Li-rolls ke mofuta oa sushi. Raese hammoho le Nori algae e sothehile ka "boroso", ebe e khaola likotoana. Hangata - likotoana tse 6, empa ka linako tse ling li 8 kapa 12. Ho na le mefuta e mengata ea meqolo: "ka hare", "mebala", "mosaic" le tse ling. Empa, ho sa tsotellehe hore na ke mefuta efe ea li-roll, kamehla e monate.
Litsebi tse ngata tsa lijo tsa Majapane le tsa Korea li tla thabela ho pheha li-rolls lapeng . Empa ha ho motho e mong le e mong ea tseba ho pheha motsoako o ka sehloohong-raese bakeng sa meqolo. Tsela ea ho e khetha, ke lisebelisoa life tse hlokahalang bakeng sa ho fepa le ho pheha ka kakaretso.
Rice ho tlatsa li-roll
Lijo:
- asene ea raese - 180 ml;
- tsoekere - 120 g;
- letsoai - 30 g.
Litokisetso
A saucepan beha tsoekere, letsoai, tšela a asene ea raese 'me u apare mollo. Ha re e tlise ho pheha, re e tlosa mollong. Ha letsoai le tsoekere li qhala ka ho feletseng, u ka eketsa algae. Ho hlokahala hore ba hlakoloe ka ntho e 'ngoe e metsi' me ba apare metsotso e 10 ho ea holimo.
Ka mor'a moo, re tobana le potso e thata ka ho fetisisa - ke raese ea mofuta ofe e hlokahalang. Re lokela ho hlokomela hore raese e ntle ka ho fetisisa, e loketse raese e ikhethang. Sephuthehong se lokela ho ngoloa hore ke bakeng sa sushi kapa meqolo. U ka e nkela sebaka ka mokhoa o tloaelehileng, o na le thepa e ikhethang ea ho khomarela.
Joale re pheha raese ka boeona.
Ho pheha Rice Rice bakeng sa li-Rolls
Lijo:
- Ripe ea Japane - 250 g;
- Serene ea raese ea Japane - likhabapo tse tharo;
- tsoekere - likopi tse 2,5;
- letsoai - lipobapo tse 2.
Litokisetso
Hlokomela ho tloha tšimolohong hore asene e fetisetsa raese bakeng sa li-roll ha ea lokela ho ba e khethehileng - raese. Ha ho bobebe haholo ho latsoa hanyenyane ka lesela le monate. Japane, e entsoe ka lebaka la eona. Ha e le hantle, e ka nkeloa sebaka ke e tloaelehileng - 9%, empa leha ho le joalo, veine ea raese e pholile haholo, kahoo u hlokomele haholo ka tekanyo ea asene e kenyelletsoeng.
U ka leka ho pheha veine ka boeena. E fetotsoe joaloka kofi - ka mocheso o tlaase le hore o se ke oa pheha; Letsoai le tsoekere li lokela ho qhibiliha. (Tablespoons tse 4 tsa asene ea morara, teaspoon e 1 ea letsoai le likhabapo tse 3 tsa tsoekere).
Raese ho pheha bakeng sa meqolo hase mosebetsi o boima. Tšela raese ka sekotlolo se seholo, hlahisa makhetlo a 'maloa ho fihlela metsi a hlakile. Re e khutlisetsa ho colander ebe re e siea e ka bang hora. Nakong ena, re lokisetsa ntho e 'ngoe le e' ngoe e tla hlokoa bakeng sa meqolo.
Ebe o fetisetsa raese ka sekotlolo se seholo ebe o eketsa 500 ml ya metsi. Re apara mollo o matla 'me re tlisa pheha. Ke habohlokoa haholo hore na ho na le tse kae tse hlokahalang ho pheha raese bakeng sa li-roll, e tla ama phello ea ¬¬- metsotso e mehlano. Joale o lokela ho fokotsa mollo hanyenyane mme, ntle le ho tlosa sekwahelo, pheha ho fihlela metsi ohle a kenngoa ka raese. Ebe u tlohela metsotso e meng e 15 ho tsitlella. Haeba u batla hore e be Sejapane ka botlalo, o ka eketsa marotholi a leoatle a sootho, empa ha hoa hlokahala.
Ka mor'a moo, nka setshoana se nyenyane ebe o qhaqha letsoai le tsoekere ka asene ea raese, e behe sekotlolo se seholo ebe oe nosetsa ka seqhoa se ikhethang. Re hlohlelletsa spatula ea mapolanka ebe re roba marang. Ha mocheso oa raese o se o fokotsoe ho fihlela mocheso oa motsoako, o se o ntse o lokisetsa meqolo, ka mor'a ho etsa tharollo e khethehileng ea asene bakeng sa matsoho (asene ea Japane a tla qhibiliha ka metsing le matsoho a hloekisitsoeng hantle).
Seroe sa raese bakeng sa meqolo
Lijo:
- asene ea raese - 500 g;
- tsoekere - 400 g;
- letsoai - 50 g.
Litokisetso
Ntho tsohle tseo re li behang sekotlolo ebe re kopanya hantle - tsoekere le letsoai li lokela ho qhibiliha ka ho feletseng, ho ka khoneha ho futhumala hanyane. Ho ikemisetsa ha mongobo ho khethoa ke 'mala oa eona - ha e fetoha ponahalo, e bolela hore e se e loketse.
Hona joale e mong le e mong o kholisehile hore recipe ea ho raesetsa raese e fumaneha ho bohle 'me litšenyehelo li e-na tse nyenyane. Bon takatso!