Mafu a gallbladder, mala, empa hangata ka tloaelo ea ho ja mafura, ho aperetsa lijo, lijo tse monate le lino tse tahang, ho ruruha ha liphakaretsi kapa ho pholletsa le pherekano. Tabeng ena, o lokela ho tseba hantle hore na o ka ja eng ka ho pholletsa le ho fokola, e le hore u qobe ho hlaseloa ke bohloko le mathata a lefu lena.
Ntho ea pele eo lingaka li e khothalletsang ke phepo e nepahetseng, e leng mofuta oa phekolo ea meriana e ka thusang ho loantša boloetse bona bo tebileng. Haeba u sa khomarele melao ea phekolo ea phekolo, joale mekhoa efe kapa efe ea phekolo ea phekolo e ka iponahatsa e sa sebetse, ka hona ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa le ea bohlokoa ke ho shebella lijo le ho khomarela ka thata meriana e behiloeng ke lingaka.
Pancreatitis (lijo) - u ka ja eng?
Dietotherapy pancreatitis e lokela ho etsa hore ho be le khotso le khutso ho litho tsa 'mele. Matsatsi a mararo a pele a laetsoe tlala e feletseng. U ka noa metsi a futhumetseng a alkaline ho isa ho lilithara tse le halofo ka letsatsi. Joale ngaka e khothalletsa hore u ka ja le pancreatic pancreatitis mme menu e ntse e eketseha butle-butle ka lebaka la khanya, ho hlakoloa, lijo tse seng kae-metsi. Ho ea ka sehlopha sa Pevsner, sena ke palo ea 5 ea lijo. U hloka ho ja khafetsa, empa hanyane ka hanyane. Joala, lijo leha e le life tse mafura kapa tse monate li hanetsoe. Litsela tsa ho pheha - ho pheha, ho chesa, ho kha metsi.
Ke litholoana tsa mofuta ofe tse ka sebelisoang bakeng sa ts'oaetso ea pancreatic?
Haeba ho na le ho ruruha ho matla, litholoana li khothalletsoa bakeng sa ho itokisetsa jelly, compotes le ba tsoekere. O ka pheha apole e monate. Ka matšoao a fokolang a ho fokotsa matla, menu e hloka ho ntlafatsoa ka livithamine. Mona ke litholoana tse nang le tšoaetso ea mafu, e ka kenngoa ho lijo:
- liapole tse butsoitseng tse monate le mefuta e bonolo ea lipere (o ka hloekisoa ka letlalo le khabisitsoeng);
- libanana (ha ho feta e le 'ngoe ka letsatsi);
- li-orange tse monate, li-tangerines;
- plums le apricots (e ncha feela ka phetolo e tsitsitseng).
Ke meroho efe e ka sebelisoang bakeng sa ho fokola?
Nakong e boima ea ho ruruha ha li-pancreas, meroho e phehiloeng feela e lumelloa ka mokhoa oa puree ntle le oli, letsoai, tsoekere - litapole, lihoete, bacha ba zucchini ntle le peel, mokopu. Mokhoa o nepahetseng oa ho fokola ha mafu o sa foleng o ka tlatsetsoa ka cauliflower, broccoli, beetroot. U ka ja sopho ea meroho ka lijo-thollo, 'me ka setoto ba eketsa karolo ea botoro, lebese kapa tranelate. Meroho e meholo ka tlhokomelo e kenyelelitsoe menu, lokisetsa salate ea lihoete tse hahiloeng ka khabe kapa likomkomere le meroho. Li-eggpants, tomate li ke ke tsa ja habeli ka beke. Ho molemo ho sebelisa hop ka sopho kapa setlama sa meroho.
Ke mofuta ofe oa tlhapi o ka sebelisoang bakeng sa ho fokola ha mafu?
Lihlahisoa tse nang le ho pholletsa le mafu li lumelloa feela ha li na mafura. Litlhapi li kenyelelitsoe lenaneng hang ka bekeng ea pele ea bokuli. Mefuta e sebelisoang ka ho fetisisa ea lijo:
- ho fihlela ho 1% ea mafura a lijo - cod, haddock, navaga, perch river, pollock;
- ho fihlela ho 2% ea mafura - pike, pike perch, flounder, burbot le crucip carp;
- ho fihlela ho 4% mafura a lijo - mackerel, halibut, trout.
