopanya ka molumo. E atametse ebe e phomola hlama, e arola likarolo, e etsa belyashi ho eona ebe e fana ka eona ka lekhetlo la bobeli, metsotso e meng e 15, pele e chesa.
Motsoako oa Belyasha ka nama ka yogurt
Hanyane haholo le letsoai le viscous ke kefir hlama, e leng ha e mo sitise ho fumana ngata ba fans. K'hope ena e boetse e potlakile mme ha e na tomoso lethathamong la lisebelisoa.
Lijo:
- kefir - 240 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- soda le ho e - 1/2 teaspoon;
- phofo - 175 g.
Litokisetso
Kopanya phofo le soda le ho eketsa letsoai le monate. Hlatsoa mahe ebe u ba kopanya le kefir. Tšela motsoako oa mahe le yogurt e be phofo, o khumame hlama e boreleli 'me o e arole ka likarolo tse lekanang. Etsa hore hlama e lule e mofuthu, e koahetsoeng ke lesela le mongobo, hoo e ka bang metsotso e leshome pele sebōpeho sa belaya se qala.
Kakaretso ea hlama e monate bakeng sa nama e tšoeu e nang le nama
Sehlabelo se tloaelehileng sa tomoso, se phehiloeng motheong oa lebese, se tla boela se khone ho etsa belaya. Ka lebaka la ho eketsoa ha mahe, hlama ena e boloka habonolo lero la lero la nama ho tloha ka nama esita le ka mor'a hore li-pie li phomole fatše, hape li lula li le crispy ho tsoa ka ntle.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- lebese - 355 di ml;
- tsoekere - 15 g;
- oli ea mohloaare - 85 ml;
- tomoso - 2 tsp.
- phofo - 475 g.
Litokisetso
Pele o etsa hlama bakeng sa nama e tšoeu le nama, kopanya phofo le tomoso. Li-whisk tsa mahe, 'me u tlise lebese ho mocheso hanyenyane ka holim'a mocheso oa kamore' me u qhibilihe ho eona likristale tsa tsoekere. Bohareng ba motsoako o omileng, etsa hantle, tšela lebese, mahe le botoro. Tlatsoa hlama e tloaelehileng 'me ue siee halofo ea hora. Ka mor'a nakoana, tsoela pele ho thehoa ho belaya. O qetile phomolo ea belyashi bakeng sa bopaki ba metsotso e 15 pele ho chesoa.