Cod e entsoeng ka bohobe e lokiselitsoe feela, haholo ha u sebelisa risepe e ntle le e utloahalang. Litapole tse tšoeu tsa tlhapi ha li na boikokobetso ha li pheha, empa litsebe tse itseng li tla lokela ho nkoa ka hloko eseng feela bakeng sa ba qalang ho pheha, empa bahiruoa ba nang le phihlelo ba tla hloka tsebo e itseng ho lokisetsa nama le ho baka.
Joang ho pheha cod ka ontong?
Ka recipe leha e le efe, cod e entsoeng ka bohobe e monate ebile e monate. Palesa e na le tatso e sa jeleng paate, hobane lijana li ka kopantsoe le linoko tse nkhang hamonate, moqapi oa meroho o lokela ho atolosoa ho ea ka mokhoa oa hau.
- Cod - tlhapi e kholo ebile, e le molao, ha e rekisoe ka ho feletseng. Ba fumana likarolo tse fapaneng: lihlopha, li-steak, ka mohlala, 'me li tlameha ho fokotsoa, li hlatsoe le ho omisoa ka ho feletseng.
- Lijana tse tsoang ka cod ka ontong li ka fetoloa bakeng sa lithahasello tsa tatso tsa bohle ba tla li leka. Ho tloha ho linoko tse loketseng rosemary, lemon kapa thyme e tloaelehileng, tarragon.
- Metsi a mangata a fumanoa ka cod e entsoeng ka foiling kapa ka letsoho, enfelopo e sa lumelle hore lero le fetohe mouoane.
- Bakeng sa lero le phahameng la lero le ho fa tatso e khethehileng, tlhapi e tšeloa ka har'a motsoako o nang le oli o monate le ho tlatsoa ha lero la lemone kapa lalaka.
Cod e koahela ka ontong - recipe
Kofi e entsoeng ka bohobe ka har'a ontong e pheha ka potlako 'me e tla hlahisa lero le monate, le monko o monate. Sejana se ka khabisoa ka likaroloana, se phuthetsoe ka enfelopo e nang le letoto la litlhapi 'me se tlatsitsoe ka lintho tse ling tse monate, e le molao o nang le likhahla tse nang le lemon tse tiisitsoeng, bakeng sa tatso e tsotehang le e sa tloaelehang, o ka eketsa joala ba celery, pepper e monate le e chesang.
Lijo:
- likoti tsa cod - 400 g;
- lemon - 2 li-mugs;
- celery - 100 g;
- pepere e monate - 1 pc.;
- pepere e bohloko - 1 pod;
- eiee e bofubelu - lik'hilograma tse ½;
- shallots - 50 g;
- letsoai, pepere, makala a seng makae a thyme;
- oli ea mohloaare le lero la lemone - 2 tbsp. l.
Litokisetso
- Tsamaea li-fillets ka motsoako oa oli, lero la letsoai, letsoai le pepere.
- Khaola meroho le stems hantle.
- Ka tiiso ea enfelopo e na le letoto la litlhapi, le behe holim 'a lemon' me le ajoe motsoako oa meroho ka thyme.
- Cod e koahetsoe ka ontong ka metsotso e 20 ho 180.
Cod ka ontong le lihoete le eiee
Cod e hlakiloeng tlas'a marinade ka ontong ke lijo tse tloaelehileng haholo ho tloha mehleng ea Soviet. Hangata marinade e bitsoa meroho ea lihoete le eiee, tseo nakong ea ho pheha ha li lumelle litlhapi ho omella. Phekolo e fumanoa ka tatso e bonolo, ka bomong e ka khoneha ho e tlatsa ka lero la lemone.
Lijo:
- tlhapi - 500 g;
- lihoete le lieiee - 2 lik'hilograma.;
- mahe a linotši - 1 tbsp. l.;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- letsoai, pepere, linoko tsa litlhapi;
- veine e tšoeu - 100 ml.
Litokisetso
- Li-half-rings tsa eiee le lihoete tse grated ho boloka pan ka sekhahla.
- Tsebisa mahe a linotsi le lero la halofo ea lemon.
- Tšela veine, chesa ka metsotso e 5.
- Ka foromo beha tlhapi, letsoai le pepere.