Ho tloha ho litlhapi tse joalo ho ka khoneha ho lokisetsa meatballs kapa cutlets steam, soufflé le casseroles. Ha ho e-na le phofo ea mafu e sa foleng, litlhapi li ka pheha kapa li phehoa. E lumelloa ho eketsa lijo le lipalesa tsa salmon, tlhapi ea tlhapi, tuna le butterfish. Ho thibetsoe likarolong tsohle tsa tlhapi ea litene, e omisitsoeng le e tsuba, e letsoai le marinade.
Ke mofuta ofe oa lijo tseo ke ka li fumanang ka ho pholletsa le phallo?
Mokhoa o nepahetseng oa ho pholletsa le mafu a mangata o lumella hang-hang ka mor'a ho itima lijo ho sebelisa viscous, semi-liquid le phala ea mashed. Lijoe tsa raese kapa li-oat flakes li hlahisitsoe ka lebese le arotsoeng ka metsi le ho sila, letsoai, tsoekere le oli ha li khone ho kenngoa. Ka nako eo mantsiboea a kenyelletsa buckwheat le semolina porridge. Kamora 'mele o boima oa lefu lena, o lumelloa hore o belise li-porridges ka thata ebe o eketsa karolo ea botoro, letsoai le lenyenyane. Phala ea lijo-thollo, nyalothe le harese li fumanoa hampe, kahoo ha li rate ho kenyelletsa lijo, esita le ka ho fokotsa lefu lena.
U ka ja bohobe ba mofuta ofe ka ho pholletsa le ho fokola?
Nakong ea pele ea ho pholletsa le pululo e bohloko feela bohobe bo tšoeu, maobane kapa pele e omisitsoe, e lumelloa. O ka pheha li-crackers ho eona. Tloaelo ea bohobe ha e fetang 200 g ka letsatsi. Bohobe ba bohobe le lijo-thollo kaofela li halefisa tsamaiso ea lijo, ho etsa hore motho a se ke a otloa ke intestinal, a senyehe le ho hlaseloa habohloko. Ka hona, phepo e nepahetseng le pancreatic pancreatitis e ka ba e fapaneng le bohobe bo bofubelu kapa ka branone, feela ka mor'a ntlafatso e feletseng ea lik'hamphani tsa lingaka.
Ke cheese ea mofuta ofe eo ke ka e fumanang ka pancreatitis?
Ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng le pancreatitis ho etsa hore ho kenngoa chisi ha ho jeoa khoeli feela ka mor'a khoeli ea lefu lena. Qalong u ka ba bonolo, a mafura, a mafura a tlase: Adyghe, mozzarella le brynza. Qala ka sekhechana se senyenyane ha u phaella lijong tsa meroho kapa lijo-thollo, u ka fokotsa ho fihlela ho 100 grams ka letsatsi. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea chisi e hanyetsanoang ka nako leha e le efe ea ho pholletsa le mafu:
- ho qhibiliha (haholo-holo ka har'a litlolo le litlolo, letsoai);
- lisie tse tsuba;
- Mefuta e thata le mafura a phahameng a feta 40%;
- chisi ka hlobo kapa ka linate, pepere, litlama;
- lihlahisoa tsa cheese.
Ha u khetha chisi, ela hloko sebopeho, boteng ba litlolo le li-dyes. Etsa bonnete ba hore o khetha ho hloekileng, ntle le matšoao a ho senya. Salted le bohale bo chesang ha bo loketse bakuli ba nang le ho pholletsa le mafu, hobane ba itšoara ka mokhoa o halefisang ka mpeng le ho susumetsa liphakaretsi. Ntho e molemo ka ho fetisisa - tsese, e phehiloeng lapeng ho tloha lebese le tlaase la mafura.
U ka ja lipompong life ka ho fokola?
Likokoana-hloko li boetse li hlahisa insulin, kahoo khoeli ka morao ho hlaseloa habohloko, ho tsamaisa mosebetsi oa eona, tsoekere e thibetsoe. Mokhoa o matla oa ho fokotseha ha pherekano o kenyeletsa menyetla ea menyetla le kissel ka fructose, 'me ho tloha khoeli ea bobeli ea jelly le puddings hape e nang le sweeteners. Ka phetoho e tsitsitseng, o ka kgothaletsa ho fetohela ho tsoekere, mahe a linotsi, jeme. Ho lumelloa ka bongata bo nang le botle bo mamellehang ba marang-marmete, marmalade, li-biscuits tsa biscuit, lihobe tse entsoeng ka bohobe. Ho ka jeoa li-sweets tse tsoekere tse monate le moea o se nang chokolete.
