Dango ke e 'ngoe ea lijo tse tloaelehileng le tse ratoang tsa lijo tsa Majapane, tse leng libolo tse nyenyane tse entsoeng ka phofo ea raese. Ka tloaelo, monate o ka bochabela o sebelisoa ka molamu, o tsamaeang le mongobo. Ho itšetlehile ka le mongobo, mefuta e sa tšoaneng ea sejana sena e khethollehile: mokoloko o entsoeng ka mokelikeli o bofubelu oa linaoa, bo-mangoho - bo koahetsoeng ka sirapo, soy sauce, starch le tsoekere, tandango-dango - e nang le tee e tala .
A re tšohleng le uena hore na re ka etsa joang dangole lapeng 'me re makatse motho e mong le e mong ka bokhoni ba bona ba ho ja le bokhoni.
Mitarashi-moango - recipe
Lijo:
Bakeng sa dango:
- phofo ea raese - 1 ntho;
- metsi a batang a phehiloeng - 100 ml;
- tsoekere ea granulated - ho latsoa.
Bakeng sa sauce:
- soy sauce - 50 ml;
- metsi a phehiloeng - 100 ml;
- tsoekere e nang le granulated - ho latsoa;
- starch ea litapole - 2 tsp.
Litokisetso
Ho etsa hlama bakeng sa hlama, re lokela ho pheha metsi pele. Ka nako eo, ka sekotlolo se senyenyane, tšela phofo ea raese 'me u tšollele ka metsing a mangata, u tsoele pele ho susumetsa mokokotlo ho fihlela o le boima bo ts'oanang bo lokelang ho tšoana le ts'ebetso ea letsopa: u se ke ua khomarela matsoho a hao mme u se ke oa oela likoto. Ha motsoako o fetoha o lekanang, tsoela pele ho thehoa libolo tse tšoanang le boholo ba lepa. Ka mor'a moo, o lokela ho senya dangoko bakeng sa banyalani ka metsotso e ka bang 20. Haeba u se na sekepe se haufi le uena, u ka lahlela libolo ka metsing a belang. Ntho ea bohlokoa ke ho etsa bonnete ba hore dangoe ha e oele nakong ea ho pheha mme ha e lahleheloe ke sebōpeho sa eona sa pele. Ha dangoko e ntse e lokiselitsoe, re na le wena, ntle le ho senya nako leha e le efe, re tla lokisa moribo. Ho etsa sena, tšela starch ea litapole ka khalase ea metsi a phehiloeng a batang 'me u tlohele ho fana ka metsotso e ka bang 10. Joale, qetellong ea nako e behiloeng, eketsa sauce ho metsi mme u behe tsoekere ho latsoa. Bobeli ba molemo hore ba se ke ba ikoahlaea, hobane ke lisebelisoa tsena tse etsang hore tlhaho e be e monate le e monate.
Ha motlakase o se o loketse, ka hloko oe behe ka sejana, tšela holim'a setlolo sa soya se phehiloeng ka holimo 'me u qale ho ja.
Hammoho le ayakodon le e nang le saalmon , mokoloko o batla o le sejo sa naha sa Majapane, se sebelisoang ho tloha lireschorente, ho ea litenteng tsa lijo tsa seterateng. U se ke ua hloloheloa monyetla oa ho leka lijo tsena tse bonolo le tsa pele 'me u be le takatso e ntle ea lijo!