Ke nako ea selemo seo theko ea litholoana e fihletseng ho sona bonyane, e loketseng ho lokisetsa litamati tse omisitsoeng ka bongata. Ho etsa mosebetsi oa matsoho ka letsoho la hau ke ntho ea motheo feela, le hoja mokhoa oa ho tlosa mongobo o feteletseng oa litholoana o nka nako e ngata.
Litapole tse omisitsoeng letsatsing ka ontong
Keletso e bonolo ka ho fetisisa ea tomate e omisitsoeng ke letsatsi e kenyelletsa litamati tse butsoitseng le letsoai le lenyenyane, empa re tla tsoela pele ebe re thabela monate oa litlama tse omisitsoeng.
Bakeng sa recipe, ho molemo ho khetha nyenyane ea tomate, tranelate, ha li na mongobo o ngata haholo, kahoo li omisitsoe kapele haholo. Fana ka litholoana ka hohle kamoo ho khonehang ka boholo hore likarolo tsohle li se li loketse ka nako e le 'ngoe.
Lijo:
- tomate e butsoitseng - 3.5 lik'hilograma;
- letsoai - lipopoana tse 2;
- Basil e omisitsoeng, oregano, Thyme - 1 teaspoon.
Litokisetso
Pele u ka pheha litamati tse omisitsoeng letsatsing lapeng, etsa motsoako o bonolo oa linoko ka ho kopanya letsoai le litlama tse omisitsoeng.
Arola litamati ka likarolo tse 'nè' me u tlose motsoako le peo ho tloha karolong e 'ngoe le e' ngoe. Halaletsa tomate ka letlalo le koahetsoeng ke sesepa sa ho baka 'me u fafatse ka seatla se bulehileng motsoako oa letsoai le litlama tse omisitsoeng.
Tsela e fumanehang ka ho fetisisa ea ho kotula litamati tse omisitsoeng ke letsatsi ke dehydrogeneation ea bona ka ontong mocheso oa likhato tse 75-80. Siea litholoana lihora tse tharo, ha u bula monyako oa sebao ho netefatsa hore moea o tsamaisoa. Kamor'a lihora tse tharo, fetisa likotoana 'me u li hatelle ka bonolo ka spatula. E tlohele ho fihlela lihora tse tharo kapa ho fihlela mongobo o feteletseng o tsoa ka tamati ka ho feletseng. Nako e nepahetseng e itšetlehile ka boholo ba likotoana le boholo ba mongobo litholoana.
Litamati tse omisitsoeng ka sesebelisoa sa motlakase
Ho molemo ho feta sesebelisoa sa motlakase ka ho omisa litamati ha ho khone ho sebetsana le ntho leha e le efe. Lokisetsa palo ea litholoana tse tla lumellana le sesebelisoa sa hau, hafeela likotoana ha li hloke ho ama. Arola langa le le leng le le leng ka halofo 'me le tlose motsoako le peo. Noa tomate ka letsoai mme u tlohe mocheso oa likhato tse 70 ka lihora tse ka bang 8. Hlokomela hore tomate e nyane le tomate e mahareng e loketse ho omisa. Ka lebaka la boholo ba tamati e khethiloeng, nako ea ho lokisetsa litamati tse omisitsoeng e ka fapana.
Litamati tse omisitsoeng lapeng
Haeba u kotula tomate nakong ea leholimo ea letsatsi, u ka ba siea ho ea ka ho toba letsatsing. Mokhoa ona o tla etsa, haeba o lula sebakeng sa boemo ba leholimo bo sa mongobo.
Lokisetsa mabokose a manyenyane a lehong, a a koahele ka letlooa la nylon. Ka holim'a lesela le koahetsoeng, etsa hore langa le le lej le qhibililoe litamati ka khaola, nako le nako ka likaroloana ka letsoai, eketsa litlama tse omisitsoeng kapa konofolo kamoo le lakatsang kateng. Koahela likotoana ka bophara ba gauze 'me u tsamaee sebakeng sa letsatsi ho feta letsatsi le halofo. Kamor'a nako e fetola litamati mme u ba tlohele letsatsi le leng le le leng, hape u se ke ua lebala ka li-condiments.
Etsa bonnete ba hore pakeng tsa mabokose a nang le litamati, moaho o tsamaisa moea, 'me nakong ea boemo bo bobe ba leholimo kapa bosiu, siea mabokose sebakeng se omileng.
Matipole a omisitsoeng hantle a lula a omme, empa a boloka polasetiki, joaloka li-apricot tse omisitsoeng.
Joang ho boloka litamati tse omisitsoeng ka letsatsi?
Bakeng sa polokelo e khutšoanyane, o ka sebelisa pampiri kapa mekotla ea li-canvas, e behiloeng sebakeng se omeletseng le se nang le moea o motlakase. Haeba u kotula litholoana ka lihlopha tse kholo, joale u boloke litamati ka makotikong a botoro. E le hore u itokise litamati tse omisitsoeng ka oli bakeng sa mariha, li kenye ka har'a linkho tse hloekileng le tse omeletseng, u ka eketsa sejole sa konofolo kapa sprig ea rosemary, ebe u tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka oli ea mohloaare , u koahetse ka ho feletseng se ka hare ho setsing sena.