Ayran ke seno sa lebese bo bolila, se lokiselitsoeng motheong oa katyk, mofuta oa kefir. Ke moetlo oa batho ba bangata. Ho na le mekhoa e mengata ea theknoloji ea ho itokisa, e amanang ka ho toba le tatso. Liphuputso tse entsoeng li thehile lisebelisoa tse ngata tsa bohlokoa.
Qeto ea Ayran
Ho noa joala bo sa tloaelehang-lebese ho kgothaletswa hore o kenyeletse ho dijo tsa hao ho boloka bophelo bo botle, empa bohle ka lebaka la lik'hemik'hale tse ruileng. Ho na le li-vithamine ho eona: sehlopha sa B, A, PP, E le C. Seno sa ayran se na le diminerale tse ling: calcium, magnesium, potasiamo, phosphorus le tse ling tse ngata. Ntlha e 'ngoe ea bohlokoa e thahasellisang haholo batho ba lekang ho theola' mele ke khalori. Se hlahisoang lebese bo bolileng ke khalori e tlaase 'me, ho itšetlehile ka mafura a fatše, boleng bo fapana ho tloha ho 25 ho isa ho 60 kcal.
Ke eng e thusang motho bakeng sa ayran bakeng sa 'mele?
Le hoja sebopeho sa seno sena se le bonolo, se leka-lekaneng, ka hona se kenyelletsoa habonolo ke 'mele, se siea bothata bo bobe le bo sa thabiseng. Matlotlo a bohlokoa a ayran a mangata:
- E khothalletsa ho eketseha ha oksijene ho phallela matšoafong, ao ka sebele e amang mosebetsi oa phefumoloho. Sena ke 'nete haholo-holo ho batho ba lulang metseng e meholo kapa libakeng tse silafetseng.
- E tima bokello le tlala, le hoja e le khalori le tse nyenyane. Ho khotsofatsa ho bakoa ke ho ba teng ha palo e kholo ea mafura a mafura .
- Ha u fumana hore na ayran ke ea bohlokoa hakae, hoa bohlokoa ho hlokomela hore seno sena se tlatsetsa bophelong bo botle ba tsamaiso ea methapo, 'me ka lebaka la ho ba teng ha livithamine tsa B. Ho pakoa hore e khona ho matlafatsa lisele tsa methapo. Hoa hlokomeloa hore haeba u eketsa mahe a linotši ho sehlahisoa sa lebese le bolila, u tla fumana tšitiso e khanyang, e loketseng batho ba nang le mathata a boroko.
- Ka lebaka la hore nakong ea ho lokisetsa seno mokhoa oa ho belisa tlhaho o etsahalang, lithibela-mafu tsa tlhaho li thehoa ho oona, e leng se matlafatsang tšoaetso .
- Ka tšebeliso e tloaelehileng, hoa khoneha ho tloaelefatsa ho leka-lekana ha letsoai leoatleng. Ka lebaka la sena, o ka felisa mathata a kang ho ruruha ha maoto le mekotla tlas'a mahlo. Leha ho le joalo, ha u fuoa thepa ena, sehlahisoa seo se tla thusa batho ba nang le mathata mosebetsing oa liphio.
- Ayran e na le thuso bakeng sa ts'ebetso ea lijo, kaha e tsosolosa microflora mme e ntlafatsa ts'ebetso ea mala. Sena se bakoa ke ho tlosoa ha chefo le lihlahisoa tse senyehang tse tsoang 'meleng.
- Molemo o ama boemo ba pelo ea methapo ea pelo. Bo-rasaense ba ile ba tiisa hore ayran e fokotsa boemo ba k'holeseterole maling, e leng se tlatsetsang ho thehoa ha plaque maboteng a methapo ea mali.
- Liphuputso tsa moraorao li bontšitse hore ka tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea seno ho ka fokotsa kotsi ea kankere.
- Tšebeliso ea ayran bakeng sa 'mele oa motho ke phello e ntle ho boemo ba masapo a masapo. Ha li sebelisoa khafetsa, ho ka khoneha hore ho be le tloaelo ea ho ntlafatsa ntlafatso ea lisebelisoa tsa lesapo, e leng sa bohlokoa ho bacha le ba tsofetseng.
- Ho khothalletsoa ho sebelisa sehlahisoa sa lebese ho basali ba nang le bakhachane, kaha se kenngoa hantle 'me se khotsofatsa' mele ka lintho tse molemo le oksijene. Ka lebaka la thepa ea lactogonic, ho hlokahala hore u noe basali ba anyesang.
- E na le thepa ea baktericidal le seno se ka sebelisoa e le mofuta oa likokoana-hloko ho tlosa libaktheria molomong, mohoeng le nko.
