Seo ho thoeng ke Belyash le litapole le nama naheng ea habo sona se bitsoa Belish. Ena ke lijo tse tloaelehileng tsa mokete oa Tatar. Le hoja ka sebele e ile ea fetoha ha nako e ntse e ea, kaha litapole k'honthinenteng ea rona li bonahala li sa tsoa feta.
Ho pheha nama e tšoeu ea tartar e nang le nama le litapole ka ontong - risepe
Lijo:
- konyana - 300 g;
- phofo - 450 g;
- kefir - 2 tbsp. likhaba;
- Butter - 4 tbsp. likhaba;
- soda le ho e - 10 g;
- litapole - likarolo tse 4.;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- onion - 1 eieee;
- pepere;
- asene - 5 g;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
Phoofolo e hlatsoe hantle, e omme ebe e tlosa methapo eohle le filimi, e khaola halofo ea lik'hilograma. Hlakisa onion ho e-na le khauta. Ka har'a thispone, tšela ka soda le ho e tšela, u tšollele asene ka holim'a, emela ho fihlela motsoako o foamed ebe oa o tšela ka kefir. Ebe u eketsa lehe, letsoai le ho otla hantle. Ebe u kenya tablespoons e 2 ea botoro e nolofalitsoeng, ka hloko kopanya le butle-butle tšela ka phofo. Ka mor'a ho kopa hlama, e koahela ka thaole ebe u tsamaea ka nako ho tloha kotara ho isa ho halofo ea hora. Ha hlama e ntse e khomaretsoe, arola likarolo tse peli, e 'ngoe ea eona e tla ba ¾ ea boima ba hlama,' me e 'ngoe, ka ho latellana, ¼ ea boima. Ka kakaretso, rosa lero la 3-4 mm e teteaneng 'me u khaotse ho eona selikalikoe se nepahetseng. Ebe o fetela mobung, ka tlhaho e lokela ho ba e pota-potileng le e nyenyane, e le hore metse e ka tlas'a boto. Kopanya litapole, lieiee le nama, letsoai, pepere 'me ka sebele o ka eketsa linoko, empa ke khetho ea hau. Ho jala ho tlatsa ka hloko, ke habohlokoa hore u se ke ua senya hlama, haeba e senyehile mme e senyeha, e kotsing ea ho hlōleha. Ha botlalo bo behiloe, utloisisa karolo e ka holimo ea hlama ka lebokoseng 'me ue hlahise ka mekhako, feela joalokaha u etsa le khinkali , ke feela uena ea tla ba le selikalikoe bohareng ba sekwahelo sa hlama. Ho tloha tekong e setseng e tabola sekoteng 'me u phalle bolo e 3 cm,' me ho tsoa ho pota-poti e sebetsang e le sekwahelo,