Ho etsa dolma ea sebele e monate, u tla lokela ho etsa boiteko, empa, phello e hlile e le ea bohlokoa ka ho fetisisa e sebelisitsoeng metsotso! Ntho e ka sehloohong mona ke ho lokisetsa motheo ka mokhoa o nepahetseng - makhasi. Li tla lumellana ka bobeli le ho ja mefuta e sa tšoaneng ea veine, u se ke ua e ja, li thata haholo, 'me li latsoa tse sa tloaelehang. Khetha makhasi a manyenyane, 'mala o motala o khanyang, ntle le tšenyo le likhohlopo.
Litabeng tsena, recipe e qaqileng ka ho fetisisa e hlalositsoe, ho etsa dolma ho tloha makhasi a morara.
Recipe bakeng sa ho pheha dolma ho tloha makhasi a morara ka Armenia
Lijo:
- likhopo tsa konyana - 965 g;
- nama ea khomo e nang le monokotšoai - 475 g;
- eiee ea boholo bo fokolang - 2 pcs.;
- makhasi a morara;
- raese e pota-potile - 115 g;
- letsoai, pepere;
- tomate ka lero la eona - 765 g;
- sint, cilantro, basil -1 sehlopha sa meroho eohle;
- oli e mafura.
Litokisetso
Rice e pheha ho fihlela e phehiloe 'me e hlatsoe ka metsi a pholileng, kopanya le nama ea likhomo e lokisitsoeng, eketsa letsoai, pepere le meroho e khaohileng ea cilantro le basil. Tlanya ka hloko mme o kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho e le hore likarolo li kopane hantle.
Ho koahela dolma ea makhasi a morara joang?
Nka lesela, e behe fatše ka sekontiri u be u behe teaspoon ea lintho tse lokiselitsoeng. Ela hloko hore ka lehlakoreng le leng, lithium e lerootho, 'me ka lehlakoreng le leng ke matte. Ka hona, ho roala ho lokela ho hasoa feela karolong ea matte, pel'a sebaka seo ho sona ho neng ho e-na le stalk pejana.
Pampiri e haufi, e phuthele ka mincemeat, e koahetsoeng hanyane ka hanyane, joalokaha eka e kopanngoa e le hore ho se ke ha e-ba le litopo tse bulehileng, haholo-holo shebe haufi haufi le likhahla tse hōle. E siea ka tieo nama eohle e senyehileng, e sa siee letho ka voids ka ho feletseng.
Hona joale koahela likaroloana tsa lekhasi e le hore nama eohle e senyehileng e be e tiile ka mahlakoreng.
Etsa li-dolma ka moqolo, u etse bonnete ba hore nama eohle e nyenyane e tiisitsoe ka lakane.
Ka mokhoa o ts'ebetso u sebetse ka likarolo tsohle, ho fihlela ho hong ho tsona ho felile (makhasi kapa ho pata).
U ka pheha dolma joang makhasi a hloekileng a morara?
Hona joale, ka tlase ea cassava, jala likhopo tsa konyana tse khethiloeng, kahoo u thibela ho chesa makhasi a morara ho ea tlaase. Lintlheng tsena, jala dolma 'me u fafatsoe ka makhasi. Ebe o romella tomate.
Tšela dolma ka metsi, ka monoana ka holimo ho tse ka hare ho lebokose 'me ka thata u koahetse sepeiti, e hatelle fatše. Pheha sejana ka hora e le mocheso o fokolang, 'me u sebeletse ka le mongobo oa langa le le lej kapa tranelate e bolila ka konofolo.