- Lingaka tse ling li laela batho ba nang le anorexia, hobane e tloaelehile mokhoa oa ho ja, o baka takatso ea lijo 'me ka bonolo o tlosa mathata a kelello.
Ho utloisisa bohlokoa ba senoa sa ayran, motho a ke ke a hlokomoloha taba ea hore e ka sebelisoa eseng feela ho ntlafatsa 'mele ho tsoa ka hare, empa le ho tsoa ka ntle. Ka motheo oa eona etsa li-mask tse nang le phello e khanyang, e thusang ho tlosa mabala a pigment sefahlehong. Sehlahisoa sena se boetse se matlafatsa, se nosetsa le ho tiisa letlalo, ho fokotsa likhahla tse nyane. Sebelisa ayran ho etsa moriri oa moriri o matlafatsang metso, etsa hore moriri o phutholohe 'me o khanya. Ke habohlokoa ho hlokomela hore lihlahisoa tse joalo tsa litlolo li ntle haholo.
Ayran e ntle bakeng sa sebete
Lihlahisoa tsa lebese tse monate tsa boleng bo botle li khothalletsoa hore li kenyeletse lijo tsa batho ba nang le bothata ba sebete sa sebete le bile. Haeba u thahasella hore na Ayran ke ea bohlokoa bakeng sa maloetse a joalo, lingaka li fana ka karabo e nepahetseng, e hlalosa sena ka hore e na le li-amino acid, vithamine le liminerale tsa bohlokoa. Ho molemo ho fana ka khetho ea seno se nooang seo u ka itokisetsang sona. Ho kgothaletswa ho noa khalase hoseng.
Ayran a phalletseha
Haeba motho a fumanoa a e-na le pancreatitis, joale o tlameha ho khomarela phepo ea phekolo , e leng ea bohlokoa bakeng sa phekolo e atlehileng. Bakeng sa ba batlang ho tseba hore na ho ka khoneha ho noa ayran ka ts'oaetsano, u ka fana ka karabo e nepahetseng, kaha seno sena se na le phello e ntle boemo le ts'ebetsong ea tsamaiso ea lijo. Sehlahisoa se kenngoa hantle ka lebaka la ho ba teng ha liprotheine tse ngata. Ke habohlokoa ho hlokomela hore nakong ea ho mpefala ha Ayran ke habohlokoa ho hlokomela. Lingaka li buella hore bakuli ba qala ho noa le 50 ml ea seno se futhumetseng le ho shebella karabelo ea 'mele. Hlahisa molumo ho fihlela ho 200 ml.
Ayran ka lefu la tsoekere
Ka lefu la tsoekere, ha u hloke feela ho tlohela monate, empa ho na le lijo tse ntle bakeng sa bophelo bo botle ba hau. Li-sour lebese la motsoako Ayran o lokela ho kenngoa lijong tsa lefu la tsoekere, kaha li ama metabolism 'meleng. Ke habohlokoa ho fana ka khetho ea seno ka bophelo bo bokhutšoanyane ba lithelefere 'me ha ho na mekhoa ea ho itšireletsa. Mokhoa oa letsatsi le letsatsi ke 250-500 g, empa ha ho joalo.
Ayran le gastritis
Ha motho a e-na le bothata ba lefu lena, o lokela ho khetha lihlahisoa tsa hae ka hloko, kaha katleho ea phekolo e itšetlehile ka sena. Ho fumana hore na ho ka khoneha ho noa ayran ka gastritis, ho lokela ho boleloa hore karabo e itšetlehile ka ho toba ka mofuta oa lefu, ke hore, acidity e eketseha kapa e fokotsoe. Ketsahalong ea bobeli, Ayran e khothalletsoa hore e sebelisoe, empa eseng nakong ea ho mpefala ha lefu lena. Ha gastritis e nang le acidity e phahameng , ho tloha lebese le bolila e noa e lokela ho lahloa.
Ayran bakeng sa ho hema
Boikutlo bo tukang ba ho utloa bohloko le tse ling tse sa utloiseng bohloko ka ho otloa ke pelo li etsa hore motho a batle litsela tse fapaneng tsa ho sebetsana ka katleho le bothata. Kefir le ho noa yogurt li thusa ho felisa maikutlo a sa thabiseng kapele, empa lebese le bolila sehlahisoa sa ayran se kenyelelitsoe lethathamong la lijo tse hanyetsanang le ho sithabela. Sena se bakoa ke hore seno sena se tla halefisa 'mele le ho mpefatsa boemo boo.
