Boemong bo chesang ba leholimo ba chesang lithuto tsa pele ba nkeloa sebaka ke sopho ea lehlabula, e seng feela e khotsofatsang tlala le lenyora, empa hape e tlatsetsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele Ho na le lijo tse khethehileng tse entsoeng ka okroshke, tse thusang ho tlosa liponto tse eketsehileng ka nako e khutšoanyane.
Melao ea bohlokoa
Haeba u latela lijo tsena ho lumelloa, ho na le okroshka feela ea kefir kapa sehlahisoa se seng se entsoeng ka lebese. Bakeng sa liphetoho nako le nako, u ka itšoara ka liapole tse sa tsoekere kapa salate ea meroho e mecha.
Ho na le mekhoa e 'maloa ea lijo tse joalo:
- e thata - letsatsi o ka ja 1.5 a etsang dilitara tse okroshki;
- bonolo - chelete ea okroshki ha ea lekanyetsoa.
Bakeng sa beke ka tsela e thata, o ka lahleheloa ke lik'hilograma tse 5 tsa boima bo feteletseng. Ka lijo tse bonolo, lik'hilograma lia tsamaea butle, empa ho bonolo ho li boloka.
Letsatsi le leng le le leng u ka boela ua noa metsi a mangata, likopi tse 'maloa tse tala, tse ntšo kapa tsa herbal ntle le tsoekere le senoelo sa kofi ea tlhaho e ntšo.
Ho ja ka okroshke le kefir kapa ka sehlahisoa se seng sa lebese le bolila ho ka nka matsatsi a mararo ho isa ho khoeli. Ka lebaka la hore ho na le palo e kholo ea lijo tsa sopho ea lehlabula, lijo li fapane haholo ebile li leka-lekana.
Joang ho lokisetsa okroshka ka lijo?
Hoo e batlang e le mosali e mong le e mong oa ntlo o na le risepe e ikhethang, empa ntho e ka sehloohong ke ho boloka melao e meng:
- Recipe e lokela ho ba le meroho e sa nang le starch: likomkomere, radish, k'habeche, meroho, lierekisi, joalo-joalo.
- Lihoete tse phehiloeng ka okroshke li ka sebelisoa, empa ka seoelo.
- Lipapele tse ngata li kenyelletsa mahe a phehiloeng. Ke habohlokoa hore tekanyo ea letsatsi le letsatsi e se ke ea feta lipakithara tse 3.
- Ho okroshka e lumelloa ho sebelisa lihlahisoa tse fokolang tsa nama, empa e se ka ho feta 400 g ka letsatsi, mohlala, veal kapa kana. O ka boela oa nka litlhapi le lijo tsa leoatleng.
- Ha u ntse u sebelisa mafura a mangata u ka sebelisa kvass e sa sebetsoeng ka maoto, kefir e fokolang mafura, whey le metsi a diminerale. Batho ba bangata ba rata tranelate e bolila, empa bongata ba eona bo lekanyelitsoe, ha ho na ho feta 2 st. likhaba.
- Ho sebelisoa ha letsoai ho lokela ho fokotseha.
Lijo tsa kefir okroshke li hanyetsanoa ho batho ba nang le bothata ba ho kula malapeng, flatulence, hammoho le boteng ba mafu a sa foleng a bakoang ke mala.
Li-direpepe tsa lijo tsa lijo
Nomoro ea 1
Lijo:
- mafura a mafura a tlaase - 1 l;
- dill-bun;
- parsley - a bunch;
- likomkomere - 300 g;
- khoho - 200 g.
Litokisetso
Likomkomere li lokela ho grated ka grater e kholo, 'me khoho e entsoe ka likotoana tse nyane. Mohloa o lokela ho khaoloa hantle. Lithako tsohle li kopane ebile li na le kefir.
Nomoro ea 2
Lijo:
- mafura a mafura a tlaase - 1 l;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- nama ea khomo - 200 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- meroho.
Litokisetso
Likomkomere li lokela ho grated ka grater e kholo, 'me nama e belisoa ebe e khaola likotoana. Lihoho e tlameha ho ba tse phehiloeng ka thata le ho khethoa. Lintho tsohle li kopantsoe le kefir le ho eketsa meroho.
Nomoro ea 3
Lijo:
- lapeng kvass - 1 l;
- tlhapi e tlaase e mafura (cod, hake, joalo-joalo) - 200 g;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- radish - 1 bunch;
- mahe - sekoahelo se le seng;
- meroho.
Litokisetso
Cucumber le radish lokela ho rubbed ka khōlō grater. Ehe e phehiloeng ka thata le ho khaola ka likotoana tse nyenyane, joaloka tlhapi e phehiloeng. Lintho tsohle li kopantsoe, tšela kvass le ho eketsa meroho.
Nomoro ea 4
Lijo:
- metsi a mangata - 1 l;
- e tlaase e mafura a tranelate - 2 tbsp. likhaba;
- cauliflower - hlooho e le 'ngoe;
- likomkomere - likotoana tse peli;
- lihoete - 1 sehlopha;
- litapole - 1 pc.;
- meroho.
Litokisetso
Ka e kholo grater u lokela ho itlotsa likomkomere le radish. Hop e lokela ho aroloa ka inflorescences le ho belisoa. Hape ho hlokahala hore u phehe lihoete le litapole, ebe u li khaola ka likotoana tse nyane. Meroho e kopantsoe le litlama tse khethiloeng 'me li tšollele metsi a liminerale ka tranelate e bolila.