Marinade bakeng sa mackerel e sebelisetsoa ho salisa litlhapi lapeng, pele o baka ka ontong kapa holim'a grate pele le ho tsuba. Motsoako o ka fapane ka ho fapaneng - o ka ba brine le linoko, haeba litlhapi li hloka letsoai kapa motsoako oa soy sauce le mahe a linotši, ha setopo se pheha bakeng sa ho baka.
Tsela ea ho itlhatsoa joang ka malakere?
Marinade bakeng sa mackerel lapeng, esita le bakeng sa salting, le hoja ho baka ho pheha ha ho bonolo. Ho latela melao e bonolo le litlhahiso tse bonolo, ntho e 'ngoe le e' ngoe e tla sebetsa hantle, 'me u ka thabela tlhapi e ntle e nkhang hamonate.
- Bakeng sa ho sesa metsi ho molemo ho khetha litopo tse boima ba 300 g.
- Hlatsoa litlhapi ka sekotlolo se sa fokolang, sebelisa khalase kapa polasetiki.
- Ho itšetlehile ka morero, khetho ea pickling e nka ho tloha halofo ea hora ho ea ho matsatsi a 2.
- Marinate e ka ba setopo se feletseng kapa likotoana tse nkiloeng.
Joang ho marinate mackerel ka ho feletseng?
Litlhapi tse letsoai li teng tafoleng e 'ngoe le e' ngoe ea mokete. U ka e reka e se e ntse e letsoai, empa ka linako tse ling tatso ea sehlahisoa e siea ho hongata ho e lakatsa - litlhapi li letsoai haholo, ebe ha li salted, 'me ka nako e' ngoe li sebelisoa linoko tse sa rateng ho hang. Marinade bakeng sa salkere ea mackerel e monate e lumella hore u itokisetse tlhapi e monate haholo ea letsoai.
Lijo:
- metsi - khalase e le 'ngoe;
- lekhasi la laurel, lihlopha - likarolo tse 3.;
- pepere lierekisi tse ntšo - li-pcs tse 5;;
- tsoekere - 25 g;
- coriander - 10 g;
- veine e omileng e omileng - 150 ml;
- letsoai - 60 g;
- mackerel - 1 pc.
Litokisetso
- Litlhapi li thawed, li hloekisoa.
- Lijo tsohle li kenngoa metsing le marinade e phehiloeng bakeng sa mackerel metsotso e 2.
- Litlhapi li kenngoa ka setsing, li tšeloa ka brine, tse koahetsoeng ebe li romelloa serame matsatsi a 2.
Joang ho marinate mackerel bakeng sa shish kebab ka grate?
Pele o chesa shish kebab ho tloha mackerel, tlhapi e molemo pele ho marine. Joale ho tla ba le lero le leholo le le monate. Marinade bakeng sa mackerel e thehiloeng ho soy sauce e nang le mahe a linotši le lemon e tla etsa hore litlhapi li be monate feela, e le hore monate oa lijo-thollo o fanoe ho uena.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- Lemon - 2 likotoana;
- mahe a linotsi - 1 teaspoon;
- soy sauce - 60 ml;
- letsoai, pepere, thyme, dill mane;
- oli.
Litokisetso
- Letlalo la mackerel le hlatsuoa, le hloekisoa, le khaola likarolong tse peli, lesapo le tlosoa.
- Litlhapi li kenngoa ka sekotlolo, letsoai, mme li-sprigs tsa dill le thyme li behiloe.
- Li-Lemone lia hlatsuoa, e 'ngoe e khaola ka likotlolo,' me ea bobeli e hlahisa lero, 'me sehlaha se hloekisoa.
- Lokisetsa marinade bakeng sa mackerel a nosetsang molomo: kopanya lero la metsi, sehlaha, mahe a linotši, moriana oa soya.
- Mackerel e noa metsi a marinade, a lemon a lekaneng, pepere.
- Koahela sejana ebe u tsamaea halofo ea hora.
- Letsoai le silafatse oli, jala litlhapi ka lemon ebe o pheha ho fihlela o khubelu.
