Lijo tsa Korea li tumme ka mefuta e sa tšoaneng le e sa tloaelehang ea ho pheha lijana tse sa tšoaneng. Ka kakaretso, lijo tsa Korea li bohale ka ho lekana, linokoane, haholo-holo pepere e khubelu (e rometsoe ke Sepotoketsi feela lekholong la bo16 la lilemo), e sebelisoa haholo ka ho itokisetsa, e thusang ho boloka lijo tse telele mofuthu o mofuthu le oa mongobo. Ka lebaka la tšebeliso ea pepere, lijana tse ngata tsa Sekorea li na le mebala e meholo ea bo-red-orange. Li-garlic le li-soy sauces li boetse li sebelisoa haholo. Ka Sekhooa, meetlo ea lijo tsa meroho e bohale e hlahisitsoe ke batho ba bangata, haholo-holo, e hlajoang ke lijo tse tsoang ho tomate. Litapole tsa Sekorea ka lipuo tse sa tšoaneng: bofubelu bo bofubelu, bo pinki, bo mosehla le bo botala - e tla ba sebaka se setle ho lijana tsa menyetla ea rona ea letsatsi le letsatsi.
Ho ithuta ho pheha litamati Korean, u ka makatsa baeti le lehae la bona. Lesela le hlahisoang ke likhahla tse tsoang li-tomate ka mokhoa oa Sekorea li loketse ho aroloa ka mokhoa oa Asia mme e tla ba hantle haholo tafoleng e tloaelehileng nakong ea mofuthu.
Tomate a Korean - recipe
Kojoana ena e na le tatso e monate-e monate-e monate. U ka e pheha esale pele, e behe firiji 'me, ha u fihla mosebetsing kapa ponahalo ea baeti ba sa lebelloang, u se u tla ba le seo u lokelang ho se beha tafoleng qalong. E le hantle, letsoai le oli ea sesame li lokela ho rekoa ka lebenkele la Asia, lefapheng la suphamakete kapa ho marakeng oa lihoai tsa Asia.
Lijo:
- tamati e butsoitseng - 2 kg;
- pepere e monate ea mebala e fapaneng - likarolo tse 4.;
- pepere e khubelu e monate - li-1-2 pcs.;
- garlic - 8-12 lijana;
- letsoai - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 4 tbsp. likhaba;
- oli ea sesame - 4 tbsp. likhaba;
- asene 6 kapa 9% - 1 tbsp. khaba;
- horseradish e ncha ea fatše - 1 tbsp. khaba;
- meroho e fapane (dill, parsley, joalo-joalo).
Litokisetso
Pepere e monate e chesang le e chesang, hammoho le konofolo e sisinyeha ka grinder ea nama. Ho sena motsoako, eketsa tsoekere, oli, letsoai, asene le kneaded meroho. Kopanya ka botlalo.
Li-tomate lia hlatsuoa, li arotsoe ka likarolo, haeba litamati ha li le khōlō, joale ho lekane ho khaola tomate e 'ngoe le e' ngoe kapa ka likarolo tse 4, ho phunya.
Ka nkho ea boholo bo lekaneng kapa sesebelisoa seo re se kentseng tlase ea grated horseradish, ka hodimo - lera la tomate le polish tšela. Ebe u beha sethala se latelang ebe u se tlatsa hape. Ha e le hantle, u ka beha litamati 'me u tšollele holimo ka ho tlatsa. Koala sejana ka sekoahelo ebe o se beha ka sehatsetsing. Nako le nako re e fetisetsa. Ka mor'a lihora tse 8 ho isa ho tse 12, mokotla o se o loketse.
Litamati tse motala ka Sekorea
Lijo (ka lilithara tse 2):
- tamati e nyenyane e tala - 2 kg;
- onion - 3-5 likarolo.;
- pepere e monate - likarolo tse 4-5;
- pepere, li-spicy tse hloekileng - li-2 pcs., tse khubelu le tse tala;
- konofolo - 12-16 lijana;
Bakeng sa marinade:
- oli ea meroho - 30 ml;
- tsoekere - 2-4 tablespoons;
- letsoai - likhabapo tse 2-4;
- metsi - a ka bang 800 ml;
- Meroho e fapane le stems.
Litokisetso
Ka tlase ea makotikose re beha meroho. Ka holimo - hlatsoa meroho e hloekileng: ho oiee, ho etsoa ka mehele, pelepele - bolulo, litamati, ho kenngoa ka leino la meno libakeng tse 'maloa, konofolo le pepere e chesang - kaofela. Pheha metsi 'me u kenye oli, letsoai, tsoekere, asene. Letsoai le tsoekere li lokela ho qhala ka ho feletseng. Tlatsa marinade e chesang le tse ka hare ho eona. Latisa ka metsotso e 10, u se ke ua phunya. Koahela ka kobo e mofuthu.
Tatso e tla ba e khethehileng haholo.
U ka boela ua khahlisa uena le baratuoa ba hau ka mefuta e meng ea diresepe ea meroho e phehiloeng ka mokhoa oa Sekorea: ' mala o mosoeu , mmala , Peking kapa lihoete .