Lijo tsa Sechaena le nama ka sauce e monate le e bolila ha li nahane. Ka hona, re fana ka maikutlo a hore u hlokomele diresepe tse peli tse tsoang leholimong.
Ho pheha nama ka monate o monate le o bolila - risepe
Lijo:
- Nama ea nama ea kolobe (tenderloin) - 300 g;
- tsoekere - 125 g;
- starch - 200 g;
- parsley - ½ boriti;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- oli ea meroho - 400 ml;
- mokelikeli oa acetic - 15 g;
- phofo ea mahe - 10 g;
- letsoai - 10 g;
- tomato puree - 25 g
- mokelikeli oa acetic - 15 g;
- glutamate sodium - 1 teaspoon.
Litokisetso
Nama ea kolobe e hlatsoe hantle, arola filimi 'me e khaole likarolong tse tharo tse nang le bophara ba lisenthimithara tse 1 ho isa ho tse peli. Beha nama ka starch e ngata 'me ka bonolo u tšollele metsing a batang a metsi a batang ntle le ho khaotsa ho kopanya, kahoo u qhala starch le ho koahela nama, ka mokhoa ona, leka ho senya likotoana. Ha nama ea kolobe e ntse e hlatsoa ka starch, khaola lihoete ka nako e telele le e tšesaane mme u khaole limela tsa parsley kapa cilantro.
Khabareng, kenya oli e ngata ka boka. Oli e lokela ho futhumala, empa u se ke ua futhumatsa, beha setho ka seng sa nama ea kolobe ka ho lekana, fokotsa mocheso, u se ke ua lebala ho tsosa nama e le hore e se ke ea khomarela. Kamor'a metsotso e 4, tšela oli ka colander, 'me u tlohe nama. Hona joale beha peista ea langa le le lej, letsoai, phofo ea mahe, tatso e matla, asene le metsi a seng makae ka sekhahla se seng se se na letho. Haeba u lekanang ka tsela e lekanang le veine e nang le 6% kapa 9% ea asene, joale metsi a sa lokela ho eketsoa, sekoa sena se pheha ka metsotsoana e 30 ka mocheso o phahameng, ebe o eketsa khaba ea oli, ebe nama le parsley le lihoete, ka mor'a metsotsoana e 10-20 sejana se tla ba e lokile.
Ho lokisetsa nama ea nama ea phaho ka phaenepole ka lero le monate le le bolila
Lijo:
- fillet - 700;
- lero la phaenapole - 70 g;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- pepere e tala - 1 pod;
- langa le le lej - 1 pc.;
- likheo - sekoahelo se le seng;
- celery stalk - 1 pc.;
- metsi - 70 g;
- asene - 45 g;
- oli ea limela - 100 g;
- soy sauce - 70 g;
- tsoekere e tsoekere - 90 g;
- cornstarch - 100 g;
- Ananas le kannedin - 150 g.
Litokisetso
Khaola lihlopha ka likarolo ka tlas'a lebokose la lipapali, tšela ligrama tse 50 tsa soy sauce 'me, ka mor'a ho kopanya, e ke e tsamaee ka nako e ka bang halofo ea hora. Bakeng sa nako ena khaola lieiee, celery le lilanta. Pepere ea Bulgaria, libalase kapa li-rectangles, 'me litamati ha li likarolo tse nyane feela. Tseleng, haeba phaenepa e entsoeng ka makotikoting e khaola ka mehele, eseng li-cubes, joale u lokela ho e lokisa le ho e pshatla ka likotoana. Fillet, ho kena ka starch,