U ka senya raese ka tsela e fokolang, ha e le hantle, u sebelisa hoo e batlang e le tse fapa-fapaneng, empa haeba ho le thata ho finyella sena ka limaraka tse itseng, joale u sebelisa raese ea oblong maemong a mangata, u ke ke ua ba le mathata leha e le afe ka mosebetsi ona.
Joang ho pheha raese-lijo-thollo raese e monate le crumbly?
Lijo:
- raese e jere lijo-thollo-200ml;
- Butter - 60 g;
- metsi 400 g;
- linoko;
- letsoai.
Litokisetso
Re tloaetse ho netefatsa hore, ka molao, ho tswa ho raese e nang le mokokotlo, o fumana monate, empa o khomaretsoe hammoho kapa e le monate oa raese casseroles, ka kakaretso lihlahisoa tse qetellang tsa raese moo ho senyeha ha raese ka boeona ho sa hlokahaleng ebile ka tsela e fapaneng ho tiea ha eona ho amoheleha. Empa leha ho le joalo, esita le lijong tse joalo, u ka fumana sejo se makatsang le se monate.
E 'ngoe ea maemo a ka sehloohong a ho itokisa ke ho hlatsoa ha lijo-thollo tse ngata, kahoo o tla tlosa starch e sa hlokahaleng' me lihlahisoa tsa phofo ea raese e thehoa ha ho sila liesee.
Boemo ba bobeli ke phetoho ea thekenoloji ea ho pheha, raese e tšela metsi a se a ntse a phehile, 'me ha e tlatse ka serame, ebe joale ho futhumatsa.
'Me karolo ea boraro ke ho ba teng ha oli nakong ea ho pheha raese, oli leha e le efe e jeoang e tla eketsa menyetla ea hore raese e se ke ea khomarela. Lijana li lokela ho sebelisoa ka ho pharaletseng le ka botlaaseng bo pharaletseng kahobane motsoako oohle o kopane le metsi 'me o phehoa ka mocheso o tšoanang, athe paneng e moqotetsane e telele mocheso o tlase o tla fapana haholo' me o mong oa raese o tla pheha pele ho o mong.
Kahoo, ho hotle ho hlatsoa raese ka makhetlo a 'maloa, metsi a tla khaotsa ho fetoha a bosoeu, e lokela ho hlaka. U se u khethile sejana, tšela metsi, mocheso ho pheha le letsoai, ebe u tšela raese ebe u eketsa botoro. 'Me kamora' me metsi a se a ntse a e-na le raese, fokotsa mocheso bonyane 'me o se ke oa kopanya, kahoo o senya lijo feela mme o tla fa starch, ka mor'a moo ba tla khomarela.
Kamor'a kotara ea hora, u ka phahamisa sekwahelo 'me u hlahlobe boemo ba lijo-thollo, haeba raese e se e loketse mme metsi a phehile, beha pampiri ea pampiri holim' a pan 'me ue koahele ka holimo. Naheng ena, e tla tla metsotso e 10-15, 'me metsi a feteletseng a tla kenngoa thaole nakong ea mouoane.
Joang ho pheha raese e nang le steamed crumbly ka mefuta-bala e mengata e khabisitsoeng?
Lijo:
- raese e nang le steamed - 200 ml;
- botoro - 50 g;
- meroho ea limela - 400 g;
- linoko;
- letsoai.
Litokisetso
Ruri ena ke eona e tsotehang haholo. Ho na le mekhoa e mengata ea ho itokisa, empa kamehla karolelano ea metsi ho raese e lula e le teng, ka molumo ke 2/1, ka ho latellana.
Pheha moro o motle ka li-eiee le lihoete feela, empa hape le lijalo tse ling tsa metso. Hape e-ba bonnete ba hore o tla e senya ka mokhoa o khethehileng le o hlokolosi. Limela tsa raese kapa li hlatsoe ka tlas'a metsi a metsi