Motheo oa ho pheha motsoako oa motsoako o fapaneng ke motsoako o khethehileng, o bitsoang "motsoala". E ka rekoa lebenkeleng: e se e ntse e chechetsoe 'me e lokiselitsoe ka potlako haholo. Thupelo e ka har'a sephutheloana, kahoo ha ho hlokahale hore u nahane ka mokhoa oa ho pheha motsoala oa motsoala: beha 0.5 kg ea lijo-thollo ka sekotlolo se tebileng kapa pan, eketsa 100 g ea botoro e nolofalitsoeng 'me u tšollele 500 ml ea metsi a chesang haholo. Hlahisa ntho e 'ngoe le e' ngoe, koahele 'me u tsamaee halofo ea hora Li-Groats li tla ba li loketse, e sala feela hore li tle li e'o sebetsa le motsoala-le meroho, le limela, ho na le motsoako oa nama kapa likhetho tse nang le likarolo tse fapaneng. Ka tloaelo, mefuta e fapa-fapaneng ea linoko e kenngoa meroho kapa nama: li-paprika, turmeric, letsoai, pepere e mofubelu le e khubelu, garlic, zir, sinamone ka lithupa.
Mosali oa moshanyana ea nang le likhoho
Mofuta o sa tšoaneng o bonolo - motsoala oa motsoako oa nama. Sejo sena se lokiselitsoe kapele ebile ha se thata haholo.
Lijo:
- motsoala - 1 senoelo sa lijo-thollo;
- 1 tbsp. khaba;
- metsi a phehang - khalase e le 'ngoe;
- khoho - 1 lik'hilograma;
- 30 ml ea oli ea limela;
- Leek - ntlha e le 1;
- Lihoete tse 2;
- 1 zucchini kapa zucchini;
- 50 g ya motsoako oa celery;
- 1 litha e le nngwe ea moro oa moro;
- linōko.
Litokisetso:
Khoho ho risepe ena e ka nkeloa sebaka ke Turkey. Re lokisetsa lijo-thollo ho latela recipe e fanoeng ka holimo. Liieee, lihoete, zucchini le celery li sekisitsoe ka bongata. Ka oli e tukang habobebe Fry ea onion, eketsa ea kana le meroho. Tlatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka moro 'me u phehe tlas'a sekwahelo mollo o liehang bakeng sa metsotso e 40-45. U se ke ua lebala ho tlosa foam ka mor'a ho pheha. O ile a qetella a le motsoal'ae ea nang le nama le meroho, a nosetsa ka moro.
Motsoala oa nama
Ka tloaelo, motsoalle oa setsoalle le konyana o sebelisoa, empa konyana e ka nkeloa sebaka ke veal. Ka tloaelo khetha lehare kapa lehetla, empa u ka pheha motsoako oa li-mutton kapa likhoele feela.
Lijo:
- Likopi tse 2 tsa lijo-thollo;
- 50 ml ea oli ea mohloaare;
- hlaba letsoai la letsoai ka sekontiri le sekontiri sa turmeric;
- Likopi tse peli tsa metsi a belang;
- hlaba ka letsoai le nang le letsoai, polipi e ntšo, khoele ea sinamone le lipekere tse 4;
- Maoto a likonyana tse peli;
- 1 e nyenyane pepere;
- 70 ml ea oli ea mohloaare;
- 50 g ea ginger;
- 1 senoelo sa metsi kapa moro;
- 3 cloves garlic;
- 2 matsoho a feiga.
Litokisetso:
Lisepe tsa ho pheha motsoako oa konyana ho tloha konyana li bonolo. Motsoala oa motsoala oa motsoala o kopantsoe le oli ea mohloaare. Letsoai, le qhibililoe ka turmeric, le qhibilihile metsing a chesang 'me hang-hang la tšela metsi ana ka lekhetlo le le leng. Kopanya ka botlalo, ho koahela ka thata le ho tsamaea metsotso e 40. Nakong ea konyana, tšela halofo ea oli ea mohloaare, u fafatse motsoako oa bobeli oa linoko 'me u hloekise motsoako ka nama. Ha metsi a futhumetseng a ntse a futhumetse mafura ka mmala o mofubelu, eketsa moriana o monate, konofolo le chili. Fry metsotso e meng le e meng, tšela ka metsi kapa moro 'me u bosose ka tlas'a sekwahelo ho fihlela nama e arohana lejoe. Re tla qhaqha lifeiga tse nonneng ebe re li kenya konyana. Tushim kaofela ka nako ea metsotso e 30-35, ebe o beha konyana ho motsoala le ho tšela leqhoa le fumanoang ts'ebetsong ea ho tima.
Kakaretso ea pele
Lijo tse monate haholo le tse sa tloaelehang haholo - mokokotlo oa Moroccan.
Lijo:
- 500 g ya mokopu o pholileng le o entsoe;
- 50 g ea botoro;
- ginger e lekanang;
- Li-stick tse 2 tsa sinamone
- 1 lehlabula;
- tse seng kae tsa morara o omisitsoeng;
- tse seng kae tsa linate.
Litokisetso:
Motsoala enoa o lokiselitsoe lijo-thollo tse seng kae tse se nang mouoane. Ka sekotlolo se khethehileng se kang sekontiri sa metsi a mabeli, empa ka sefahleho se setle haholo, tšela halofo ea kilo ea lijo-thollo mme u phehe ka tlas'a sekwahelo metsotso e ka bang 20 bakeng sa banyalani, ebe u kopanya letsoai, linoko le oli e nyenyane ea meroho ka lijo-thollo, ebe u phehela banyalani ba bang haholo. Ka motsoako o felile o eketsa botoro le mokopu o entsoeng. Mofuteng oa tranelate ea tranelate ka mokopu le mokoti oa grated rubbed. Eketsa sinamone le morara o omisitsoeng mme u omelle tlas'a sekwahelo ho fihlela mokopu o se o loketse. Kenya peel ea lero la lamunu le lero la lamunu, tšoara metsotso e meng e 2 mollong o fokolang. Sebeletsa motsoala oa motsoako ka mokopu, ue fafatse ka linate. U ka khabisa sejana ka peo ea kharenate.