Mofani e mong le e mong oa li-dumplings tse entsoeng hae o tlameha ho ba le tsela e tiisitsoeng ea ho ba lokisetsa tlhahlobo. Le hoja ba bang ba khetha ho pheha hlama le hlama metsing, ba bang ba khetha sehlahisoa se sengata haholo se thehiloeng ho li-kefir le lihlahisoa tse ling tsa lebese. U ka khetha recipe ea hau bakeng sa dumplings e iketselitseng feela ka ho ikoetlisa le ho qala mokhoa oo re o khothaletsang ka boitsebiso bona.
Phula e tloaelehileng bakeng sa dumplings e entsoeng lapeng - risepe holim'a metsi
Qala ho nyehela ka mokhoa o bonolo, lisebelisoa bakeng sa ho itokisetsa seo ka sebele e tla beng se le teng.
Lijo:
- phofo - 355 g;
- metsi 230 ml;
- oli ea meroho - 35 ml.
Litokisetso
Pele re etsa hlama bakeng sa ravioli e entsoeng ka mahahapa, re khothalletsa ho hloekisa phofo ho tsoa leha e le efe e nang le lithōle ka ho khetholla pele. Ka mor'a moo, kopanya phofo le letsoai la letsoai le kopanya, tšela oli ea meroho le metsi a futhumetseng. Mocheso oa ho qetela o tla lumella gluten filaments hore e phutholohe 'me e etse hore pululo e phethoe. Pele ho hlama hlama, ho hlokahala hore u robale ka tlas'a letlalo la metsi ka bonyane halofo ea hora, kapa u ka e kopanya esale pele 'me ue tlohele firiji, ue phuthehile esale pele.
Motsoako oa li-dumplings tse entsoeng malapeng - phepo ea lebese
Lerato la teko ena le ke ke la hlalosoa ka mantsoe, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe ha e tsoe feela ka lebaka la lebese, empa le ka lebaka la ho eketsoa ha tuber e le' ngoe. Ke litapole tse etsang khetla ea pelmeni e tiileng.
Lijo:
- phofo - 440 g;
- lebese - 340 di ml;
- botoro - 45 g;
- litapole (bohareng bo boholo ba tuber) - 1 pc.
Litokisetso
Motheo oa tlhahlobo e joalo o ntse o etsoa ka tsela e sa tloaelehang. Lebese le futhumetse ka sengoathoana sa botoro, ebe o beha peō ea litapole ho eona ebe o e kopa ka setoto. Litapole tse joalo tse mashed li kopantsoe le phofo ho fihlela ho hlahisoa hlama e ts'oanang, ka mor'a moo hlama e sala e pholile ka ho feletseng, e phutholloa tafoleng e lerōle ebe e qala ho etsa pelmeni .
Hlama e hlahisitsoeng bakeng sa dumplings e entsoeng lapeng
Ho hlaba hlama ho thusa ho etsa hore hlama e tloaelehileng e be e sesehileng. Mokhoa oa tlhahlobo ena ke o fokolang, empa ho loketse ho sebetsana le oona ka mokhoa o hloekisitsoeng, kahoo ke habohlokoa ho leka mokhoa ona oa ho itokisa.
Lijo:
- phofo - 375 g;
- metsi 235 ml;
- oli ea limela - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Litokisetso
Kopanya phofo le letsoai le monate. Metsi a tlisa pheha 'me a kopanya metsi a belang ka mefuta e' meli ea oli. Tšela metsi a belang ka botoro ho phofo 'me u khumse hlama ka khaba ho fihlela e fihla hammoho. Ha likotoana tsa hlama li pholile ho fihlela mocheso o khathollang, li bokelle hammoho le matsoho mme u robale hammoho. Tlohela hlama bakeng sa halofo ea hora, ebe u tsoela pele ho phalla, ho itšeha le ho bōpa.
Mofu bakeng sa dumplings ea lehae le lehe
Haeba u batla ho hlama hlama e thata e ka tšoarelang esita le metsi a mangata haholo, joale eketsa motsoako o tloaelehileng oa lisebelisoa le lehe. Mahe, e le karolo e tsotehang e tlamang, e ke ke ea thusa feela ho etsa li-dumplings, empa hape ho li pheha ntle le tšabo ea ho hlahisa hlama hore e be phallo.
Lijo:
- mahe - likotoana tse peli;
- phofo - 375 g;
- metsi 145 ml.
Litokisetso
Hlatsoa mahe ka letsoai la letsoai. Ho phofo, tšela metsi a iced le mahe a otloa. Kopanya metsoako eohle hammoho le matsoho. Qalong ho tla bonahala eka hlama e fetohile e phallang haholo, empa ke habohlokoa ho e kopanya hantle le ho e lumella hore e phomole halofo ea hora mocheso oa motsoako, kaha e fetoha bonolo ebile e bonolo ha e phalla. Ho lokisetsa hlama bakeng sa pelmeni lapeng ho fetile, kahoo u ka qala ho e senya le ho e etsa.