Palo ea lipepe tse thehiloeng sebeteng e hlolla. Batho ba ts'oarehang ba ts'oaretsoe ba se ba fetile ho feta ka pate mme hona joale sebete sa nama se ka fumanoa karolong e ka tlase ea cutlets, "mahobe a nama", curry le mahobe. Re ke ke ra ngola ka lintho tsohle tse ling ka nako e le 'ngoe, empa re ikhethetse sebaka sebakeng sena bakeng sa lipepe tse thahasellisang ka ho fetisisa.
Recipe bakeng sa sebete sa sebete ho tsoa sebeteng sa nama
Lijo:
- sebete sa nama ea khomo - 930 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tranelate chisi - 145 g;
- lihoete - 90 g;
- pepere ea cayenne;
- onion - 90 g;
- bohobe bo tšesaane ba rye bo khabisang.
Litokisetso
Pelo ea kaka e roala li-pancake tse etsoang ka sebete sa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea phepo ea nama, e leng ntho ea eona e bonolo. Sebete se hloekisitsoeng se arotsoe ka likotoana ebe se fetoha puree ka blender. Ho puree e hlahisoang, e khanna ka lehe, eketsa letsoai la leoatle, pepere ea cayenne 'me u halefile likarolo tse ling tsa boima ka holim'a metsi ho fihlela ho senyeha.
Li-anyezi tse nang le lihoete tse grated. Lokisa li-pancake tsa sebete ka kisi e le 'ngoe, koahelang ka ho chesa le ho eketsa hammoho. Cake e boetse e koahetsoe ke chisi ka ntle mme e fafatsoa ka crumbs ea bohobe.
Sebete sa nama ea nama ea lik'hilograma ka tranelate ea tranelate
Lijo:
- sebete sa nama ea nama - 380 g;
- botoro - 45 g;
- veine ea veine - 15 ml;
- shallot - 45 g;
- moro oa khōhō - 120 ml;
- Letadi la Dijon - 5 g;
- tranelate e bolila - 230 ml;
- phofo - 25 g.
Litokisetso
Lihlopha tsa sebete se hloekisitsoeng li omisitsoe ebe li phunyeletsoa ka phofo. Qhibiliha halofo ea botoro 'me u potlakele ho e tšela sebeteng ho fihlela e sootho. Ha re le lero le hloekileng, re qhaqha oli e setseng ebe re e fetisetsa ho eona. Re tšela liiee tsa sebete, re tšollele ntho e 'ngoe le e' ngoe ka veine, asene, moro le tranelate e bolila, eketsa khaba ea mosetareta 'me u tlohele mongobo hore o fetohe mouoane.
Sebete sa nama ea nama ea khomo - recipe
Lijo:
- sebete sa nama ea khomo - 670 g;
- onion - 120 g;
- Lemons (e kholo) - likotoana tse 3;
- soy sauce - 240 ml;
- starch - 5 g;
- khomo ea nama ea khomo - 240 ml.
Litokisetso
Kamora ho tlosa sebete ho tswa ho li-ducts le lifiliming, u li hlatsoe 'me u tšollele halofo ea soya ka motsoako oa lero la lilamunu tse' maloa. Fokotsa sebete marinade ka bonyane lihora tse tharo, ebe o hlatsoa 'me u tsamaee o futhumetse mocheso oa kamore.
Khaola sebete ka likarolo tse 1,5-2 cm, 'me u li tšela ka metsotso e meraro ka lehlakoreng le leng. Likopi tse phethiloeng li fetisetsoa ho sejana se seng, 'me ho chesa poto, ntle le ho e hlatsoa ka mor'a ho chesa sebete, sebelisa ho apara onion. Moriri oa onion o bonolo o tlatsa tharollo ea starch, soy sauce, lero le nang le lero la lemone 'me u lumelle mongobo o pheha.
Sebeletsa sebete ka sauce ea soya le poleley e seng kae.
Li-cutlets tsa sebete sa nama ea nama. - recipe
Ke batla sebaka sa phoofolo ea nama ea nama ea khomo ka burger bun? Ebe u eketsa sepakapaka sa khale le sebete le bacon. Sehlahisoa se felile se tla ba bonolo le ho ba le mekhoa e metle ho feta tloaelo.
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 480 g;
- sebete sa nama ea khomo - 480 g;
- Bacon - 480 g;
- oli ea limela - 15 ml;
- lekala la rosemary le thyme;
- Anyezi e omeletseng, konofolo, paprika, pepere ea cayenne - ka pinch.
Litokisetso
Ka ho tlohela nama ea nama ea likhomo, e latele ka tsela e ts'oanang, sila le bacon. Kaha sebete ka mor'a ho sila ka ho feletseng ho fetoha litapole tse pentiloeng, e tla tlameha ho khaola likotoana ka letsoho, ntle le ho lebala ho hloekisa le ho hlatsoa sehlahisoa. Lijo tsohle tse lokiselitsoeng nama li kopantsoe hammoho, li salted ka letsoho, li eketsa li-rosemary, thyme, liiee tse omisitsoeng le konofolo, pepere le pepere ea cayenne. Arola nama e fokolang ka li-servings tse 7 'me u kopane ho tloha ho e' ngoe le e 'ngoe. Rosa cutlets ka oli ea meroho e futhumetseng ka metsotso e 5-6 ho tloha ka lehlakoreng le leng. Nete ea ketchup, mosetareta, karolo ea bacon e halikiloeng le salate e ncha e tla tlatsetsa li-cutlets holim'a bun.