Tomate (tamati) - semela se teng (ke hore, letsoalloa) Amerika Bohareng. Ha e le hantle, ho tloha moo litamati li jala lefats'eng lohle, hammoho le limela tse ling tse ngata tse jeoang kajeno (linaoa, poone, litapole le tse ling tse ling).
Tomate - semela se nang le thuso haholo, ka mokhoa o mong kapa o mong, litholoana tsa tsona li sebelisetsoa ho pheha lijana tse sa tšoaneng, ho akarelletsa lipekere tsa langa le le lej.
Ho molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle (haholo-holo banna, hammoho le ba lakatsang ho iketsetsa) ho itokisetsa hangata le ho kenyeletsa lijong tsa langa le le lej, ba ka li pheha ho tloha ho tomate e ncha, ho tloha ho tomate, ka makotikoting ka ho sepate kapa ho itšetlehile ka pente ea tomate . Ke feela ho khetha peista ea langa le le lej ntle ho mekhoa e sireletsang (tamati ka boeona ke setsebi se sireletsang). Ka tsela, ha ho etsoa tlhahiso ea fektheri, pente ea tamati e tlas'a phekolo ea mocheso e hlokahalang, e leng se etsang hore ka tsela e itseng e be molemo haholo ho feta litamati tse tala.
Li-soups tsa tamati li tloaelehile linaheng tseo ho tsona mocheso o lumellang ho lengoa ha meroho e kholo, haholo-holo Mexico.
Lijo tsa morao-rao tsa Mexican li ile tsa iphetola mekhoeng ea Maindia a Mexico le baeti (boholo ba bona ba bangata ba tsoang linaheng tse ling tsa Spain). Ka hona, ho ke ke ha khoneha ho qotsa kopo leha e le efe ea sopho e entsoeng ka langa la tomate, ho na le mefuta e mengata e tsebahalang. Leha ho le joalo, ka sebele motho a ka re ba lokisetsa sopho e joalo lihlahisoa tsa setso bakeng sa Amerika Bohareng.
Lijo tse monate tsa mefuta ea langa le le lej tsa Mexico li phehiloe ka pelepele (li sebelisa pelepele tse sa tšoaneng le tse bohale). Li-soups li ka lokisoa motheong oa li-broth tsa nama, le nama ea liphoofolo tse fapa-fapaneng (ho akarelletsa le tse sa tloaelehang). Mekhoa ea limela tsa limela le eona e ka khoneha.
Meroho e chesang Sopho ea Mexico e nang le chili
Lijo:
- tamati ea langa le le lej - 3-5 st. likhaba;
- pepere e monate - 1;
- litholoana tsa avocado - 1 pc.;
- nama ea mokopu (muscat e molemo) - hoo e ka bang 200 g;
- meroho (luchok, coriander, parsley, basil);
- pepere e chesang;
- lijo tse nang le limatlafatsi;
- konofolo;
- oli ea mohloaare.
Litokisetso
Mokopu o khaotsoe ka likotoana tse nyane, joaloka pepere e monate. Tšela mokopu ka sekotlolo se nang le metsi a seng makae mme u phehele metsotso e 20.
Kenya pepere e tala e tala, le konofolo, hammoho le nama ea tholoana ea litholoana ka sebōpeho sa li-cubes tse nyane. Re hlakola motsoako ona le blender. Kenya peista ea tamati le grated nutmeg, nako le hot chili. Re khaola meroho ka thipa. A re khaole sopho e entsoeng likarolong, nako ea oli ea mohloaare, ho fafatsa litlama. Mona, sopho e molemo ka ho fetisisa, boholo ba livithamine bo bolokiloe.
Sena ke hore, ka mantsoe a mang, setsi sa mongobo oa mongobo oa Mexico. Joale a re boneng hore na ho na le mefuta efe e meng ea sopho e nang le motheo ona.
U ka kenya poone e nang le makotikoting ho ea ka botlaaseng, linaoa tse phehiloeng tse phehiloeng (e ka senyeha) kapa linaoa tse tala tse phehiloeng kapa tse bolileng. U ka eketsa linaoa feela, empa hape le mefuta e mengata e entsoeng ka mokhoa o lokiselitsoeng (lierekisi, lentile, joalo-joalo).
U ka boela ua eketsa sopho e loketseng-litapole tse phehiloeng (pele u kopanya le blender).
U ka tlatsa sopho e entsoeng ka langa le le lejo Mexico ka tranelate e bolila, hape e-ba le bonnete ba hore u sebeletsa li-tortilla (li-tortilla ho tloha phofo ea poone kapa ka motsoako oa phofo ea koro).
Sopho e entsoeng ka langa le le lejo Mexico e nang le nama e nyenyane
Litokisetso
Nka 200-300 g ya khomo leha e le efe e kholo ea fatše le oiee e le 'ngoe. Ntlha ea pele, onion e khaotsoe ka mokhoa o khabehang 'me e bonolo ho ometsoe ka lero le pholileng, ebe o kenyelletsa li-mince, kopanya le ho tima ho fihlela li se li loketse (hoo e ka bang metsotso e 15-25). Haeba ho hlokahala, o ka eketsa metsi.
Eketsa nama e entsoeng ka letsoai ho sopho ea tomate (bona ka holimo), kopanya, nako le ho thabela.
Ha e le hantle, o ka eketsa sopho e entsoeng ka tomate ea Mexico ho leha e le efe moro o nang le nama kapa esita le tlhapi ea litlhapi le likotoana tsa tlhapi ea tlhapi le / kapa tsa tlhapi. E tla ba monate haholo.