Hape ho na le sehlooho se buang ka batho ba ratang lipepepe tse potlakileng le tse bonolo. Kajeno re tla lokisetsa botsoa belyashi ho tloha hlama ka kefir ntle le exhausting eona vymeshivaniya le ntle le nako litšenyehelo bakeng sa belisoa le bopaki.
Ho sa tsotellehe kakaretso e bonolo ea teko le molao-motheo o bonahalang o le oa khale oa mokhoa oa ho itokisa, lihlahisoa li fetoha tse monate le tse monate.
Recipe ea belyash ea botsoa e nang le nama ka kefir
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo ea koro - 280-320 g;
- kefir - 500 ml;
- lehe le lecha la khoho - sekoahelo se le seng;
- tsoekere e nang le granulated - 1 teaspoon;
- soda le soda, ho tima ka asene - 0.5 tsp.
- letsoai - 0,5 tsp.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane - 250 g;
- onion - 60 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- e hloekileng meroho - 2-3 sprigs;
- mofubelu o mofubeng fatše - pinch;
- letsoai - pinch;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho bakeng sa ho chesa belaya.
Litokisetso
Qalong, lokisetsa nama e nkiloeng bakeng sa lihloere tse botsoa. E le hore re etse sena, re hloekisa le ho khaola e nyenyane ka hohle kamoo ho ka khonehang li-anyezi le limela tse ncha, tse hlahisitsoeng konofolo ka mochine oa khatiso le ho kopanya meroho e nang le nama e nyenyane. Nako ea nako ka letsoai le mobung o motšo o motsoako, kopanya ka botlalo mme u tlohe mocheso oa motlakase ka metsotsoana e seng mekae.
Nakong ena, lokisetsa hlama bakeng sa li-whiteies tse botsoa. Soda le ho etsoa hanyenyane ka asene, kenngoa ka kefir le ho kopanya. Ka sekotlolo se arohileng, otla mahe ka bokhabane, ebe u eketsa tsoekere le letsoai, whisk hape ebe o eketsa kefir ka soda. Hlahloba hantle hantle 'me likarolong tse nyenyane li qala ho kena phofo, e tsosang nako eohle. Re fihlella ts'ebetsong ea teko, joalo ka fritters . Ha sephetho se finyelloa, re nka sebopeho sa belaya.
Ho tswa ho ho roala re theha mahobe a manyenyane a teteaneng ka bophara ba lisenthimithara tse peli le halofo mme o li beha ka nakoana ka sejana.
Ka pan, ho futhumatsa oli e hloekileng ha ho na monko o monate, 'me ka thuso ea supuni, kopa hlama e nyenyane ka thōko ho e mong (joalo ka ha o baka li-pancake). Sehloohong se seng le se seng sa "fritters" ho ne ho e-na le mahobe a phehiloeng a nama 'me a li tšela holim'a hlama e nyenyane ea hlama, e siea bohareng ba se senyenyane se sa senoloeng sebopeho se seholo ka ho fetisisa. Re mamella belyashi ea botsoa ka mollo o boima-hare, ho ba robala ka mahlakoreng a mabeli.
Ha re itokiselitse, re nka belyashas ba botsoa ka metsotso e seng mekae tafoleng ea pampiri, ebe re fetela sejana ebe re sebeletsa.
Joang ho pheha ka potlako botsoa belyashi ka kefir?
Lijo:
- phofo ea koro - 420-500 g;
- kefir - 520 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 45 g;
- soda le soda, tima le asene - teaspoon e 1 ntle le slide;
- forcemeat - 450 g;
- onion - 100 g;
- Oli ea limela e hloekisitsoeng bakeng sa ho chesa belyasha ea botsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ka kefir re qhaqha tsoekere le letsoai, re boetse re eketsa soda, e kileng ea tima ka asene, 'me le kopanya hantle. Hona joale, ka likaroloana tse nyane, tšela phofo e nkiloeng pele ebe u kopa hlama e teteaneng ka tsela e ts'oanang le ea batter holim'a li-pancake kapa tranelate e bolila bo bolila.
Nakong ena, re kenya hlama nama e nyenyane le peine e qhibilihileng e qhibilihantsoeng le e qhibilihisitsoeng ebe e tsosoa ho fihlela e arolelitsoe.
Ka pitsa e pholileng e nang le botala bo tebileng, tšela oli e hloekisitsoeng ntle le monko o lekaneng, e futhumale ka mocheso o mofuthu 'me u sebelise hlama e nyenyane e nang le nama e nyenyane e nang le khaba ea tafole. Re li-fritters tse nang le botsoa ba sootho ka mahlakoreng a mabeli, ebe re li ntša li-napkins tsa pampiri e le hore re tlose oli e setseng, e behe sejana ebe re e isa tafoleng. Ka karolelano, o ka sebeletsa tranelate e bolila kapa moriana ofe kapa ofe ho latsoa tatso ea hau.