U se ke ua e kholoa, empa li-homemade tsa litloaele tsa lijo tsa tlhaho li ka bōptjoa esita le ho tloha lihlahisoa tse feliloeng, tse kang pelmeni. Ha ketsahalo e phehiloeng e se e khona ho finyella menyeteng ea lelapa la hau, leka ho fumana mokhoa o mocha oa sejo se tloaelehileng - dumplings bake ka ontong. Ho sa tsotellehe hore ebe bohobe bo itokiselitsoeng ka nako e telele bo lokiselitsoe nako e telele, tatso ea sena e mpa feela e hlōla.
Pelmeni e ajoe ka li-mushroom - sesepe
Li-dumplings, tse besitsoeng ka ontong le li-mushroom le sauce ea pele ea mosetareta, ka sebele e tla thabisa bohle ba khathetsoeng ke sejana se phehiloeng.
Lijo:
- pelmeni - 500 g;
- li-mushroom - 300 g;
- onion - 1 pc.;
- tranelate e bolila - 250 g;
- mosetareta - 2 tbsp. likhaba;
- mahe a linotši - 1 tsp;
- botoro - 50 g;
- meroho - ho latsoa.
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Liiee li khaoletsoe ka mehele e halofo 'me li monate ka botoro ho fihlela li hlakile. Li-mushroom li hloekisoa, li khaola likotoana 'me li romelloa ho eiee ho e besoa ho fihlela e phehiloe.
Pele o lokisetsa ea pheha dumplings, ba lokela ho e hanyenyane phehiloeng, halofo pheha, e le hore ba se ke ua monya mongobo ho tswa ho mongobo, 'me sejana o sala e lero. Ha li-dumplings li fihla - li li romele sejana sa ho baka se tlotsitsoeng 'me se koahele ka setsoe se chesitsoeng.
A ka thoko sekotlolo, kopanya bolila tranelate, mahe a linotši le mosetareta, nako ea sauce 'me u tlatse ka sejana. Re romela pelmeni ho chesa ka metsotso e 15 ka likhato tse 180.
Li-dumplings tse botsoa ka ontong
Li-dumplings tsa botsoa bakeng sa tsona le tse botsoa, tse lokiselitsoeng ka mokhoa o bonolo le ka potlako. Mokhoa ona, li-dumplings ha li hloke ho etsoa ka thōko, mme ka morao ho sekha, kahoo ha ho e-na le nako e nyenyane ea ho pheha, ka sebele u lokela ho leka sejana sena.
Lijo:
Bakeng sa dumplings:
- metsi - 1 ntho;
- phofo - lintho tse 2;
- letsoai - pinch;
- ho kenya - 500 g.
Bakeng sa sauce:
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - 1 pc.;
- tranelate e bolila - 200 g;
- grated chisi - 100 g;
- meroho - ho latsoa;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Re qala ho pheha ka ho belisa hlama e potlakileng: kopanya phofo e sitsoeng ka letsoai la letsoai le tšela khalase ea metsi a futhumetseng. Re khumama ka mahlakoreng, empa rea hlama, ha ho hlokahala, tšela ka phofo ho phaella moo. Ka mor'a moo, tlohela hlama e phomole metsotso e 20 ka sehatsetsing, 'me hajoale e be nama ea minced' me u qale ho lokisa moriana.
Ho lokisa le mongobo, lieiee le lihoeteana tse nyane kamoo ho ka khonehang khabeloa chop 'me u lumelle botoro. Eketsa lenyolo ka tranelate e bolila, nako le tatso ea mongobo o tlang.
Hlama e koahile ka limilimithara tse 3-5 mm, e koahetsoeng ka nama e nkiloeng ka letsoho ebe e kenngoa moqolong. Re e khaola likotoana tse nyenyane, e 'ngoe le e' ngoe eo re e romellang pitsa. Tlatsa sejana ka mongobo, u fafatsoe ka chate ea grated mme u e romele ho phoka bakeng sa metsotso e 35-40 ho likhato tse 180. Likopi, li koetsoe ka pitsa, pele li fafatsa limela tse setseng.
Li-dumplings tse nang le chisi ka ontong
E le ho lokisetsa risepe e latelang ea pelmeni, o ka nka sebaka sa ravioli kapa leha e le manti ka mokhoa o sireletsehileng, hobane phetoho ea eona e khantša sejana leha e le sefe.
Lijo:
- pelmeni - 1 lik'hilograma;
- tomate ka lero la eona - 300 g;
- onion - 1 pc.;
- konofolo - 3 cloves;
- thyme kapa oregano - 1 ½ tsp;
- oli ea mohloaare - bakeng sa ho monya;
- di-grated chisi - 400 g;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Ha re ntse re chesa, re futhumatsa oli ea mohloaare, ho futhumatsa eiee e hahiloeng ka khauta ho fihlela khauta, le motsotso pele lijo li se li loketse, eketsa konofolo e sithabetseng. Ka nako eo, tomate, litlama le linoko li romeloa paneng ea ho chesa, re lokisa moriana, re fetisetsa tomate ka khaba ho fihlela ho kopana, metsotso e 20-25.
Khabareng, o ka pheha dumpling hanyane hanyane, ho fihlela halofo e pheha.
Lijana tse nang le majoe a nang le oli e mengata re jala pelmeni, e leng sekoahelo sa sauce le grate chisi. Re romela sejana hore re phehe ka likhato tse 200 ka metsotso e 15-20 kapa ho fihlela sekhase sa cheese se soothoa. Re sebeletsa li-dumplings tsa bohobe ka chisi, ho khabisa ka meroho.