Schnitzel e ka bitsoa lehare le lenyenyane la makhasi, le koahetsoeng ka breadcrumbs le ho pota-pota ho fihlela e le putsoa le khauta. Ho fapana le ho tšela, nama ea schnitzel e ka lula e sa phutholohe, 'me ba bang ba bile ba pheha schnitzel ho tloha nama e senyehileng, leha ho le joalo, phetoho e joalo ea sejana e ke ke ea bitsoa e nepahetseng. Mabapi le mokhoa oa ho pheha schnitzel, re tla bolella boitsebiso bona.
Joang ho pheha nama ea kolobe schnitzel?
Khampani ea khale schnitzel ke monate o monate oa likhahla, tabeng ea rōna e phehiloe motheong oa li-mushroom. Ketsahalong ena, re tla lokisetsa schnitzel e thehiloeng ho pariki ea nama ea kolobe, empa u ka e nkela ka nama ea khomo.
Lijo:
Bakeng sa schnitzel:
- Pork nama - likotoana tse 4;
- phofo - 115 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- bohobe ba bohobe - 115 g.
Bakeng sa gravy:
- botoro - 35 g;
- onion - 75 g;
- li-mushroom - 165 g;
- veine e tšoeu e omileng - 65 ml;
- moro oa khōhō - 115 ml;
- oli e monate - 115 ml.
Litokisetso
Pele ho lokisetsoa lijo tse nang le monate oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama, nama e lokela ho khaola hantle: ho pholletsa le likhoele 'me e se ke ea e-ba bolelele ba lisentimithara tse fetang halofo. Rōlela nama ka phofo 'me u kene ka har'a lehe. Senya li-schnitzels tsa nakong e tlang ka li-breadcrumbs 'me u li romele ho chesa ka bongata ba oli ea preheated ho fihlela ho browning.
Bakeng sa li-mushroom tsa li-mushroom ka botorate e qhibilihisitsoeng, linoko tse ling tsa eiee le li-mushroom. Ha mongobo o mong le o mong oa mushroom o fetoha, o tšela veine ka lero le chesang 'me oe lumelle hore o fetohe mouoane ka 2/3. Ebe u eketsa moro le tranelate, tlohella li-gravy ho li chesa le ho chesa li tšollele nama.
Ho pheha schnitzel ho tloha fatše nama?
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 240 g;
- nama ea nama ea kolobe - 240 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 35 g.
Litokisetso
Kopanya nama e nyenyane ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo. Ho roala le ho pata karolo e 'ngoe le e' ngoe pakeng tsa liatla. Koala li-schnitzels ka lehe 'me u fafatsoe ka phofo, ebe u tšela oli e ngata ka metsotso e 3-4 ka lehlakoreng le leng.
Ho pheha nama ea khomo ea khomo joang?
Ho eketsa ka tsela e babatsehang ho schnitzel e ka ba sauce e bolila e bolila ka tranelate e nang le lemone e thehiloeng ho moro oa khōhō, eo re tla ithuta ho e lokisetsa mohahong o ka tlase.
Lijo:
Bakeng sa schnitzel:
- linku tsa nama ea likhomo - likarolo tse 4.;
- phofo - 115 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- bohobe bo monate - 230 g;
- Lemon - 1 pc.
Bakeng sa sauce:
- moro oa khōhō - 425 ml;
- phofo - 25 g;
- tranelate e bolila - 155 g;
- meroho e seng kae ea li-dill;
- lero la lemone - 10 ml.
Litokisetso
Etsa likhase ka phofo, li pene ka lehe 'me u fafatsoe ka crumbs. Fry ka metsotso e seng mekae ka lehlakoreng le leng, fafatsa lero la lemone qetellong. Fry phofo 'me ue hloekise ka moro. Hang ha moriko o phahama, tšela ka tranelate e bolila, eketsa meroho le lero la lemone, tlisa ho pheha le ho sebeletsa nama.