Boemo ba 'mè o fanang ka seatla se bulehileng bakeng sa mefuta eohle ea curiosity. Ke li kae tse entseng lipalesa le joang, lifate le lihlahla, limela tsa meroho le litholoana le melee. Empa, mohlomong, ntho e hlollang ka ho fetisisa e ka nkoa e le limela, ho tloha peo kapa litholoana tseo re li fumanang ka oli - e leng sehlahisoa sa bohlokoa ka ho fetisisa le se phelisang ka ho fetisisa le se seng feela. 'Me, mohlomong, se thahasellisang ka ho fetisisa ho rona ke mohloaare. Etsoe, oli ea mohloaare e sebelisoa hohle le hohle. Li na le li-salate, lijana tse ntle ka ho fetisisa li lokiselitsoe ho eona, ke motheo oa ho hlahisa lihlahisoa tse ngata tsa meriana le likhabiso, li sebelisoa haholo mecheng ea meriana ea setso le mahae a sefahleho, moriri le 'mele oohle. Ho hlokomoloha melemo ea oli ea mohloaare ha ho khonehe, hobane ho tsohle e boetse ke tlhaho ea tlhaho ea antioxidant, e khonang ho loantša le matšoao a botsofali le ho fokotsa liphello ho 'mele oa lefu le tebileng joaloka kankere. Mona o hloka feela ho tseba ho khetha oli ea mohloaare e nepahetseng. Joale re tla sebetsana le taba ena.
Ke mang ea hlahisang oli e ngata ea mohloaare?
Pele re tsoela pele ho ithuta potso e ka holimo, re etsa tlhahiso ea ho sebetsana le geography le ho utloisisa lenane la linaha tseo re lokelang ho li qala ka ho khetha oli ena ea mohloaare. Ka mor'a moo, joalokaha u tseba, motho feela ea e hlahisang a ka fana ka sehlahisoa se phahameng ka ho fetisisa. Ka hona, bafani ba ka sehloohong ba oli ea mohloaare marakeng oa lefatše ke Italy, Spain le Greece. E ne e le bo-pula-maliboho mehleng ea bona ea ho lema le ho lema meru ea mohloaare. Ba ntse ba boloka sefate sa palema mosebetsing ona. Leha ho le joalo, o ka khetha oli ea mohloaare e nepahetseng joang? Joale re tla u bolella ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Khetho ea oli ea mohloaare - bala lengolo
Ha re fihla ka lebenkeleng ho ea mabenkeleng, ntho ea pele eo re e etsang ke ho bala litlhaku tse ngotsoeng. Khetho ea oli ea mohloaare tabeng ena ha ho joalo. Mona ke seo re ka se bolellang letšoao tabeng ena:
- Acidity. Ha acidity ea oli ea mohloaare e itšetlehile ka palo ea oli ea oleic ho eona. Matšoao "Oli ea mohloaare oa mohloaare" le "Oli ea mohloaare e sa lekaneng" e sebetsa e le lipontšo tsa oli e phahameng haholo. Ha acidity ea sehlahisoa se joalo ke karolo ea 0,8 lekholong. Oli ena e phethahetse joaloka ho apara salate. Oli e tšoaetsoeng "Oli ea oli ea mohloaare e hloekileng" ke motsoako oa sehlopha sa pele le sehlahisoa se hloekisitsoeng. The acidity ho eona e phahame haholo, 1.5-1.8. Oli ena e loketse ho frying, kahoo mocheso oa eona o futhumatsang o phahame haholo. Oli ea olive-pomace e ngotsoeng e bua ka oli e tlaase ka ho fetisisa le e tlaase ka ho fetisisa e tsoang oli ea mohloaare. Leha ho le joalo, letšoao la oli ena ea mohloaare le na le mantsoe "Naturel" kapa "100% oli ea mohloaare".
- Boitsebiso ka moetsi. Lethathamong la sehlahisoa sa 'nete ke ha e le hantle aterese, mohala oa mohala oa moetsi le mohlahisi.
- Spetsabborviatura. Hape, letšoao la oli ea mohloaare ea matlotlo le khetholloa ke khutsufatso ea IGP (PGI) kapa DOP (PDO). Sena se bontša hore oli e ne e hlahisoa sebakeng sa mehla ea mehloaare mme litholoana tsohle li ne li le boleng bo phahameng.
Joang ho khetha oli e nepahetseng ka ponahalo, tatso le monko?
Lintlha tse latelang, ho thusa ho hlahloba boleng ba oli ea mohloaare, ke 'mala oa eona, tatso le monko. Ha e le hantle, moketeng o moholo ha ho na motho ea tla etsa li-bottle bo-co-coke, empa u ntse u lokela ho tseba lintlha tsena. Kahoo, oli ena ea mohloaare e na le 'mala o motala o motala. 'Me ho ea ka polelo ea litsebi, ho ba monate ho molemo, ho molemo. Le hoja ka lehlakoreng le leng ho itšetlehile ka sebaka sa pokello le karo ea lisebelisoa tse tala le ho ba teng ha moriti o mosehla ha ho letho le bontšang lenyalo.
Mona, mohlomong, le bohlale bohle, ho khetha se nepahetseng, oli e phahameng ea mohloaare. Ela hloko ha u reka, 'me haeba u na le lipelaelo, ikopanye le tšebeletso ea litsebi.