Ha ba lula ka boroa, batho ba bangata ba ile ba utloa barekisi ba lebōpong kapa bahoebi ba 'marakeng ba hoeletsa ba re: "Churchchela!" Motho e mong o ile a leka mokhoa ona o monate, empa motho ha aa ka a iteta sefuba ho latsoa lipompong tsa Segeorgia, a sa tsebe hore na kereke ke eng. Leha ho le joalo ena ke lijo tse nang le lijo tse ngata tse entsoeng ka linate le lero la litholoana, leha ho le joalo, likhahla tse phahameng li ntse li etsa hore motho a nke palo ea lithupa tsa kereke ea kereke.
Melao-motheo e mengata
Haeba ha o e-s'o bone hore na lijo tsena li phehiloe joang Caucasus, 'me ha u tsebe hore na ke eng eo u lokelang ho e etsa ka kerekeng le hore na u ka e etsa joang, latela feela melao e bonolo.
Ntlha ea pele: motheo oa lijo tse monate ke linate. Phetolelong ea khale, ho sebelisoa walnuts kapa makotomane. Leha ho le joalo, ho pheha kamehla ho etsa hore motho a be le maikutlo a fapaneng, kahoo u ka leka, ho nka e le motheo le li-peanuts, le hazel, le mefuta e meng ea linate, ho li arolelana le ho "hlapolla" ka litholoana tse omisitsoeng: omisitsoeng apricots, prunes, apricots.
Ntlha ea bobeli: motsoako o hlokahalang ke lero, ka morara oa pele. Leha ho le joalo, morara ha o hōle kae kapa kae, kahoo o ka pheha churchel ho lero leha e le efe. Ntho e ka sehloohong - e lokela ho nchafatsoa le ho lekaneng. Haeba lero le le monate, o ka eketsa tsoekere kapa mahe a linotši, empa hopola hore tsoekere e kenngoa ka lero le belang, le mahe a linotši-a le a pholileng.
Sejo sa boraro se hlokahalang ke phofo. Ka tloaelo, phofo ea koro e sebelisoa, e hloekisoa ebile e se na litšila, empa o ka nka oatmeal, poone le rye - ntho e ka sehloohong, e lokela ho ba fatše haholo, e ntle haholo.
Recipe ke ea setso, e bonolo
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho etsa kereke ea setso sa Segeorgia, mohloli oa eona o kenyeletsang bonyane ba lisebelisoa.
Lijo:
- lero ho tloha tafoleng e tšoeu ea morara - 3 l;
- phofo ea koro ka / e nang le tšoeu e silafatsang - linoelo tse 3 (senoelo - hoo e ka bang 150 g);
- walnuts, peeled chopped - 1 lik'hilograma.
Litokisetso
Ntho e thata ka ho fetisisa ho lokisetsa kereke ke ho kenyetsa linate ka khoele e le hore li se ke tsa senyeha. Ho etsa sena ho hlokahala ka thuso ea nale, eo ho eona ho nang le khoele e matla e entsoeng ka fiber ea tlhaho - line kapa k'hothone. Ha e le hantle, re sebelisa khoele e se nang lesela feela. Ha linate li leketjoa ka likhoele (20-25 ka mong), re tlohela khoele e 'ngoe le e' ngoe mohatla o hlephileng, nako e lekaneng ho lumella kereke hore e ome. Re arola lero ka halofo. Re kenya halofo ea pheha mollong, ka lekhetlo la bobeli re senya phofo ka hloko, 'me re etsa hore maqhubu a se ke a sebetsa, e tsose ka whisk. Ha halofo ea lero e belisoa, butle-butle, e hlohlelletsa, tšela karolo ea bobeli - le phofo. Motsoako oo oa brewed 'me o phalla ka potlako, kahoo ha ho joalo ho tloha poleiti u sa tlohe' me u khaotse ho kena-kenana. Tlosa motsoako o teteaneng 'me u lumelle ho pholile. Hona joale thahasellisang ka ho fetisisa ke mokhoa oa ho lokisa kereke ea kereke ho e etsa hore e be e teteaneng le e boreleli. Ho etsa sena, re kenya khoele ea linate ka lero la rona, e phahamise, emela hore li setseng li tsoe, li emise lihora tse 'maloa. Ebe u pheta ho hlatsoa linate ka lero. Ho omella kereke ho nka matsatsi a 3-4. Sebaka sena se lokela ho ba se pholileng, se nang le moea o pholileng, se ke ke sa fihlella ke liphoofolo le likokoanyana. Ka mor'a matsatsi a seng makae, re tlosa monate 'me re thabela monate o monate oa litholoana tse hlahisang litholoana le linate tsa crispy. Haeba u lokiselitse batho ba bangata ba kereke, potso e hlaha ka tsela ea ho boloka kereke e le lapeng. Haeba ue siea sepakapakeng, lithupa li ka khomarela hammoho, kahoo koahela letlalo le leng le le leng kapa filimi ea lijo 'me ue behe sehatsetsing.
Etsa litakatso
Ho monate ho sa tloaelehang - kereke e nang le makotomane - e lokiselitsoe ka tsela e ts'oanang, empa u ka nahana ka hanyenyane 'me u etsa lijo tse joalo tseo baeti ba li tsebang feela.
Lijo:
- lero la lero la cherry le nang le makhasi, a sa tsoa hatisoa - 2 a etsang dilitara tse peli;
- motsoako oa motsoako o motle kapa o lipalesa
- Linate (makotomane le walnuts) - 400 g;
- Phofo ea Oatmeal e sila - 200 g;
- vanilla - 1 sachet.
Litokisetso
Cherchekla ho tloha cherry plum e fumanoa e le mahlahahlaha, kahoo e tlameha ho monate. Haeba u naergic ho ea mahe a linotši, sebelisa tsoekere. E phaella ho halofo ea lero mme u phehe. Ka halofo ea bobeli, qhaqha phofo, ebe o kopanya ka makhetlo a mabeli le pheha ho fihlela o teteaneng. Haeba u sebelisa mahe a linotši, joale ue kenye ho cooled kissel. Manaka a linate holim'a khoele, e fapanyetsana. Koahela ka lero la metsi mme u qete ho omella. Butle-butle, haeba u lokisetsa kereke khafetsa, u ka finyella motsoako o phethahetseng oa acid le monate oa litholoana le lero la melee.