Cannelloni ke mofuta oa setata sa Italy, se nang le tube e ka bang bolelele ba lisenthimithara tse tharo le likhato tse ka bang 10 ka nako e telele. Li fapane le pasta e tloaelehileng ka hore e hloka ho kenngoa ka litsela tse fapaneng, ebe joale, e le mongobo, e behoe ka ontong.
Ho na le mefuta e mengata ea tlatsetso ea cannelloni. Li na le li-prawns, li-cheese tse nang le meroho, meroho le nama. Li-sauces tse tletseng li boetse li sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng: "Béchamel", e tšoeu, mongobo o mofubelu, kapa ntho efe kapa efe - khetho ea hau.
Cannelloni le khōhō
Batho bohle ba ratang likhoho ba ke ke ba hlola ba iphapanyetsa risepe ea cannelloni e nang le moriana oa likhoho le sauce ea Béchamel, 'me e tla khahloa ke ho nolofatsa ha eona ho itokisetsa.
Lijo:
Bakeng sa Cannelloni:
- khoho e nyenyane - 500 g;
- tomate - 500 g;
- cannellone - 250 g;
- eiee - 200 g;
- konofolo - 3 cloves;
- chisi - 150 g;
- letsoai, pepere;
- oli ea meroho.
Bakeng sa sauce ea Béchamel:
- botoro - 50 g;
- lebese - 1 l;
- phofo - 3 tbsp. khaba;
- pepere, letsoai.
Litokisetso
Pele, lokisetsa ho tlatsa. Ebola litamati ka letlalo, ebe u li khaola, eiee le konofolo. Fry onion le konofolo ka oli ea meroho ka metsotsoana e seng mekae ho fihlela e fetoha khauta. Eketsa nama ea nama ea likhoho, ho monya ka ho eketsehileng, ebe o romela litamati ho thepa. Pheha hammoho ka metsotso e ka bang 15.
Joale etsa sauce. Pele, qhibiliha botoro, ebe u eketsa phofo ho eona. Ka mor'a moo, tšela lebese, eketsa letsoai le pepere, 'me u phehe moribo ho fihlela o omella (setho se phethiloeng se lokela ho ba le ts'ebeliso ea metsi a tranelate a tranelate). Cheese ea grate ka grater e kholo.
Ha metsoako eohle e se e loketse, o ka qala ho tlatsa cannelloni ka nama ea minced. E lokela ho hopoloa hore ho na le lintho tse ngata tse kenang ka har'a tube feela ha li na thuso, ho seng joalo li ka phatloha. Ho phaella moo, e le hore li-tubes li se ke tsa phatloha, mincemeat e tlameha ebe e pholile.
Kamora 'me u tlatsa lipeipi tsohle, kenya sengoathoana sa phepo ea Béchamel ka har'a hlobo, u behe cannelloni ka holimo, ebe ue tlatsa ka moriana o mong le o mong. E romella kaofela ka ontong 'me u phehele metsotso e 30 ka likhato tse 180. Kamora 'ona, fafatsa sejana ka chisi mme u bake bakeng sa e' ngoe metsotso e 10-15, ho fihlela e soeufalitsoe.
Cannelloni le nama e nyenyane
Bakeng sa batho ba ratang nama le mongobo o khubelu, re tla u bolella kamoo u ka phehang cannelloni e entsoeng ka eona ka nama ea khomo tlas'a langa le le lej.
Lijo:
Bakeng sa sejana:
- cannellone - likotoana tse 12;
- moho oa nama oa khomo - 400 g.
Bakeng sa sauce:
- tamati - 2 pcs;;
- tamati ea langa le le lej - 4 tbsp. likhaba;
- onion - sengoathoana se le seng;
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- veine e khubelu e omileng - 4 tbsp. likhaba;
- metsi - 200 ml;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- li-hard-cheese - 100 g;
- meroho, letsoai, pepere.
Litokisetso
Ntlha ea pele, lokisetsa moriana. Tlosa letlalo ho tswa ho tamati mme u li khaole. Ka nako eo chop onion le Fry. Ho eona, eketsa litamati, konofolo e qhibilihitsoeng, metsi a nyenyane, lekhae la langa le le lej le makhasi a bay, bokella hammoho ka metsotso e ka bang 5. Ebe o e qeta ka veine, meroho, letsoai le pepere 'me u phehele metsotso e meng e 5.
Cannelloni stuff stuffing, kenngoa ka mokhoa o tlotsitsoeng, tšela moriana 'me, ho koahela ka foil, e behoe ka metsotso e 45 mocheso oa likhato tse 180. 5 ho fihlela ho itokiselitse, tlosa foil mme u fafatse ka chisi.
Cannelloni le nama e nang le minced le li-mushroom
Lijo:
- cannellone - likotoana tse 12;
- forcemeat - 500 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- li-mushroom - 200 g;
- meroho;
- chisi - 200 g;
- ketchup - 5-6 tbsp. likhaba;
- tranelate - 250 ml;
- letsoai, linoko.
Litokisetso
Anyezi, li-mushroom lia khaola, 'me li kopane ka metsotso e mehlano. Ebe u eketsa nama e fokolang, nako le letsoai, linoko le litlama, 'me u phete ho fihlela u pheha. Likhaephe tse entsoeng ka holimo le ho beha li-cannellone tse entsoeng ka nama e nyenyane le li-mushroom ka sejana sa ho roha. Ketchup e lokela ho kopanngoa le tranelate le tšela li-tubes le sauce ena, 'me le fafatsoe ka chisi holimo. Pheha ka ontong ea preheated bakeng sa likhato tse 180, metsotso e 20-25.