Joang ho etsa moro o hlakileng?

Bouillon hase sejo se ikhethang se ikemetseng se ikemetseng, empa hape e le motheo oa lijana tse fapa-fapaneng tse fapa-fapaneng, tse ling tsa pele. Bakeng sa ba bangata ba bona, ho hlaka ha moro ha ho bohlokoa, kaha ha ho ame letho. Empa haeba karolo ena e feptjoa ka boipheliso kapa e le motheo oa sopho kapa lijo tse ling tsa pele, ka sebele e tla ba ho hlokahalang ho netefatsa hore e hlakile ka ho feletseng.

Ka mor'a moo, re tla u bolella mokhoa oa ho etsa sopho ea sopho e hlakileng le ho fana ka tsela ea ho lokisa bothata ha u sa phehe hantle.

Joang ho pheha hlakileng kana moro?

Lijo:

• nama ea khoho - 450 g;
• metsi a hloekisitsoeng - 2.5 l;
• lebone le onion - 120 g;
• lihoete - 160 g;
• pepere e monate ka lierekisi - lik'hilograma tse 3;;
• pepere e motšo ka lierekisi - li-5 tse peli.;
• makhasi a laurel - 2 pcs;;
• letsoai ke pheho e kholo - ho latsoa;
• meroho e mecha.

Litokisetso

Ho itokisetsa moro oa pepenene, o ka nka karolo leha e le efe ea setopo sa khoho. Hlatsoa, ​​haeba ho hlokahala hore u khaole likarolo le sebaka sa saucepan. Re tlatsa nama ka metsi a hloekileng ebe re e beha setofo bakeng sa mollo o matla ka ho fetisisa. Hang ha lipontšo tsa pele tsa ho pheha li hlaha, tlosa metsi, hlatsoa poto, hlatsoa lilae tsa nama, tšela nama hape ka metsi a hlatsoitsoeng 'me ue behe setofo se tukang. Ha re belisa, re tlosa mokhobo hangata ho tloha moro, 'me ha ho hlaha lipontšo tsa pele tsa ho pheha, re fokotsa matla a mollo ka bonyane, koahela setshelo ka sekwahelo ebe o pheha khoho ka metsotso e leshome le metso e mehlano. Nakong ena, re hlatsoa tleloubu le lihoete, khaola meroho ka halofo ebe u e kenya ka sekotlolo sa nama. Ha re le moo re kenya lierekisi tsa pepere e ntšo le monko o monate, makhasi a laurel, eketsa letsoai ho latsoa le ho pheha ho fihlela nama e loketseng le e bonolo.

Moro o loketseng o ka etsoa ka mokhoa o hloekileng kapa oa o tlatsetsa ka litlama tse ncha, lirapole tsa rantipole kapa mahe a phehiloeng.

E latelang, re tla u bolella mokhoa oa ho etsa moro oa moriri o hlakileng haeba o ntse o koahetsoe ha o pheha.

Haeba u sa khone ho boloka ho hlaka ha moro, re tla lokisa boemo. Ho etsa sena, re bokella khalase ea moriri oa turbid o itokiselitseng 'me o o beha ho pholile. Nakong ena re sotha ligrama tse 250-300 tsa nama leha e le efe ka grinder ea nama le ho e kopanya le motsoako oa tala e tala le e khalase ea moro. Re fana boima ba ho qeta metsotso e ka bang mashome a mararo, ebe o tšela ka pane e nang le moro o nang le marulelo a koahetsoeng 'me hape o lekanyetse mollo. Pheha tse ka hare ho pan ka lipontšo tse sa bonahaleng tsa ho pheha metsotso e mashome a mararo. Nakong ena mincemeat le protheine e koahetsoeng, e fetohe seretse, ho itšetlehile ka eona ka boeona likaroloana tse nyenyane tse bakang khatello. E sala e le hore feela e be le moriana o monyenyane oa tšepe kapa oa khaola, e koetsoe ka makhetlo a mararo kapa a mabeli 'me u ka sebelisa moro oa pepenene ka morero o reretsoeng.

Ka ho tšoanang, ho ka khoneha hore u se ke ua etsa feela khoho, empa moriri o mong o omeletseng o hlakile.