Ba ileng ba leka (mme teko ea pele ha e atlehe) ho kopa hlama ea rye, ba tseba hore ts'ebetso ena e fapane le sehlabelo se bonolo le se utloahalang sa koro. Bohobe ba rye bo na le thepa e 'ngoe, e na le gluten e fokolang, empa hobane hlama e entsoeng ka phofo ea rye ha e tšoane le ho senya e le phofo ea koro. Hoa tsuba, ha o fetisetsa phofo, e ba thata haholo, haeba e sa tlalehe - e hasana. Ka hona, ho etsa pastry ho phofo ea rye lapeng ke katleho, e tla tlameha ho itloaetsa. Hangata u ka fumana recipe ea marang-rang ho tloha phofo ea rye, empa re fana ka tse ling tse ling tse ngata.
Phula e bonolo
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho baka bohobe ho tloha rye phofo. Hlama e koetsoe ka mekhahlelo e mabeli - qala ho beha seponche , ebe o se khumama.
Lijo:
tomoso e omeletseng (ho molemo ho sebetsa le bona) kapa metsi - 1 tsp / 20 g;- phofo ea rye - hoo e ka bang 200 g;
- tsoekere e tšoeu lehlabathe - ka hare 1-2 tbsp. likhaba;
- Metsi a futhumetseng (a phehiloeng le a pholileng) - hoo e ka bang lilithara tse 100;
- lehe le leholo - sengoathoana se le seng;
- phofo e bakang kapa phofo ea baking - 1 teaspoon;
- oli "Peasant" kapa margarine ea boleng bo botle - 70-80 g;
- letsoai le iodized kapa lithaba - pinana e le 1.
Litokisetso
Ho tloha tomoso, tsoekere, 2 tbsp. likhaba tsa phofo le mocheso (ha li na likhato tse 40 C) metsi a hlohlelletsa gruel mme a kenya sebaka se mofuthu ka lihora tse 'maloa. Opara e lokela ho hōla ka bophara hoo e batlang e le halofo. Phofo e setseng e sieved ka phofo ea ho baka. Otla lehe ka letsoai le ho qhibiliha (eseng chesang - ho seng joalo lehe le tla koala) kapa botoro bo bonolo. Re eketsa metsi a futhumetseng, butle-butle re eketsa phofo, qetellong re tšela seponche ebe re kopa hlama ka potlako. Sefuba se hlahisang (se ke ke sa koaheloa joaloka koro ka sekhahla se lekaneng) se arotsoe likoto, se koahetsoe ebe seahoa. E fellang joalo ka batch ea rye phofo ke bonolo ebile e le monate haholo. Haeba o eketsa tsoekere e ngata, o ka pheha di-cookie ho phofo ea rye. Lihlahisoa tsa ho baka li hlokomele - ho lefifi mme ha ho hlokahale hore u tsamaee ka 'mala oa mokokotlo, empa ka sebopeho sa hlama, kahoo u boloke sefate sa mapolanka kapa setšoantšong se tobileng. Ha a tsoa ho omisitsoeng ka hlama, libiskiti kapa pechenyushki li itokisitse.
Hoo e ka bang likhaba
Ho bua 'nete, li-pie tsa rye li monate feela litabeng tsa tšōmo. Lejoe la koro le hlaha le bonolo, le leholo, le sa reng letho ka rye. Empa ho tloha motsoako oa koro le phofo ea rye o ka chesa motho ea thahasellisang haholo.
Lijo:
- bohobe ba boleng ba phofo le koro - linoelo tse 1,5;
- margarine bakeng sa ho baka "Pyshka" - 100 g;
- metsi a batang a phehiloeng - 1 khalase;
- fillette e nyenyane ea tlhapi ea leoatle (mohlala, mohlala) - 0.5 lik'hilograma;
- onion tšoeu e khōlō - 1 pc.;
- mafura kapa mafura a khoho - 100 g;
- lehe le leholo le lecha - 2 pcs.;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Re kopanya phofo 'me re hloekisa, eketsa oli e nolofalitsoeng le metsi, feela u hlabe hlama - sena se tlameha ho etsoa ka potlako haholo. Fetisetsa hlama ka sehatsetsing (u se ke ua lebala ho e phuthela ka filimi) ebe ue tlatsa. Luchok khaola ka nyenyane,