Li-Escalopes - nama ea boneless, e khaola ka li-washers tse pota-potileng 'me e ometsoe ka oli ho fihlela ho hlaha mofubelu. Re u fa recipe ea escalope e tsoang ho nama ea nama ea kolobe e phehiloeng ka setopong. 'Me e le e monate, meroho e mecha le meroho li phethahetse.
Recipe bakeng sa li-scalp ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- pigpeng ea kolobe - 700 g;
- linoko - ho latsoa;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Nama e hlatsuoa, e omisitsoeng ka sekoahelo sa pampiri ebe e khaola likarolo tse 3 cm ka nako eo. Ebe u koahella filimi ea lijo ka holimo ebe u otloa ka hamore. Likarolo tsa nama li khaola hanyenyane hoo li sa phehe ha li pheha. Kamorao ho moo, nama ea kolobe podsalivaem, pepere ho latsoa le ho kha metsi ka pan ka metsotso e 5 ka lehlakoreng le leng ka mocheso o phahameng ka oli e nyane.
Metsoe ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe - 600 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba;
- lebese - 1 tbsp. khaba;
- phofo;
- linōko.
Bakeng sa ho tlatsa:
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- chisi - 20 g;
- kamore ea ho jela mosetareta le mayonnaise - ho latsoa.
Litokisetso
Nama ea kolobe e hlatsuoa hantle, e arotsoe likaroloana, ebe e otla sengoathoana ka seng ebe e e tšela ka linoko. Karolong e 'ngoe le e' ngoe ea selae re etsa sekontiri sa longitudinal ka thipa ebe rea tlatsa ka ho kenya lintho. Bakeng sa ho lokisetsa, re grind tafole mosetareta le lehe yolk, eketsa mayonnaise 'me lahlela grated chisi ka melon melon grater. Enke e hula hammoho ka thōko 'me butle-butle e tšela lebese. Koahela li-escalopes ho pheha dumplings, paniruem ka phofo le ho jala ka pane le chesang oli. Fry ho tloha mahlakoreng a mabeli ho fihlela o itokiselitse mme o sebeletsa litlhapi tse nang le litapole tse phehiloeng, raese, buckwheat kapa salate.
Nama ea kolobe e hlahisang li-spark e nang le libaka tse monate
Lijo:
- pigpeng ea kolobe - 400 g;
- soy sa setho sa tlhaho - 1 tbsp. khaba;
- asene ea balsame - teaspoon e 1;
- letsoai ha le na letho;
- mobu o mofubelu paprika - ho latsoa;
- Litlama tsa provencal - haeba li lakatsa.
Litokisetso
Kopanya tsohle tse monate ka sekotlolo: paprika e khubelu, linoko, litlama tsa provencal. Joale re tšela veine ea balsame le soya ea tlhaho. Beha likarolo tsa kolobe ka motsoako 'me u li lumelle hore li tsamaee ka nako e ka etsang hora. Ka mor'a moo, beha nama ka chesong ea chesang e chesang e chesang 'me u potlaka ka metsotso e seng mekae ka lehlakoreng le leng ho fihlela ho hlaha ponahalo e ntle le e makatsang.
U ka etsa joang hore sefate sa nama se kolobe ka nama ea nama ea nama?
Lijo:
- sekepe sa kolobe - 800 g;
- li-hard-cheese - 100 g;
- langa le le lej - 1 pc.;
- linoko;
- pelase e tala - bakeng sa mokhabiso;
- veine ea asene - 1 tbsp. khaba;
- oli ea meroho.
Litokisetso
Litokisetso tsa marang-rang a qala ka taba ea hore letlalo la nama ea kolobe le hlatsuoa hantle, le omisitsoe ebile le na le lesela. Ka mor'a moo, re otla sefahleho se seng le se seng hantle, re phuthetsoe filiming, 'me re e senya ho latsoa le linoko ho tsoa mahlakoreng' ohle. Ka sekotlolo, tšela oli e nyenyane ea meroho, eketsa veine le ho lahlela letsoai la letsoai le pepere.