- Ka holim'a likarolo tsa lemon e setseng, aba lipalesa tsa marinade.
- Bake ka metsotso e 15 ho 200.
Cod le litapole ka ontong
Lijana tse ruileng, tse ikemetseng ka ho feletseng li koahetsoe ka ontong le litapole . Lijo li lokiselitsoe ka nako e le 'ngoe ka monate, kahoo li ka sebetsoa ka kholiseho tafoleng ea moketeng, le nakong ea lijo tsa lijo tsa lijo tsa mantsiboea ka salate e bonolo ea meroho. Litlhapi tse ling li lokela ho tlotsoa pele ho oli ea mohloaare ka letsoai le pepere, kahoo li tla hlaha li le mahlahahlaha.
Lijo:
- tlhapi - 700 g;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- letsoai, pepere, oli ea mohloaare;
- eiee, lihoete, pelepele tse monate - 1 pc.
- chisi - 50 g;
- tranelate e bolila - 100 ml.
Litokisetso
- Kenya letsoai ho tlhapi, pepere le oli metsotso e 20.
- Khaola litapole le li-mugs, onion le pepere - halofo mehele, grate lihoete.
- Ka foromo e beha litlhapi, e lateloa ke meroho, karolo e qetellang - litapole.
- Tšela tranelate e bolila, letsoai mme u fafatse ka chisi.
- Ho noa cod le litapole ka ontong ka metsotso e 30 ka 190.
Steak cod ka ontong
Hoa khoneha ho pheha ka litsela tse fapaneng mohoete oa cod o entsoeng ka ontong, empa ho etsa hore litlhapi li tsoe hantle 'me li sebelise lero le mefuta eohle ea lisoso. Sejo sena se tla ipiletsa ho bohle ba jang lijo tse sa tloaelehang, 'me ba phehiloeng ba tla ananela kopa, ka lebaka la bonyane, bo fumaneha habonolo le ho pheha ha bonolo. Har'a likarolo tsena ho tla ba le likarolo tse 4 tse feletseng tsa lijo tse chesang.
Lijo:
- Steak cod - 6-8 likotoana;
- onion - likotoana tse 2;
- broccoli (kapa cauliflower) - 200 g;
- litapole - 200 g;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. l.;
- mayonnaise - 1 tbsp. l.;
- tranelate 10% - lilithara tse 200;
- linoko tsa litlhapi - 20 g;
- Lemon - ½ maqheka.;
- letsoai le pepere.
Litokisetso
- Letsoai la letsoai, pepere, nako le linoko, oli ka oli.
- Khaola litapole le li-mugs, mehele ea onion le k'habeche holim'a inflorescences.
- Kopanya tranelate, mayonnaise, letsoai le pepere.
- Ka foromo e beha litapole, e lateloa ke eiee le litlhapi.
- Tšela moriana o monyane.
- Lahla litlhapi le k'habeche.
- Tšela moriana, o chese metsotso e 25 ka 190.
Cutlets ho tloha cod ka ontong
E mong le e mong a ka pheha litlhapi tsa litlhapi ho tloha k'habong. Ena ke lijo tse lekaneng, esita le bakeng sa ho ja, ha u nka lihlahisoa tsena. Ho khabisa ho molemo ka ho fetisisa ho etsoang ke uena, e le feela u ka sheba boleng ba eona. Fokotsa li-fillets ho pholletsa le sesepa se seholo, kahoo tatso e tla tlala haholo.
Lijo:
- cod fillets - 1 lik'hilograma;
- mafura a mafura - 200 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- konofolo - meno a 3;
- dill - 20 g;
- letsoai, pepere, thyme;
- ho fepa.
Litokisetso
- Tlotsa li-fillets ho li-strainer tse kholo, bacon, eiee, konofolo le meroho - e nyenyane, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe.
- Nako le letsoai, linoko.
- Bopa libolo, pan.
- Bake ka metsotso e 20-25 ho 200.
Cod ka ontong le cheese le tamati
Cod fillet e entsoeng ka meroho ke monate o sa tloaelehang. Ho hlophisoa ha monate ho ke ke ha lekanyetsoa ho litamati, lieiee le lihoete. Haeba o lakatsa, eketsa pepere e monate, litapole, broccoli kapa sebelisa motsoako o entsoeng ka serame. Anyezi e molemo ho sebelisa li-pickled ka asene, e tla fana ka bonolo bo bobebe bo monate.
