Kemiso e bonolo ea lijo tse monate. Ntlo ea balyk ho tloha kholeaneng ea likhoho e boloketsoe nako e telele serame 'me e tla khona ho thusa ha baeti ba sa lebelloang ba tla ka tšohanyetso. E ka sebelisoa e le ho khaola ka makhetlo a mabeli ka sandwich kapa ho sebelisoa e le karolo e 'ngoe e monko o monate bakeng sa salate. Ka setlolo sa linoko le linoko, u ka boela ua leka 'me u ikhethela khetho e ntle.
Balyk ho tswa ho khoho ea khoho ntle le joala - recipe
Lijo:
- fillet ea khoho ea khoho - 250 g;
- Leoatle la letsoai le leholo - 475 g;
- motsoako oa pelepele o motšo, o mofubelu, o mosoeu - 15 g;
- phofo ea paprika - 15 g;
- cloves konofolo - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
Qala ho hlakola li-fillets ka ho feletseng, tlosa filimi eohle 'me u behe pampiri lithaole ho omella. Nama e lokela ho ba e omme ka ho feletseng.
Sebakeng se loketseng sejana se nang le sekwahelo, tšela letsoai leoatleng le linoko. Kopanya tsohle. Li-fillets hantle ka motsoako ona. Koahela lijana ka thata ka sekoahelong ebe u romela sehatsetsing nako e ka etsang letsatsi. Nakong ena nama e tla lokolla lero le leholo.
Hona joale hlakola li-fillets hantle ka metsi a batang 'me hape u omelle ka napkin ea line. Etsa nama ka letlalo le hloekileng le le omileng ebe le le tšela ka konofolo e khabitsoeng. Ebe u koahela li-fillets ebe u li beha ka setsing ka lihora tse 25-30. Ka mor'a nako ena balyk e tla be e loketse hantle 'me e ka latsoeha. Haeba o rata nama e chesang, mokotla o nang le balyk o motle ho emisoa ka sehatsetsing kapa ka foranteng e nang le ventilation.
Balyk ho tloha fletteng ea likhoho lapeng
Lijo:
- sefuba sa khoho (fillet) - sengoathoana se le seng;
- letamo le leholo la leoatle - 450 g;
- Lavrushka - 3-4 makhasi;
- pepere e mongobo fatše, litlama leha e le life tse monko o monate (o ka kopanya ho fapaneng) - 25 grams;
- mofuta ofe kapa ofe oa marang-rang (o sa theko e phahameng) - 45 ml;
- veine ea port - 45 ml.
Litokisetso
Ntlha ea pele, sesepa se tlameha ho nkoa ka marine. Sebakeng se ka thōko sejana se kopanya letsoai le linoko tse lokiselitsoeng le li-laurushka tse khethiloeng. Kenya veine ea cognac le ea port. Kopanya tsohle hantle. Marinade e se e loketse, joale e e tlise ho homogeneity.
Karolo ea karolo ea marinade e ikemiselitsoe ka sethaleng bakeng sa ho salisa balyk nakong e tlang.
Ka holim'a letsoai, arolelang li-fillets. Holimo le masala a letsoai a setseng. Senepa se koahetsoe ka sekwahelo mme se romelloa sehatsetsing ka lihora tse 12-15. Kamora nako e fetile, tlosa mosebetsi oa mosebetsi 'me u hlatsoe ka botlalo ka metsi a hloekileng ho letsoai le feteletseng. Lumella ho kha metsi le ho omisa ka napkin ea line.
Beha nama kholong ea gauze e hloekileng e kenngoe ka halofo, phuthela ka tieo ka enfelopo. Hona joale koahela senya ka sebaka sa balykom sehatsetsing ka nako e ka etsang beke, e le hore nama e omisitsoe ka ho feletseng 'me e tsoele pele.