Kutabs le nama ea Azeri ha e atisa ho phehoa sebakeng sa rona. Le ho lumela hore ha ho na lebaka le utloahalang. Tatso e babatsehang ea sejana sena e ke ke ea thusa feela joalo.
Mokhoa oa ho pheha kutabs ha o boima ebile ha o nke nako e ngata, empa phello e tsoteha. Ka tloaelo, sejana sena se lokiselitsoe ka konyana, empa haeba se lakatsoa, se ka nkeloa sebaka ka katleho ka nama ea kolobe kapa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe.
Ho pheha litabas le nama joang mokhoa oa Azerbaijani - risepe?
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea koro - 450-500 g;
- metsi a 250ml;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho - 20 ml;
- letsoai - 1 teaspoon.
Bakeng sa ho tlatsa:
- Mafura a linku - 550 g;
- kakaretso - 1 teaspoon;
- eiee e tala - 5-7 stems;
- di-teaspoon tse 0.5;
- pepere e mongobo fatše - 0,5 tsp.
- letsoai;
- Butter.
Litokisetso
Ka sekotlolo, phofo ea sesepa, kopanya le letsoai, etsa groove eo re tšollang oli e hloekisitsoeng ea meroho, metsi 'me re kokotse boima bo botle, hlama e lekaneng bakeng sa kutabs le nama. Re mo fa metsotso e mashome a mararo hore a butsoe, a siea sebakeng se mofuthu le sekoahelo le filimi.
Re feta mutton ea mafura ka grinder ea nama ka grate e ntle, e kopanya le eiee e nyenyane e khethiloeng, ue tšela letsoai, letsoai le pepere e ntšo, eketsa zir le sushi le kopanya hantle.
Re arola hlama ka likotoana tse ka bang leshome ho isa ho tse leshome le metso e 'meli, tseo e' ngoe le e 'ngoe e kenyelitsoeng ho fihlela sebopeho se se se le matla ho feta halofo ea milimeter. Re koahela lihlahisoa tsa mosebetsi, re koahela sepeiti se lekaneng, sebelisa selikalikoe se seng se etsang hore nama e phehiloe
Ha li-kutabs tsohle li thehoa, futhumatsa setene se teteaneng kapa sekontiri se entsoeng ka tšepe, senya fatše ka oli e nyenyane mme u fetise li-billets ho eona. Re li boloka li le mollo ho fihlela li soeufala ka mahlakoreng ka bobeli, ebe re li ntša sejana ebe re li tlotsa ka botoro haeba li lakatsa. Mollo o lokela ho ba ka tlase ho karolelano, hape hape e le hore ho pheha nama e tala ea nama.