Lijo:
- cod fillets - 1 lik'hilograma;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- chisi - 200 g;
- mayonnaise;
- liiee tse nang le marinated - 2 pcs.;
- letsoai, rosemary, oli ea mohloaare.
Litokisetso
- Kenya letsoai ho litlhapi, ho li tšela ka oli, oli le ho li beha ka hlobo.
- Holimo le eiee le litamati, tšela letlooeng la mayonnaise.
- Fafatsa ka chisi, chesa metsotso e 25 ho 200.
Cod e koahetsoe ka ontong e bolila ka tranelate sauce
Lijo tse nang le lero le sa tloaelehang le monate, cod e entsoeng e apehile ka ontong le tranelate e bolila. Ntlha ea pele, litlhapi li tšeloa ka mongobo, ebe li kenngoa ka har'a eona, li hlahisa sejana se nang le tatso e sa tloaelehang e hlabosang. Cod e lokiselitsoe kapele ka ontong, ha ho etsoa tlhahiso ea lisebelisoa, e tla nka halofo ea hora feela.
Lijo:
- cod (lihlopha kapa li-steak) - 600 g;
- tranelate e bolila 25% - 200 ml;
- letsoai, pepere, litholoana tsa nutmeg;
- rosemary - 1 tsp;
- dill - 20 g.
Litokisetso
- Eketsa litlhapi tse letsoai, nako le rosemary, e behe ka hlobo.
- Kopanya tranelate e bolila, nutmeg, dill maneloa, eketsa moriana.
- Tšela moriana holim'a litlhapi, o chese metsotso e 20 ka 190.
Cod ka batter ka ontong
Li-baked cod fillets ka batter - e potlakileng, e ntle ea pele, e leng ntho e 'ngoe le e' ngoe e tlang ho ananela, esita le ho bana ba kotsi ho joalo ho tla u rata. Ba sebeletsa ka sejana leha e le sefe sa lehlakoreng - senepa, meroho, salate. Lebala le ka etsoa ho ea ka mokhoa oa setso oa lintho tse tharo kapa ho tlatsitsoe ka linoko ho latsoa.
Lijo:
- cod fillet - 500 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- phofo - 2 tbsp. l.;
- letsoai, pepere, paprika e khubelu.
Litokisetso
- Khaola karolo ea fillet, letsoai le pepere.
- Tlosa lehe, eketsa mayonnaise, phofo le paprika.
- Koahela litlhapi ka hlama 'me ue behe holim'a sebae sa ho baka.
- Cod e koahetsoe ka sebong se futhumetseng ka metsotso e 20 ka 190.
Cod ka ho feletseng ka ontong
Li-cod tse entsoeng ka ontong - litlhapi tse sa hlokeng tsebo e khethehileng, ke habohlokoa ho tšoara setopo pele le ho se tšela ka motsoako oa lemon. Sejo se ka pheha ka nako e le 'ngoe le monate oa meroho,' me se lokela ho chesoa, ka mokhoa o batang tlhapi ena e lahleheloa ke tatso e itseng.
Lijo:
- cod - 1 sengoathoana;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- litapole - 500 g;
- tamati - 3 lik'hilograma.;
- eiee e marinated - 2 pcs;;
- oli ea mohloaare le lero la lemone - 3 tbsp. l.;
- konofolo - meno a 3;
- rosemary, thyme, letsoai.
Litokisetso
- Litlhapi li hloekile, hlatsoa, tlosa likhase le litlolo.
- Kopanya lero la lemone, oli, konofolo e entsoeng ka letsoai, letsoai le linoko.
- Sapole ho koahela setopo kaofela, tlohela metsotso e 30.
- Etsa likarolo tse fokolang holim'a setopo, ka letsoho le leng le le leng ka selae sa lemon.
- Beha meroho e sehiloeng holim'a betai ea ho baka, eketsa letsoai, fafatsa ka oli.
- Lahla litlhapi, koahele ka foil.
- Bake ka metsotso e 25 ho 200.
- Tlosa foil, u phehe bakeng sa metsotso e 15-20 kapa u e sootho ka tlas'a grill ho fihlela e le putsoa le khauta.