Beef lagman ke lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Asia, e leng sopho e teteaneng kapa e chesang ka chefo. Monghali e mong le e mong o na le sephiri sa hae sa ho hlahisa naha e monate, empa nako e itseng e ntse e sa fetohe ebile e tlama.
Recipe ea lagman lapeng ho tloha khomo
Ba sa e-s'o tsebe ho pheha konyana ea likhomo ka boeona, u lokela ho ithuta melao ea motheo ea ho etsa sejana se tsamaeang le mefuta eohle ea litsela:
- Lisebelisoa tse sa fetoheng tsa lijo ke li-noodle, tseo u lokelang ho li etsa ka ho khetheha ka mefuta ea hau, ea nama le ea meroho, e ka fapanyang ka mokhoa o fapaneng.
- Ho fokotseha ha nama ho halikiloe ka meroho, ebe o khabisoa ka ho tlatsoa ha metsi le linoko ho fihlela ho le bonolo.
- Li-noodle tse phehiloeng li pheha ka thōko 'me li etsoa ka setsi sa sejana se tebileng.
Li-noodle tsa matsoho a lagmana
Hona joale, lebenkele le ka reka pasta bakeng sa monate o mong le o mong, empa li-noodle tse entsoeng ka bobona li tla fetola litšobotsi tsa tatso tsa lijo tsa Asia bakeng sa molemo le ho etsa hore li se ke tsa e-ba teng. Ntho e ka sehloohong ke ho khumama hlama bakeng sa lagman ka nepo, kakaretso eo u tla ithuta ho eona ho tswa ho litaelo tse ka tlase. Chelete ena e lekane bakeng sa li-servings tse 8 tsa li-noodle tse phehiloeng.
Lijo:
- phofo e hlatsoa - 500-600 g;
- metsi a futhumala - 250 ml;
- mahe - likotoana tse peli;
- oli ea mohloaare - 50 ml;
- letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Kopanya lisebelisoa ka sekotlolo, o se khumame ho fihlela o le thata, empa motsoako o motlakase o sala halofo ea hora tlas'a filimi.
- Phunya ball thinly, tlosa selikalikoe pinaneng, tlosa moqolo tafoleng, khaola likaroloana tsa 5 mm, u sutle mekotla.
- Basali ba basali ba nang le bokhoni ba nang le tsebo ba lokisa li-noodle tse nang le tse ling tse ngata, ba phunya hlama e e-ba flagellum, 'me ba e tšela ka linako tse ling, ho fihlela likhahla tse tšesaane li fumanoa.
- Ho pheha likoloto tse joalo hantle, li theoleloa metsotso e 10 metsing a belang, ebe li lahleloa ka colander ebe li theoleloa metsotsoana e 10 metsing a leqhoa.
Uzbek lagman le nama ea nama ea likhomo
Lagman ea Uzbek ka ho qalella ho itokisetsa le konyana, empa ba sa hlompheng haholo mofuta ona oa nama ba ka etsa sejana ka nama ea khomo. Ho tlosoa botoro hangata ho nkeloa sebaka ke mafura a mang, 'me radish le celery, hangata hangata k'habeche. Lijo tse ntle ke turmeric e loketseng, cardamom, li-paprika, coriander le pepere motsoako. Ka lihora tse 'maloa ho tla khoneha ho pheha likarolo tse 8 tsa monate oa Uzbek.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- Pelepele ea Bulgaria, eiee le lihoete - 250 g;
- radish - 200 g;
- tamati - 400 g;
- konofolo - meno a 5;
- ghee - 200 g;
- li-noodle, condiments, meroho.
Litokisetso
- Sliced nama e soeufatsoa holim'a botoro ea botoro, eketsa onion le rantipole e sliced le Fry bakeng sa ho hanyane.
- Lihlahisoa tsa nako ea selemo, meroho e meng, tšela metsi ka bongata bo bongata.
- Tšoaela lagman ho tloha ho nama ho ea ho bobebe ba metsoako, ho eketsa qetellong meroho e khethiloeng le konofolo.
- Sebeletsa ka li-noodle tse phehiloeng.
Sopho ea nama ea nama ea likhomo
Lagman lapeng le litapole hangata o etsa metsi, e leng se mo fa tokelo ea ho e nka e le sopho e chesang. Meroho e sebelisoe ka mokhoa o tloaelehileng kapa eketsa koro, eggplant, zucchini kapa zucchini. E le ho eketsa, sebelisa feela - mefuta e fapaneng ea onion e hlaha le jamdo - linaoa tsa khoele ea Chaena. Ho etsa batho ba 8 lijo tse khathollang tseo u lokelang ho li qeta lihora tse peli.
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- Pelepele ea Bulgaria, eiee le lihoete - 250 g;
- litapole - 400 g;
- tamati - 200 g;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- konofolo - meno a 5;
- oli - 200 ml;
- metsi - 2 l;
- li-noodle, basil, jusai, jamdo - ho latsoa.
Litokisetso
- Nama e tala le meroho li khaola mafura a chesang.
- Lahlela li-additives, seasonings, langa le le lej.
- Tšela metsi a belang le stew ka hora e le 'ngoe.
- Kenya konofolo, meroho.
- Sebeletsa lagman ho tloha khomo ea khomo e nang le noodle.
