Libakeng tseo ho ke keng ha fihleloa leoatle kapa leoatle, tsela e le 'ngoe feela ea ho ja boholo ba lijo tsa leoatleng ke ho ba reka ka serame li-supermarketeng. Squid ha ho joalo. Ho feta moo, bona hammoho le li-shrimp, e lula e le baahi ba leoatle ba batang haholo, 'me e le e' ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa. Hoo e batlang e le likarolo tsohle tsa ho lokisetsa squid e batang, re tla u bolella ka ho eketsehileng.
Ho pheha squid e nang le serame joang?
Lintho tse hlakileng tsa mokhoa oa ho pheha squid ha li koahe, ha feela hobane litopo li hloekisitsoe ka kakaretso ka lebelo la lehalima, haholo-holo haeba u entse qeto ea ho li senya pele ho nako. Ke bokae ho pheha squid e nang le serame? Ka ho toba 3-4 metsotso, ho ea ka boholo ba bona, e le hore nama ea bona e se ke ea e-ba sebopeho sa barab'abo rōna ba chesitsoeng "rubberiness", empa ba lula ba qhibiliha molomong.
Haeba u rekile squid e sa hloekang, joale u se ke oa e etsa ntle le tšitiso ea pele. Thaw ea phoofolo e nyenyane ea setopo ka metsi a phehile bakeng sa bobeli, hlakola filimi eohle e koahetsoeng ka hare le ka ntle, tlosa litho tsa ka hare 'me u qale ho pheha.
Salate ea squid e nang le serame
Lijana tse ratoang ka ho fetisisa ho tloha squid li ne li le teng 'me li lula li sa hlajoe ke serame, haholo-holo, li salate. Re tla leka ho tloha ho li-classics tsa mayonnaise mme re o fe khalase e sa tloaelehang ea salate le squid le litholoana tsa morara.
Lijo:
- squid e nang leqhoa - 650 g;
- ho tsuba Bacon (linoko) - 180 g;
- litholoana tsa morara (tse kholo) - sengoathoana se le seng;
- li-flakes tse lerootho tsa pepere e khubelu;
- veine e omileng e omileng - 80 ml;
- botoro - 45 g;
- li-avocate - sekoahelo se le seng;
- sesepa sa arugula.
Litokisetso
Ho hloekisa setopo sa squid ntle le ho senya, re lahlela metsing a futhumetseng a letsoai metsotsoana e 30. Blanched cephalopod hang-hang ea kolobetsa metsing a leqhoa, e le hore e se ke ea chekoa. Re khaola setopo ka mehele ea halofo ea cmenti-teteaneng.
Ka litholoana tsa morara, khaola nama e ntle le e tšoeu. Ka thuso ea thipa e bohale re arola likarolo tsa citrus ebe re li beha ka sejana se nang le tala e tala. Masapo a setseng a morara a phunyeletsoa. Ka lebaka leo, hoo e ka bang 60 ml ea lero e lokela ho tloha.
Hlatsoa lilae tsa bacon ho ea ho phalla. Li-tablespoons tse 'maloa tsa mafura ka ho toba ka paneng ea ho chesa li kopantsoe le lero la morara le veine. Kenya lipalesa tsa squid ka mongobo ka metsotso e meraro. Re nka squid ebe re e beha ka sejana. Sete e setseng e kopantsoe le pepere ea pepere le botoro. Re tlatsa salate.
Ho pheha squid e nang le serame le lihoete tsa Korea?
Lijo:
- oli ea limela - 55 ml;
- onion - 70 g;
- Lihoete tsa Korea - 130 g;
- linaoa tse tšoeu tse nang le makotikoting - 360 g;
- litopo tsa squid tse nang le serame - 650 g;
- li-coriander tse ngata tse tala;
- hot sauce - 10 ml;
- soy sauce - 35 ml;
- meno a konofolo - 2 pcs.
Litokisetso
Anyezi e tšela ka makhetlo a mabeli ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me e ba qobelle ho tlosa bohale. Kopanya linaoa le lihoete le lieiee, eketsa kilantro ho motsoako.
Felisa squid e batang ka metsi a belang ka metsotso e 3. Khaola hlooho ea hlooho ea metsi ka metsi a iced le ho kenya meketeng. Kenya squid ho meroho.
Lokisetsa ho apara ho tloha botorong, bohobe bo chesang, konofolo le li-soya. Refuel pele u sebeletsa.
Ho pheha squid e nang le serame joang ka batter?
Lijo:
- mekhabiso ea squid e nang le serame - 560 g;
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 90 g;
- paramesan e grates - 90 g;
- bohobe bo monate - 110 g;
- oli ea meroho bakeng sa ho chesa ka ho teba.
Litokisetso
Pele u lokisetsa li-squid tse nang le serame, li tlameha ho qhibiliha le ho fuoa ka letsoai le letsoai la leoatle le pepere e ncha.
Ha oli e ntse e futhumala, kopanya chisi le li-crumbs tsa bohobe. Rōlela squid ka phofo, ebe u kena ka har'a lehe 'me u fafatsoe ka crumbs. Fry ho fihlela e le mofubelu.