Ho fumana litlhapi bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang ho 'nile ha sebelisoa makholo a lilemo. Nako ena e ne e lekane ho qapa mekhoa e mengata ea ho atolosa bophelo ba sehlahisoa. E mong oa bona o tsuba. Maemong a bophelo a kajeno ha ho bonolo kamehla ho tsuba ho tsuba ka mokhoa o sebetsang, ka hona ho tloaelehileng le ho bonolo haholo ke lipepe tsa ho tsuba koae, tseo re tla li sebelisa, ho hlahloba theknoloji e sebelisang mackerel e le mohlala.
Cold tsuba mackerel a smokehouse
Haeba u na le mocheso o monyenyane oa mosi oa mocheso, joale bakeng sa ho lokisoa ha mackerel, o tla lumellana hantle. Hoo e batlang e le ts'ebetso eohle e tla etsahala ntle le ho kenya letsoho, ho tla hlokahala hore ho lokisoe litlhapi le litlhapi ka boeona.
Pele o khetha mackerel bakeng sa ho tsuba, e tlameha ho hloekisoa le ho hlatsoa, ebe e omisitsoe ka ho feletseng ebe joale ka mor'a ho khetha mokhoa oa salting oo u o ratang: o omileng kapa o omileng. Re ile ra etsa qeto ea ho tšollela mackerel ka tharollo ea saline (80 g, letsoai le leng le le leng la metsi) ebe re e tlohela ka lihora tse ka bang 2. Masokere a letsoai a ntan'o hlatsoa 'me a omisitsoe,' me hamorao re a kenya ka har'a mosi. Tlatsa kakaretso ka lichelete, beha nako ea lihora tse 24 ebe u khetha mocheso oa likhato tse 28. Kamora ho fela ha smokehouse, tlosa mackerel ea tsuba ea ho tsuba mme u nke mohlala.
Mackerel e nang le mocheso o nang le mocheso o nang le mosi oa metsi
Haeba u se na mosi oa mosi kapa takatso ea ho tsuba mosi, u ka leka recipe ka mokelikeli oa mokelikeli, karolo e nyenyane ea eona e ka kenngoa tharolong ea ho tšela tlhapi.
Lijo:
- mackerel mackerel;
- letsoai - 45 g;
- tsoekere ea granulated - 20 g;
- metsi a 950 ml;
- tee - 3 sachets;
- mosi oa metsi - marotholi a 3-4;
- tse seng kae tse nang le letsoho la peele ea onion.
Litokisetso
Ha u se u lokisitse tlhapi, ke hore, ka ho e thiba, ho khaola likopi le hlooho, ebe u hlatsoa le ho omisa setopo, u se khutlisetse hape