Lagman e nang le nama e nyenyane
Keletso ea lagman ho tloha ka nama ea likhomo e ka nolofalloa mme ea potlakisa ka ho tlatsa sejana seo u se ratang ka hora ea hora. Bakeng sa sena, o ka nka e le lisebelisoa tse ka sehloohong tsa spaghetti le nama ea fatše. Sebopeho sa lijo ha sea nepahala, empa litšoaneleho tsa tatso le mokhoa o nepahetseng li ka bolokoa. Lijo tse amohelehang tsa Asia li ka feptjoa ho batho ba bane.
Lijo:
- forcemeat - 0.5 kg;
- Pelepele ea Bulgaria, eiee le lihoete - 1 pc .;
- litapole le litamati - 2 pcs.;
- konofolo - meno a 3;
- ши д C C C Cши C + C C Cши C C C C Cши Cши C Cшиши C C C
- spaghetti - 250 g;
- ho noa, litlama.
Litokisetso
- Fry ka sekotlolo se nang le mafura a nama, ebe u khaola meroho.
- Tšela ka metsi ho fihlela ka ho feletseng koahetsoeng.
- Nako ea ho latsoa le ho itšoara ka tlaase ho sekwahelo ho fihlela ho itokiselitse.
- Qetellong, ba tlohela parsley, dill mane, basil le konofolo.
- Sebeletsa lagman ka spaghetti e phehiloeng.
Lagman ea tsoang khomo ea nama ea likhomo Kazan
Ka mor'a moo, u tla ithuta ho pheha lagman ho tloha ka nama ea nama ea likhomo. Hang ha e le tlhaho, ke nako ea ho latsoa lijo tseo u li ratang haholo tshebetsong ea pele. Bakeng sa sena, cauldron e entsoeng ka tšepe e nang le marako a teteaneng le tlaase ea hemispherical, e emisitsoeng ka holim'a mollo, e tla hlokahala. Sehlahisoa se entsoeng sehlahisoa se ka atolosoa ka ho eketsa pelepele, zucchini kapa li-eggplant. Lihora tse 12 li ka etsoa lihora tse 2.
Lijo:
- khomo ea likhomo - 1,5 kg;
- eiee le lihoete - 400 g;
- tamati le litapole - likarolo tse 7.;
- garlic lihlooho - likotoana tse 1,5;
- oli - 300 ml;
- ho phomola, parsley, basil, ho joalo.
Litokisetso
- Fry nama nama e chesang.
- Eketsa karoti e entsoeng ka li-onion e nyenyane ebe e monya ka ho eketsehileng.
- Beha lihlahisoa tse ling kaofela, tšela metsi a phehang, nako ea lijo le ho pheha ho fihlela nama e bonolo.
- Lahlela ho joalo, parsley, basil, garlic le ho fa lagman ho tloha ho nama ea nama.
Lagman e halikiloeng
Ka tlase ho mokhoa oa ho pheha monate oa lambman ho tloha ho nama ea nama ea likhomo tsa Uzbek. Sephiri sa monate oa naha ke hore li-noodle ha li phehiloe ka pan ka metsing, joalo ka tloaelo, empa li halikiloe ka phokaneng e nang le sopho ea nama - thaba. Phoofolo tabeng ena e lokela ho khethoa haholo, ka likarolo tsa 0.5-1 cm. Li-servings tse 4 li tla be li lokile ka hora le halofo.
Lijo:
- khomo ea khomo - 0.5 kg;
- bulbs - 500 g;
- li-noodle tse entsoeng ka maiketsetso - liphallelo tse 0,5;
- pente ea langa le le lej - 100 g;
- konofolo - meno a 7;
- oli - 150 ml;
- mahe - likotoana tse tharo;
- meroho - sehlopha sa 1;
- Motsoako oa pepere, zira le letsoai - 1 teaspoon.
Litokisetso
- Phoofolo e halikiloe ka eiee, eketsa linoko, langa le le lej, metsi a seng makae.
- Fry omelet e tloaelehileng, khaola lihlopha 'me, hammoho le li-noodle, khutlela frying pan.
- Eketsa majoe, fumana monokotšoai oa likhomo metsotso e 7, eketsa konofolo le meroho.
Joang ho pheha lagman ka multivariate?
Tlhahiso ena bakeng sa nama ea monate e monate ea lagman e tla u thusa ho etsa sejana ka sesebelisoa sa lihlahisoa tse ngata. Ho hlokahala feela ho beha likarolo tsohle tsa likoto ka sekotlolo mme o behe sesebelisoa sa "Tlosa" mokhoa oa lihora tse 1.5. Ka lihora tse 'maloa, sejo se monate le se monate ka monate bakeng sa batho ba 6 se tla be se le teng tafoleng ea hau.
Lijo:
- nama ea khomo - 700 g;
- litapole, lihoete, bulbs, tamati le pelepele - likarolo tse 3.;
- khoele ea khoele - 200 g;
- tamati - 400 g;
- konofolo - meno a 5;
- ho noa, litlama.
Litokisetso
- Tabeng ena, o ka etsa ntle le pele ho hola kapa o silafatsa nama ka "Bake", o eketsa oli.
- Beha lisebelisoa tse ling kaofela, lahlela linoko, tšela metsi a belang ho apara ka ho feletseng le tse ling tse 1 cm.
- Nako ea lagman ho tsoa khomo ea nama ea likhomo ka mor'a hore puso e felisoe ka konofolo le meroho.