Ke mofuta ofe oa lijo tsa leoatleng tseo ke ka nang le tsona ka ho pholletsa le 'mele?
sehlopha sena sa lijo se na le protheine e ngata, iodine, tšepe le divithamini. Empa lihlahisoa tsena tse molemo tse nang le ho pholletsa le mafu li ka kenngoa lenaneng feela ka khoeli ka mor'a ho fokotseha. Qala ka li-shrimps tse nang le li-sopho kapa li-meatball tsa tlhapi. Nakong ea boipheliso, hoo e batlang e le lijo tsohle tsa leoatleng - li-mussels le squid, shrimps, li-octopus li ka sebelisoa ka mokhoa o phehiloeng. Lijo tse joalo tse kang sushi, meqhaka, ho tsuba le lijo tse hlahisitsoeng ka ho fetisisa tsa lijo tsa leoatle li le hōle le se ka jeoang ka ho pholletsa le tšoaetso nakong efe kapa efe ea lefu lena.
Ke linate life tseo u ka li jang ka ho pholletsa le 'mele?
Lijong life bakeng sa ho fokola ha maikutlo, mokhoa oa lefu lena o itšetlehile, ka hona le hoja linate li na le liprotheine le vithamine tsa bohlokoa, ho ba teng ha mafura le mekhoa e metso bakeng sa bakuli ho kotsi. Ho eketsa ho ja lijo tsa linate ho ka ba le likhoeli tse tšeletseng feela ka khopo e tsitsitseng. Nucleoli eohle e lokela ho hloekisoa filimi 'me e sithabetse ka ho feletseng. U ka ja e tala kapa e omisitsoe, eketsa pariki le cottage chisi. Har'a mefuta eohle, li-pancre le mala li halefile haholo: li-cashews, walnuts, lialmonde le makotomane. Ho hobe ho feta tsohle, linate le linate tsa Brazil lia mamelloa.
Lihlahisoa tsa lebese ke eng bakeng sa ho fokola ha mafu?
Maikutlo a hore na ho ka khoneha ho noa kefir ha ho e-na le pherekano hangata ha e lumellane. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, mokhoa o lokela ho ba mamello ka bomong. Lihlahisoa tsohle tsa lebese tse bolila li qala ho eketsa lijo tse seng kae pele ho nako ea beke ea boraro ka mor'a ho fokotseha. U lokela ho qala ka kotlolo ea kotara ea 1% yogurt, yogurt kapa kefir pele u robala. Ho hotle ho lokisetsa lihlahisoa tsa lebese le bolila u le mong lapeng u sebelisa litloaelo tse khethehileng. Ke feela tabeng ena ho hlokahalang ho reka lebese ka tlaase kamoo ho ka khonehang. Lisebelisoa tse nang le li-fillers le li-dyes ha lia khelosoa.
Ke mofuta ofe oa nama o ka sebelisetsoang ho fokotsa pululo?
Ho khotsofatsoa ha protheine ea 'mele ho itšetlehile ka ho utloisisa hore na phepo ea phepo e tla ba e bonolo hakae' me ka nako e le 'ngoe e monate ebile e khotsofatsa. Nama e ka qala ho ja selae se le seng ka mor'a nako ea ho itima lijo ka nako e thata. Lijo tsohle tse omeletseng li hloekisoa ka hloko ka li-tendon le lifiliming, tse silafalitsoeng ka makhetlo a mabeli ka grinder ea nama. Lokisetsa meatballs, meatballs, cutlets steam le meqolo. Ha boemo ba ho tsitsisa bo ka phehiloe sehlahisoa, sethopo le ho pheha. Ha lefu la pancreatitis le molemo ka ho fetisisa:
- khoho (letlalo le lokela ho tlosoa);
- turkey;
- Ho tsuba;
- nama ea mafura a mafura;
- veal.
Mabapi le seo u ka se jang ka ho fokola, o lokela ho buisana le ngaka kapa setsebi sa phepo e nepahetseng. Ha o eketsa sehlahiswa se seng se secha, o lokela ho shebella boemo ba hau, haeba ho sa tsotellehe boemo bo sa thabiseng bo etsahalang, ho molemo ho o hlakola. Ho ja lijo tse nepahetseng le lithibelo tsa lijo ho thusa phekolo, ho tsosolosa mokhoa o tloaelehileng oa tšebetso ea lijo le ho ntlafatsa boleng ba bophelo.