Ba khethang lijana tsa li-hearty tsa pele, re tla bolella kamoo re ka phehang konyana le meroho ka lebokoseng. Lijong tsena, u ka kenya likarolo tse fapaneng ka ho fapaneng, 'me kahoo u fumane litakatso tse sa tloaelehang nako le nako.
Kakaretso bakeng sa konyana le meroho ka lebokoseng
Lijo:
- mutton nama - 675 g;
- onion - 130 g;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- lihoete - 65 g;
- litapole - 475 g;
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- coriander, yakhika e omileng.
Litokisetso
Etsa konyana ka metsing a hloekisitsoeng ka nako e le 'ngoe, ebe ue hlatsoa hantle, ue tlose ka filimi le methapong ebe o e romela ka ho toba ho ea holimo. Ebe o lahlela li-bulb tse hlahisitsoeng, garlic le linoko. Beha lijana mollong, koahela 'me u eme hora.
Khabareng, lokisa meroho. Lihoete, lieiee, pelepele le litapole li lokela ho hloekisoa ebe li khaoloa ka li-cubes tse mahareng. , Tomate a robe halofo mehele, 'me u tšele meroho hantle.
Koala sekoahelo sa cauldron, leka konyana bakeng sa bonolo 'me u nke eiee le konofolo. Ka mor'a moo, romella litapole le lihoete lijana, tšela ka metsing, eketsa e nyenyane ea pepere e chesang, koahela hape 'me u phehele meroho ho fihlela u itokiselitse.
Joale eketsa oiee e khethiloeng le pepere e monate. Hape, koahela lijana ebe u emela metsotso e 10. Meroho e tla tlosoa ka lero, 'me sejana kaofela se tla senyeha ho eona. Qetellong, romela litamati ho sejana, emetse ho pheha, tlosa mocheso 'me u abe karolo karolong ea poleiti.
Konyana e jang litapole le litapole le meroho e meng ea kazan
Lijo:
- mutton pulp - 765 g;
- litapole - 625 g
- onion - 130 g;
- e nyenyane ea zucchini - 2 lik'hilograma.;
- pepere e monate - 2 pcs;;
- pitsa ea pepere e bohloko;
- lihoete - 35 g;
- tamati e entsoeng ka makotikoti - 8 maqheka.;
- Li-clove tsa konofolo - 2 lik'hilograma.;
- parsley - lihlahla tse 5 tse tala;
- linōko bakeng sa nama.
Litokisetso
Fula konyana, khaola likoto ebe u e romella kazanok. Eketsa li-bulbs tse hlahisitsoeng, konofolo le linoko. Tšela metsi 'me u tlohele nama ka hora. Ebe oe hlatsoa, eketsa metsi a hloekileng, tlosa meroho le ho pheha konyana bakeng sa hora le halofo e nang le e phehile.
Ha u ntse u lokisetsa meroho eohle, u li khaole ka likotoana tse nyane. Romela litapole ho litapole pele, pheha ho fihlela halofo e phehiloe, ebe u eketsa meroho e lokiselitsoeng 'me u kopane ka kotara ea hora. Sebeletsa sejana se chesang, ka seatla se bulehileng se nang le meroho.
Konyana e jang le meroho kazan
Lijo:
- mutton nama - 675 g;
- veine ea tafole (e khubelu) - 165 g;
- azhika Abkhazian (ho chesa) - 25 g;
- litapole - 275 g;
- Ho lema limela tse nyane, tse nyane - sekoahelo se le seng;
- konofolo - meno a 5;
- pepere e monate - likarolo tse 3.;
- eiee - 45 g;
- pote ea pepere e chesang;
- kakaretso, letsoai, pepere;
- pente ea langa le le lej - 65 g;
- meroho.
Litokisetso
Hlakatsa konyana mme e e khaole. Etsa marinade ho veine, konofolo, linoko le adzhika mme u romele nama ho eona halofo ea letsatsi. Ka mor'a moo, marinated nyama Fry ho fihlela etsoa.
Khaola litapole, pepere e monate ka cube e kholo, lieiee le li-eggplant - ka lihlopha, o tšela pepere e khethiloeng. Sliced eggplant Fry le lintho tse nang le motsoako oa pelepele, konofolo le meroho.
Botlaaseng ba litapole, romella litapole, onion, nama, le ka holimo - eggplant. Tšela nama e kopantsoeng le letlalo la tomate le metsi. Nate ea tomite ka nako e ka etsang hora. Sebeletsa ka meroho e ngata.