Lijo tsa Georgian ka kakaretso li khetholloa ke mefuta e sa tšoaneng ea lijana tse ntle, 'me li-chashushuli tse tsoang ho nama ea nama ea nama ea kolobe ha li joalo. Sejo se seholo sa sehlekehlekeng seo ke sona seo u se hlokang serame, ntle ho sona se lokiselitsoe ka mokhoa o bonolo haholo le se tsoang lijong tse fumanehang haholo.
Chashushuli ho tswa ho nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe (molala, masapo) - 500 g;
- onion - 300 g;
- li-mushroom - 450 g;
- konofolo - 1 hlooho;
- tamati - 300 g;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- veine e omileng e tšoeu - lintho tse 2/3;
- metsi - 1/2;
- veine ea veine - 50 ml;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- adzhika - 40 g.
Litokisetso
Nama ea nama ea kolobe ea etsoa ka mefuta e mengata ea oli ea meroho, ho fihlela e tšoara. Bakeng sa risepe ena, ho molemo ho nka karolo ea setopo ka mahlakoreng a mafura, ka mohlala, molala, kahoo nama e loketseng e tla ba e bonolo haholoanyane. Ka mor'a moo, tšela nama ka veine le halofo ea metsi, koahela ka sekwahelo ebe u bosula ka mocheso o tlaase ka nako e ka bang halofo ea hora. Ho sa le joalo, lokisetsa likarolo tse ling kaofela: khaola lieiee le litamati ka li-cubes, le li-mushroom - ka lipoleiti. Re beha meroho eohle ho nama, eketsa metsi a setseng le asene, konofolo, letsoai, pepere 'me u tsamaee ho ea metsotso e 40-50. Qetellong ea ho lokisetsa li-chashushuli tse monate tsa nama ea nama ea kolobe, sejana se lokela ho fafatsoa le Adzhika le pepere e chesang, ebe e ntša metsotso e 7-10.
Re sebeletsa sejana se lokiselitsoeng ka mefuta e mengata ea mefuta e mebala, khalase ea veine le sengoathoana sa bohobe bo hloekileng.
Joang ho pheha chashushuli ho tswa ho nama ea kolobe?
Lijo:
- nama ea kolobe (nama) - 600 g;
- pepere e monate - 600 g;
- pepere e chesang - sekoahelo se le seng;
- eiee - likarolo tse 2.;
- tomate ka lero la hae - 450 g;
- konofolo - 1 hlooho;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- hops-suneli - teaspoon e 1;
- oli ea meroho - bakeng sa ho monya.
Litokisetso
Nama ea kolobe (makhasi a nang le mafura a seng makae) a khaola ka likotoana le ka kahare ka k'habong ea oli ea meroho ho fihlela nama e tšoara. Sebaka sa kamoo nama ea kolobe e koahetsoeng kateng ka khauta e khanyang ea khauta, re ekelletsa ho eona lihlooho tsa eiee, pelepele le monate oa pepere. Qetella tlatsa sejana le tomate ka lero la hau, beha makhasi a laurel, konofolo 'me u siee ntho e' ngoe le e 'ngoe e entsoeng ka tlas'a sekwahelo metsotso e 60. Bohareng ba ho pheha, re ja li-chashushuli tsa nama ea kolobe ka hop-suneli ea Georgian, letsoai le pepere ho latsoa. Sebeletsa ka mofuthu oa chashushuli ka mokhoa o motle ka mokhoa o chesang, o hloekisitsoeng haholo ka litlama tse khethiloeng. Bon takatso!