Ayran ka ho patoa
Lino tse tahiloeng tsa lebese li khothalletsoa hore li sebelisoe ka ponahalo, 'me tsohle li bakoa ke phello ea tsona e bonolo. Ka tšebeliso e tloaelehileng, o ka ntlafatsa haholo setulo mme o lebala ka mathata ao u nang le 'ona ka ho sa feleng. Mohlomong sena se bakoa ke ntlafatso ea tsamaiso ea lijo. Tekanyo ea letsatsi le letsatsi ke 1-2 tbsp. Ayran e na le thuso bakeng sa ho patoa mme haholo-holo ho batho ba kulang ba e-na le li-hemorrhoids.
Ayran bakeng sa dysbiosis
Ts'ebetso ea mafu, e bakoang ke ho tlōla ho se leka-lekane ha likokoana-hloko le likokoana-hloko tse maling ka maleng, e hlaha ho bana le ho batho ba baholo. Ho fetola tsela eo sebete se sebetsang ka eona, o hloka lactobacilli, e leng lihlahisoa tse entsoeng ka lebese. Ho phaella moo, ayran e hatella mekhoa e metle. Ke habohlokoa ho tseba ho noa ayran bakeng sa dysbacteriosis, kahoo ho kgothaletswa ho noa khalase ea seno hoseng ka letheko le se nang letho.
Ayran ka chefo
Tsamaiso ea ho senya lijo nakong ea chefo e imetsoe haholo 'me e hloka thuso ho tsosolosa kapele. Ka mor'a hore matšoao a matla a tlosoe, thepa ea ayran e tla ba molemo haholo bakeng sa ho tsosolosa mosebetsi o tloaelehileng oa mala le ho e hloekisa ho latela methapo ea putrefactive le lihlahisoa tsa ho bola. U se ke ua noa seno haholo, hobane se na le phello ea laxative.
Ayran ho tloha ho hangover
Ho noa joala ho batho ba bangata ho baka lefu le matla la kankere , le tsamaeang le matšoao a fapa-fapaneng a sa thabiseng, mohlala, hlooho, khaello ea metsi le joalo. Ayran le li-hangover li na le lintho tse peli tse amanang, 'me kaofela ka lebaka la thepa e mengata ea bohlokoa:
- Salts e etsang seno e thusa ho tloaelella metabolism ea letsoai metsing, hammoho le brine, eo batho ba bangata ba e noang.
- Seno sena se hloekisa 'mele oa lihlahisoa tsa ho bola, ho eketsa molumo oa' mele, ho tloaelehile ho ba le takatso ea lijo le mokhoa oa ho senya lijo.
- Ho fumana hore na ke eng e thusang ayran, re lokela ho hlokomela hore ka sebele e ama mosebetsi oa sebete.
- E khothalletsa ho phalla ha oksijene ka matšoafong 'me e tlatsa tsamaiso ea potoloho, e chefo ke joala.
- Ho sebetsana ka katleho le lefu la hangover, o hloka ho noa ho fihlela ho 600 ml ea seno, empa ha ho sa na joalo.
Ayran - molemo oa ho theola boima ba 'mele
Ho tlosa boima bo feteletseng, o hloka ho ja lijo tsa hau tse seng tsa khalori, 'me Airan o kopana le khanyetso ena. U ka e noa bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa lijo tsa motšehare, 'me ue sebelise joaloka bohobebeletsi. Ho phaella moo, o lokela ho tseba se bohlokoa ho ayran bakeng sa tahlehelo ea boima ba 'mele:
- E na le tšusumetso e ntle mosebetsing oa tsamaiso ea lijo, e leng ea bohlokoa bakeng sa ho senya lijo kapele le ho hlahisa lihlahisoa tse ling.
- E thusa ho hloekisa mala a chefo, e mpefatsang mosebetsi oa eona, o lebisang ho boima ba 'mele.
- Ayran e nang le boima ba 'mele e thusa ho ntlafatsa metabolism.
Ayran ka ho haha 'mele
Baatlelete, bao koetliso ea bona e ikemiselitseng ho sebetsa mesifa le ho eketsa molumo oa bona, ba lokela ho kenyeletsa lijo tse ngata tsa protheine lijong tsa bona. Tharollo e molemo ka ho fetisisa ke lihlahisoa tsa lebese tse bolila, ho akarelletsa le ayran, e nkiloeng hantle 'meleng. Seno sena se ka ba mohloli o mong oa liprotheine, hape se eketsa molumo oa mesifa, e leng se tlatsetsang khōlong ea bona. Ho kgothaletswa ho noa ayran ka mor'a koetliso, kaha e tla thusa ho fola ka potlako ka mor'a ho sebetsa ka matla.