Tart - ena ke lijo tse monate haholo tsa lijo tse tsoekere, e leng sebaka sa pele sa li-pie tse ruileng le likhekhe tsa tsoekere. Hangata e na le phofo e tšesaane, e monate le e khabisang, e entsoeng ka litholoana tse fapa-fapaneng. Tedine ea lemon ea French ke lijo tse tloaelehileng le tse ratoang haholo. Ntho ea hae e sa tloaelehang e bolila-e monate e bohlanya ebile e susumetsoa ke ho loma ha pele. Ha e le hantle, ka lebaka la menyaka e joalo ho hlokahala hore u rohakane hanyenyane, empa, u kholoe 'na, phello ke ea bohlokoa. Re tla u bolella mokhoa oa ho lokisa lemon le ho makatsa motho e mong le e mong ka mekhabiso e sa tloaelehang.
Lemon tart le meringue
Lijo:
Bakeng sa teko:
- tsoekere e nang le granulated - 1 teaspoon;
- phofo - 120 g;
- Butter - 60 g;
- metsi kapa serum - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - pinch.
Bakeng sa ho tlatsa:
- tsoekere ea granulated - 50 g;
- botoro - 55 g;
- Lemon - 2 likotoana;
- khōhō ea lehe - 2 pcs.
Bakeng sa merengue:
- tsoekere e nang le granulated - 160 g;
- lehe le tsoeu - 2 pcs.
Litokisetso
Kahoo, pele, a re lokiseng hlama bakeng sa tart. E le hore u etse sena, kopanya phofo, bataleli, letsoai le tsoekere ka sekotlolo sa blender. Mesebetsi e potlakileng e kopanya boima, e le hlahisa butle-butle ka metsi a batang. Hlama e lokela ho ba bonolo ebile e bonolo haholo. Ebe oe phuthela filiming mme u tlose metsotso e 20 ka sehatsetsing. Ntle le ho senya nako, re lebisa tlhophisong ea ho tlatsa lemon bakeng sa pie, e bitsoang Kurd. Re khabisa lero la lemone karolong e nyenyane ka ho fetisisa, e behe ka sekotlolo, e koahele ka tsoekere le ho qhibiliha mahe moo. Ho tloha lilamunu tse hloekisitsoeng li penya lero ka hloko, li e thibele ka sieve 'me u tšollele ka sekotlolo se nang le sehlaha. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka whisk ho fihlela junifomo mme re beha lijana mollong o monyenyane. U se ke ua khaotsa ho tsuba, tlisa tranelate ho teteaneng, ebe o beha botoro le mocheso ho fihlela o qhibiliha ka ho feletseng. Re tšollela Kurd ka har'a sefahleho se tebileng, e tiise ka filimi e le hore e ama tranelate ebe e e romela sehatsetsing.
Ka mor'a moo, re nka hlama e entsoeng pele e lokiselitsoeng, e tšela tafoleng, e fafalitsoe ka phofo, ka mokotong o ka bang bolelele ba 3 mm. Ebe re e kenya ka har'a sejana sa ho baka, ho khaola mahlakoreng ka hloko. Re tšela lierekisi holim 'a rona ebe re li bohoa ka ontong, re futhumetse ho 200 ° C, ho ea ho' mala o mofubelu. Lekhetlong lena ha u ntse u sebetsa le uena meringue: ka li-protein tse nang le tsoekere e nang le granulated le ho apara ka metsi. Hlohlelletsa ho fihlela likristale li qhibiliha ka ho feletseng, ebe o hlakola boima ka motsoako ho fihlela ho e-ba le tranelate e teteaneng le e khanyang. Hantle, ke tsohle, joale re ka fetela pele ho bokella tart. Ka kaka, jala ka ho lekaneng lekhalo la stuffing, ebe le koahela ka lehlakore la meringue, le le ise holim 'a metsi' ohle 'me ue behe tlas'a grill ka metsotso e 3-4, e le hore karolo e ka holimo ea meringue e be e sootho. U itokiselitse ho romela kaka ho firiji, ebe u thabela monate ona o monate ka seno sa tee e nkhang hamonate.
Kakaretso bakeng sa tart ea lemon
Lijo:
- bohobe bo entsoeng ka bohobe - sengoathoana se le seng;
- lehe la khōho - likotoana tse tharo;
- lero la lero le lemone - 50 ml;
- tsoekere ea granulated - 150 g;
- Butter - 4 tbsp. likhaba;
- Lemon lemon - 1 tbsp. khaba;
- Lemon - bakeng sa mokhabiso.
Litokisetso
Nka sekotlolo sa tšepe e sa hloekang, roba mahe ho eona, eketsa tsoekere, eketsa lero la lemone 'me u li behe