Hona joale ho thata ho nahana ka ho lokisetsa mofuta ofe kapa ofe oa nama feela ka ho sebelisa letsoai le pepere. Lijo tse monate le mefuta e fapaneng ea lijalo li 'nile tsa lula ka nako e telele le ka thata likhitsing tsa basali ba bangata ba malapa le ntle le tsona, hoo e batlang e se ea phehang.
Botle ba linōko ke hore ka thuso ea bona, nama e ba monate haholo ebile e fumana tatso ea pele. Ho phaella moo, litlama tsa tlhaho li molemo haholo 'me tšebeliso ea bona ea kamehla e thusa ho boloka bophelo bo botle. Pefuta e tšoanang ea nama e nka lithahasello tse fapaneng, eseng feela ka tsela e fapaneng ea ho e pheha, empa le ka lebaka la mefuta e sa tšoaneng ea linoko le linōko bakeng sa nama.
Hoa hlokomeleha hore ka linako tse ling li-seasonings le linoko tse khethiloeng ka katleho li lumella hore u se ke ua sebelisa letsoai, e leng habohlokoa haholo ho ba shebellang bophelo ba bona, 'me nama ha e lahleheloe ke ntho leha e le efe e latsoang. Empa lefapheng lena, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho khetha linoko ka tsela e nepahetseng, le ho fumana hore na ke bofe bo loketseng hantle ho sehlopha se seng sa nama, le ho tseba hore na u ka li kenya neng.
Haeba u lokisetsa sejana se chesang, joale linoko tse sebelisetsoang ho chesa kapa ho tima nama li lokela ho behoa qetellong ea ho pheha, ka linako tse ling esita le lijong tse entsoeng hantle. Haeba ho e-na le sejo se batang, mohlala, ho tsuba nama, joale tabeng ena ho kenyelletsoa linoko qalong ea ho pheha.
Qalong, linoko li boetse li behoa ka nama ea minced, e tla sebelisoa ho etsa sejana se chesang. Hona ke mefuta efe e monate e ekeletsoang mefuta e sa tšoaneng ea nama?
Lijo tse monate bakeng sa nama ea nama
Ho lokisetsa lijana ho tloha ka khomo ea nama ea likhomo, lihobe tse halikiloeng kapa tse phehiloeng, li-sopho le goulash, linoko tse kang oregano, basil, rosemary, tarragon, pepere e monate, pepere e ntšo le e khubelu, li-turmeric, komine, thyme, coriander, peō ea mosetareta, marjorame le cloves. Khethoa e lokela ho ba, ho itšetlehile haholo-holo ka tatso le litakatso tsa hau, empa e lokela ho ba makhethe haholo ka bongata ba linoko tse kenngoeng sejana.
Li etselitsoe ho etsa hore nama ea hau e be e ipiletsang le ho totobatsa tatso ea eona, 'me haeba ue feta, linoko li tla bolaea tatso ea nama feela. Ho phaella moo, ha o pheha nama ea khomo, hopola hore ho hlophisoa ha linoko ho tlameha ho kenyeletsa letsoai, hobane ho etsa hore lero lena la nama le bonolo haholoanyane.
Ke libate life tse loketseng kolobe?
Lijo leha e le life tsa nama ea kolobe, joaloka ba bang ba bangata, li tla rua molemo ka ho eketsa linoko ho eona. Nama ena e kopantsoe ka ho feletseng le mefuta eohle ea pepere, konofolo, makhasi a laurel, komine, junipere, melissa, cardamom, sage, nutmeg, basil, peo ea celery, rosemary le marjoram.
Tšobotsi e 'ngoe ea nama ea kolobe ke hore u ka eketsa tsoekere e nyenyane ho eona. Kolobe e monate e ratoa haholo lijong tsa Sechaena, 'me tse ngata li rata tatso e sa tloaelehang.