Palo e kholo ea lipepepe bakeng sa lijana tsa pele le mefuta ea tsona e sa tšoaneng - tšimo bakeng sa tšebeliso ea mehopolo ea baapehi. Haeba u batla ntho e itseng e khanyang, u ka etsa sopho e nang le sopho ea nama kapa sopho ea meroho , haeba e bata ebile e le mongobo ka ntle ho fensetere, ke nako ea ho etsa monate o monate. Mefuta ea khale ea Solyanka ke sejana sa pele, se kopanyang mefuta e 'maloa ea lihlahisoa tsa nama, ho kenyelletsa lihlahisoa tse tsuba, meroho, li-mushroom, li-pickled kapa likomkomere. Lokisetsa hodgepodge ka raese, le pearl ea harese le likhetho tse khanyang - ntle le lijo-thollo. Etsa bonnete ba hore u kenyelletsa lekhasi la langa le le lej le lemon. Ka linako tse ling lihloaare kapa mehloaare li sebelisoa e le ho ekelletsa ho sejana sena - empa sena se se se ntse se le taba ea tatso.
Mofuta o sa tšoaneng, o moholo
Sopho e joalo e tla ananeloa ke motho leha e le ofe ea sebetsang nameng, haholo-holo seterateng. Ha a khutlela hae, ka mofuthu le matšeliso, o ne a tla ja platelet kapa e 'ngoe ea letsoai ebe oa utloisisa hore bophelo bo ntse bo le botle. Re fana ka risepe bakeng sa salate ea salate ea nama ea khale le boroso.
Lijo:
- veal ka lesapo - 550-700 g;
- leoto la khoho ea khoho - 2 pcs;;
- litapole - 5-6 likotoana;
- salate e tsoeu eiee - 1 pc.;
- lihoete - li-2 tse peli. (eseng seholo);
- raese e telele - liatla tse peli;
- Manoso a tsuba (Salami, Cabanos) - 350 g;
- Bacon e tsuba - 150 g;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho ntle le monko - 50ml;
- tamati ea langa le le lej ntle le li-preservative - 3 tbsp. likhaba;
- likomkomere tse khethiloeng - 200 g;
- parsley - 1 e nyenyane bunch;
- letsoai - teaspoon e 1;
- pepere lierekisi tse nkhang hamonate - likarolo tse 6-10.;
- mehloaare e se nang li-pips - e tletseng letsoho;
- Lemon - ¼ sengoathoana.
Litokisetso
Ho pheha hodgepodge e monate, pheha moro ka mokhoa o nepahetseng: hlatsoa veal, khaola likotoana, ue kenye ka pitseng ka lejoe, tšela metsi. Re emetse ho pheha, re tlosa moro oa mantlha, re hlatsoa nama, poto ea ka, hape re pawn ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me re tšela metsi. Pheha ka mocheso o tlaase ka hora, u tlose foam ha e etsoa. Ka mor'a moo, beha leoto lohle 'me u phehe nako e ka etsang hora, u tlose foam hape. Re ntša nama, re e arole masapong 'me re e khaole hantle. A le moro re beha litapole, diced le hlatsoa raese. Liieee le lihoete lia hloekisoa le ho khethoa (shinkuem khabeloa). Ntlha ea pele, meroho e bonolo haholo ka oli e chesang, ebe u eketsa bacon ho khaola likotoana tse nyenyane le metsotsoana ea 3 e susumetsang. Ha litapole li pheha, eketsa sopho e roastang, langa le le lej, likomkomere tse tšolotsoeng le manotlolo, meroho e khethiloeng, letsoai le pepere. Boima ba letsoai bo fetoha ho itšetlehile ka ho khethoa ha likomkomere. Re sebeletsa hodgepodge ha e kenngoa. Ka ho khetholla u sebelise mehloaare le lemon e tšesaane.
Haeba hodgepodge e joalo e ne e le ea khale ea nama le litapole e bonahala e le e ngata haholo, litapole ha li khone ho behoa kapa ho fokotsa palo ea eona, ho e-na le ham ea moro e pheha nama ea kana, ho tsuba mosi o nkeloa sebaka ka phehiloeng. E fetoha sopho e eketsehileng e khanyang, e tla ipiletsa ho tatso le batšehetsi ba phepo e nepahetseng.
Ho khetholla k'haseche
Kakaretso bakeng sa sehlopha sa nama sa letsoai, phetolelo ea eona ea khale - ka hop - ke motsoako oa sejana sa pele (mofuta oa sopho ea k'habete) le ea bobeli (joaloka k'habeche). Hape e khotsofatsa haholo ebile e monate. E le ho nolofatsa ts'ebetso le ho boloka nako, re fana ka maikutlo a ho sebelisa mokhoa oa khale oa phepelo ea nama ea nama ea sehlopha sa nama le ho pheha sejana sena ka multivariate.
Lijo:
- Mafura a kolobe kapa mafura a qhibilihisitsoeng - 150 g kapa 3 tbsp. likhaba;
- nama ea kolobe (ham kapa molala) - 0,6 kg;
- k'habete e tšoeu - 1 hlooho ea bohareng bo boholo;
- eiee e kholo - lik'hilograma tse 3;;
- lihoete - likotoana tse peli;
- manoso a tsuba "Ho tsoma" kapa "Shashlik" - likotoana tse 3;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- tamati e bofubelu bo bofubelu - lik'hemik'hale tse 5-6.;
- letsoai - teaspoon e 1;
- Pepere e ncha ea mobu (motsoako) - ho latsoa.
Litokisetso
Haeba re sebelisa likokoana-hloko, u li tšabe ka mokhoa o fokolang (ka mokhoa o khethehileng o fokotseha) 'me re futhumatsa mafura ka pitsa e monate. Re tla khaola nama ka likotoana tse nyenyane, re hlatsoe le ho tlosa mongobo ka thuso ea li-napkins. Li-fry ka potlako tsa nama ea kolobe, feela ho fihlela 'mala o fetoha. Fetisetsa nama ho multivark. Liieee le lihoete lia hloekisoa ebe lia khaoloa. Qetella ka nama, beha lekhasi la bay, tšela 100 ml ea metsi le mohobe tlas'a sekwahelo metsotso e 40. Ka mor'a moo, beha likhase tse khabisitsoeng le tamati e entsoeng ka letsoai. Kamor'a nako e 'ngoe ea halofo ea hora, letsoai, pepere, eketsa lisepa tse entsoeng ka likotoana. Re tla nka metsotso e meng e 10. Ho sebeletsa le meroho.