Hoo e batlang e le sechaba se seng le se seng se na le risepe sa eona se ikhethang sa setho sa nama . Bakeng sa lijo tsa Seorgia, mokhoa ona o hlaheletseng ke chakhokhbili ho tloha ho khōhō.
Haeba pele chahohby e etsoa ho tloha pheasants, hona joale ka lebaka lena lefu le tloaelehileng la khōlo le tla finyella, hantle ha le le lapeng. Ntle le nonyana ena, ho behoa meroho e tloaelehileng sejaneng, hammoho le litlama tse tloaelehileng tsa Georgian le linoko. Ka lebaka leo, ho na le sejo se nang le pelo se ka phehoang selemo le selemo 'me se ejoa tafoleng u le mong, kapa ka k'hamphani ea hau eo ue ratang ka lehlakore.
Li-chakhokhbili tsa recipe tsa Sekurijorgia lapeng
Lijo:
- khoho (fillet) - 980 g;
- tomate ka lero la eona - 960 ml;
- onion - 370 g;
- meno a konofolo - li-4 maqheka.;
- azhika - 15 g;
- e seng kae ea coriander e tala.
Litokisetso
Optionally, likotoana tsa bohareng boima, chop ea kana fillet. E futhumala ka botlalo ka brazier ka botoro le monokotšoai ho eona ka likarolo, ho fihlela ho soeufala. Ha likhoho tsena li qhoma, li fetisetsa sejana se arohaneng, tšela oli e ngata, fokotsa mocheso 'me u boloke onion e khethiloeng. Eketsa konofolo, o fetisitse mochine oa khatiso, ho eiee, tšela ka tamati, adzhika 'me u emele ho fihlela moriri oa mongobo. Ka mor'a moo, khutlela lijana 'me ue siee e le hore e fokotsehe metsotso e 15. Ho itokiselitse chahohbili ho eketsa mefuta e mengata ea coriander pele e sebeletsa.
Keletso e tšoanang bakeng sa Chahokhbili ho tloha ho khoho e ka phetoa ka har'a moriana o motle. Ho etsa sena, Fry onion le khoho "Bakeng", joale eketsa konofolo, adzhiku le tamati, kenang "ho tima" 'me u tlohele ntho e' ngoe le e 'ngoe bakeng sa halofo ea hora.
Chakhokhbili ea khale ea recipe e tsoang ho likhoho ka Seorgia
Bakeng sa recipe e bonolo ea chahohby ho tloha ho khoho, re tla sebelisa setopo sa nonyana ka letlalo. Ka lebaka lena, sejo se lokiselitsoeng se tla ba le phepo e nepahetseng hape se tla ba le phepo e ntle.
Lijo:
- khoho (setopo se feletseng) - 2.4 lik'hilograma;
- botoro - 65 g;
- onion - 230 g;
- konofolo - meno a 3;
- tomate ka lero la eona - 530 g;
- veine e khubelu - 5 ml;
- hops-suneli - teaspoon e 1;
- bakeng sa likhahla tse nyenyane tsa parsley, cilantro le basil.
Litokisetso
Arola setopo sa khoho 'me u robe likotoana ka likarolo tse ka bang lekana. Tlosa nonyana ena ka mocheso o chesang haholo, ka seatla se bulehileng o salting le ho bokella li-hops-suneli. Hang ha khoho e qala ho e utloisisa, eketsa mehele ea onion 'me u ba tlohele ho kokobetsa. Tlanya konofolo ebe u eketsa tamati ka lero la hau. Ha karolo ea ho qetela ka mongobo, fokotsa mocheso 'me u tlohele sejana hore u fokotsehe ka mocheso o tlaase ka metsotso e ka bang 40. Qetellong, tšela ka asene 'me u ekelle le ho hongata ha meroho.
Kemiso ea Segorgia ea ho pheha chakhokhbili ho tloha ho khoho
Nako ea nako e ka ba bothata ho fumana feela litamati tse ncha tse ntle, empa hape le tsona tse nang le makotikoting ka li-juice tsa tsona. Bakeng sa ba nang le ho hloka litamati, empa ba ntse ba batla ho leka li-classics tsa Segorgia, re lokiselitse kichope ena chakhokhbili ho tloha ho khoho le lekhasi la tamati.
Lijo:
- nama ea khoho - 840 lik'hilograma;
- onion - 165 g;
- pente ea tamati - 130 g;
- tsoekere ea granulated - 25 g;
- konofolo - meno a mane;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- a macha meroho (coriander, tarragon, basil).
Litokisetso
Bakeng sa risepe ena, u ka sebelisa nama e nyenyane e tšoeu,