Mackerel ka mosetareta marinade
Marinade bakeng sa mackerel bakeng sa ho baka e lokiselitsoe ho lihlahisoa tse bonolo tse fumanehang ho bohle - eiee, tranelate e bolila, soya sauce le mosetareta. Kaha litlhapi li tla koaheloa, halofo ea hora e ntse e lekane. Mackerel e entsoeng ka bohobe le mekhabiso ea onion e tla phunyeha haholo ka mokokotlo o nooang ka molomo.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- tranelate e bolila - 100 g;
- soy sauce, mosetareta - ka 40 g.
Litokisetso
- Letlalo la mackerel le koahetsoe, hlooho e felisoa.
- Khaola litlhapi likoto, li kenye ka sekotlolo, eketsa lieiee e khethiloeng.
- Lokisetsa marinade bakeng sa makerekere: kopanya tranelate e bolila, soy sauce le mosetareta.
- Motsoako o hlahisoang o tšeloa holim'a litlhapi 'me o siea halofo ea hora.
- Mackerel e nang le eiee e kenngoa ka mokhoa o tlotsitsoeng 'me o chesoe ka halofo ea hora likarolong tse 170.
Joang ho marinate mackerel bakeng sa ho baka ka foil?
Marinade bakeng sa mackerel ka ontong e ka pheha ka litsela tse fapaneng. Tabeng ena, ho etsoa tlhahiso ea ho sebelisa motsoako o nkhang hamonate oa mefuta e 'meli ea mosetareta, konofolo, lemon le soya. Lemon e tla tlosa monko o sa thabiseng oa mackerel, 'me karolo e setseng e tla soa litlhapi, e etse hore e be bonolo le e monate haholo.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- e mosebetsing oa mosetareta - 3 tbsp. likhaba;
- masiana a linaoa - 1 tbsp. khaba;
- soy sauce - 50 ml;
- konofolo - 3 cloves;
- linoko tsa litlhapi - penya;
- oli.
Litokisetso
- Hlakola litlhapi, khaola hlooho 'me u hloekise setopo ho tloha ka hare.
- Makukere a hlatsoa 'me a omisitsoe.
- Bakeng sa marinade kopanya mefuta e 'meli ea mosetareta, tšela ka moriana oa soya, eketsa konofolo, ho hlahisa lijo le ho hlohlelletsa.
- Marinade e bakoang ke setopo, bohareng e behoa likaroloana tsa lemon 'me e siea litlhapi ka hora le halofo hore e tsamaee.
- Litlhapi li na le oli, litlhapi li behiloe, li phuthetsoe 'me li koetsoe likarolo tse 200 metsotso e 20.
Joang ho marinate mackerel bakeng sa ho tsuba?
Haeba u etsa qeto ea ho tsuba litlhapi, u lokela ho hopola hore pele u lokela ho e ts'oanela ho e ts'oanela, le hore na sena se etsoa joang, tatso ea sehlahisoa sa pele e itšetlehile ka eona. Marinade bakeng sa mackerel e chesang e chesang e lokiselitsoe motheong oa monate o monate oa linoko. Ho eona, 'me u boloke setopo ka lihora tse 24, ebe joale se o omella ebe se tsuba.
Lijo:
- metsi - litara e le 1;
- letsoai - 1.5 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- peo ea coriander - ½ tsp;
- pepere e ntšo le lierekisi tse nkhang hamonate - likhaolo tse 5.;
- lekhasi la laurel - 2 pcs.;
- mackerel - 2 pcs.
Litokisetso
- Lokisetsa marinade bakeng sa mackerel e monate: pheha metsi, eketsa letsoai, linoko, tlisa ho pheha le ho pholile.
- Litlhapi li tšeloa ka marinade, mojaro o kenngoa ka holimo 'me li hloekisoa letsatsi le batang.
- Ka mor'a moo, litlhapi li fanyehoa ho etsa likhalase metsi, ebe li qala ho tsuba.
Recipe ea salted mackerel ka marinade
Salted mackerel ke monate haholo. Hape e le hore u se ke ua reka sehlahisoa se entsoeng ka setotsoana sa boleng bo belaetsang, ho kgothaletswa ho lokisetsa marinade bakeng sa salting mackerel ka boeena. Tabeng ena, o ka fetola setlolo sa linoko, mofuta o mong oa ho tlosa kapa ho eketsa. Ho e-na le asene, u ka sebelisa lero la lemone.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- asene - 70 ml;
- oli - 100 ml;
- letsoai - 90 g;
- lekhasi la bay, cloves - 2 pcs;;
- pepere e nkhang hamonate - li-pc 5.
