Ha u tsebe hore na u ka pheha hokae, bohobe bo sa lomosoang, hona ke lihlahisoa life tse tsoang ho eona? Sebelisa melemo ea lipepepe tsa rona, le li-pastries tse tsosang takatso e tsosang takatso, e khanyang monko o nkhang hamonate, o tla khahlisa uena ka tatso ea eona ea bomolimo mme u thabe.
Lihlahisoa tsa lihlahisoa
Lijo:
- bezdozhzhevoe hlama e hula - 490 g;
- phofo - 40 g;
- tsoekere ea lehlabathe - 75 g;
- Lihe tse khethollang - 1 sengoathoana;
- ho tlatsa leha e le efe - ho latsoa;
- tsoekere e phofshoana.
Litokisetso
Li-croissants tsa Cook ha li bonolo, empa li bonolo haholo. 'Me li ka etsoa ka ho tlatsa, le ka ntle, li tla monate ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe. Re lumella leqhoa la tlhahlobo, re le tšela fatše holim'a lerōle le phofo ebe re khaola likarolong tse nyenyane tse tharo tse nang le mahlakoreng a maholo. Hona joale botlaaseng ba e mong le e mong re etsa mokokotlo mme re tlosa lintlonyana hanyenyane. Nakong ena, o ka eketsa jeme e nyane, jeme, tranelate kapa lintho tse ling tse phunyeletsang. Tšoaea sehlahisoa sena ka moqolo, u se etse sebopeho sa croissant, se behe holim'a sebae sa ho baka ebe o tlotsa lehe le shapuoa ka tsoekere. E setse feela ho chesa lihlahisoa ka ontong ka mocheso oa likhato tse 195 ka metsotso e mashome a mabeli 'me li senya le tsona ka mor'a ho pholile le tsoekere e phofshoana.
Ho bobebe ho lekaneng ho etsa li-buns ho tloha nakong ea bohobe bo se nang tomoso. E le hore u etse sena, fafatsa hlama e koahetsoeng ka tsoekere e nang le granulated, pata meqolo ebe u khaola likaroloana, tse kang li-croissants, li kentse pampiri ea ho baka, mafura le mahe 'me u romelle ho baka ka ontong.
Puff Pastry Puff Pastry
Lijo:
- e seng tomoso hlama flaky - 260 g;
- phofo - 40 g;
- tsoekere ea lehlabathe - 85 g;
- lee yolk - 1 sekoahelo;
- vanillin - pinch;
- liapole - 420 g;
- botoro, lijalo tse monate - 60 g;
- jeme (apulo kapa apricot) - 60 g.
Litokisetso
Pula ho tloha ho sefate sa mohope o itokiselitseng ho pheha esita le ka potlako le habonolo. Tabeng ena, re tla u bolella kamoo u lokelang ho chesa sehlahisoa le liapole, empa u ka sebelisa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho patelo ea hau le ho fumaneha ha lihlahisoa.
Tlosa hlama ea thawed ka tafoleng e phofo e phofo ebe u e beha ka har'a sesepa sa ho baka kapa ka hlobo, ka mor'a moo re e romela ho leferefere.