Litokisetso
- Litlhapi li hloekisoa, li aroloa, li arotsoe ka thōko ho lerata, lesapo le tlosoa.
- Khaola fillet likotoana.
- Mehele e entsoeng ka onion.
- Oli e tsoakane le asene, ho etsoa linoko.
- Botlaaseng ba lijana u behe sesepa, letsoai, se kopanye ebe u se tlohela metsotso e 10.
- Beha onion, tšela marinade.
- Tlohela tlhapi ka lihora tse 12, ebe joale mackerel e nang le letsoai e marinade ka lihora tse 2 e hloekisoa serame.
Mackerel a soy marinade
Kakaretso ea marinade bakeng sa mackerel e thehiloeng ho soy sauce e bonolo haholo. Sauce e fetola metsi - ke marinade eohle. 'Me haeba u batla ho eketsa lintlha tse hlabang, u ka kenya ka hare ho eona linōko tseo u li ratang haholo. Litlhapi, tse tletse marinade joalo ka letsatsi li tla be li loketse ho sebelisoa.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- metsi, soy sauce - 100 ml ka 'ngoe.
Litokisetso
- Litlhapi li hlatsuoa, li hloekisoa, li khaola mohatla, lihlooho le ho lla ha li 2 cm.
- Taba ka ho beha likotoana ka setsing.
- Motsoako oa soya o kopantsoe le metsi, o tšela tlhapi, koala sejana ka sekwahelo 'me o hloekisitsoe letsatsi le batang.
Ke monate hakaakang ho khella mackerel likhae?
Marinade bakeng sa salkere ea mackerel e nang le linoko tse monate e lokiselitsoe ka ho eketsoa ha mosetareta phofo le mekhahlelo e tloaelehileng - letsoai, tsoekere le lekhasi la bay. Litlhapi tsena li ka bolokoa serame ka matsatsi a 7. Mofuthu ona o loketse ho ja lijo tse tloaelehileng tsa mantsiboea le tafoleng ea mokete.
Lijo:
- mackerel - likotoana tse peli;
- metsi - litara e le 1;
- mosetareta oa phofo - teaspoon e le 1;
- tsoekere - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - 5 tbsp. likhaba;
- lekhasi la laurel - likarolo tse 4.
Litokisetso
- Kamora ho pheha ka metsing eketsa linoko mme u phehele metsotso e meraro.
- Tlosa pan ho tloha ka poleiti, koahela ka sekwahelo ebe u tloha ho pholile.
- Gutted mackerel e arotsoe ka likarolo tse 3 cm 'me e kenngoa ka sejana sa khalase.
- Tšela metsi a batang.
- Li-mackerel lilae tse marinade li tla ba li lokile ka letsatsi.
Mackerel le rantipole le onion marinade
Mackerel e nang le marinade ho tloha lihoete le eiee ke mokotla o phethahetseng oa meea e matla. Ka lebaka leo, sejana sena ha sea fetoha moketeng ofe kapa ofe. Litlhapi ha li tletse marinade e batang empa e futhumala ka hona e fetoha e bonolo le e bonolo. Ho eketsa meroho le lipeo tsa dill li tla etsa hore mackerel e khahle le ho feta.
Lijo:
- metsi - 500 ml;
- lekhasi la laurel - likotoana tse 3;
- eiee, lihoete - 100 g;
- pepere e nkhang hamonate le lierekisi tse ntšo - 5 lik'hilograma.;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- letsoai - 1 tbsp. khaba;
- asene - 100 ml;
- peo ea dill - ½ tsp.
Litokisetso
- Lijo tse monate le meroho e khethiloeng li kenngoa metsing.
- Tlisetsa ho pheha le ho omisa metsotso e 2.
- Litlhapi li hloekisoa, li hlatsuoa, li omisitsoe ebe li khaola likotoana tse 2 cm.
- Marinade e tlosoa mollong, asene e tšeloa ka hare, e qhibililoe ho mocheso oa likhato tse ka bang 40.
- Lijana li beha lihlopha tsa litlhapi le meroho, tšela marinade le li hloekileng serame ka letsatsi.