Smelt ke e mong oa baemeli ba litlhapi tsa salmonid. E nyenyane haholo ho feta ba bangata ba baena ba bona, ho fapana le bona ha ho letho le lekanang le sebaka seo se lulang ho sona ebile le fumanoa metsing le linōkeng tse ngata tsa naha ea rona e kholo.
Bakeng sa ba tlang ho pheha smelt ka lekhetlo la pele, re tla u bolella kamoo u ka e jang ka pane, hape ue phehe ka pampiri ea ho baka ka ontong.
Ho nepahala le ho monate hakaakang ho fry smelt ka pane e monate?
Lijo:
- Smelt - 520 g;
- phofo ea koro - 120 g;
- letsoai la leoatle - ho latsoa;
- Lijo le li-condiments - ho latsoa;
- oli ea soneblomo e ntlafalitsoe - 125 ml.
Litokisetso
Litlhapi leha e le life tse hloekileng pele ho frying li hloka phekolo ea pele, le smelt ha ho joalo. Bonyane, ho hlokahala hore u tlose litopo tsa litlhapi lihloohong le li-entrails. Sekhahla se ka hloekisoa tlas'a metsi a mangata, empa le haeba se sa etsoa, sena se ke ke sa e-ba le phello e fokolang tseleng, hobane e bonolo ho senya 'me e ke ke ea utloahala ka mor'a ho tsuba. Lithapa le mohatla le tsona lia khaoloa, ha u sa rate boteng ba tsona. Empa ba bangata ho e-na le hoo ba khetha ho ja ba bona ba crispy tatso, eo ba e fumanang ka mor'a hore mocheso o sebelisoe ka oli.
Kahoo, tlhapi e lokiselitsoeng e hlatsuoa hantle, e ke e tlohe, 'me re pene ka phofo ea koro e kenyelletsoeng ke letsoai la leoatle mme e kenngoe ka lero le nang le majoe a nang le mahlakore a mangata ka oli e hloekisitsoeng ea soneblomo. Haeba o lakatsa, ho hlajoa ka monate ho ka eketsa linoko le li-seasonings ho tatso ea hau. Fry smelt ka metsotso e meraro ho ea ho e mehlano ka lehlakoreng le leng, ebe oe isa sejong ebe o e isa tafoleng.
Ho potlakile hakae ho tšela sesebelisoa se senyenyane ka phofo?
Lijo:
- molumo o sa tebang - 520 g;
- phofo ea koro - 240 g;
- letsoai la leoatle - ho latsoa;
- oli ea soneblomo e ntlafalitsoe - 125 ml.
Litokisetso
Ts'ebetso ea theknoloji ea ho etsa sopho e ntle e nolofalloa ke monyetla oa ho tlohela litlhapi tse sa kenngoeng le ka hlooho. Lumellana, ka lebaka lena u ka boloka nako e ngata.
Ho pheha baemeli ba nyenyane ba mofuta ona oa litlhapi, ba li hlatsoe ka metsing 'me u li lumelle hore li phalle hantle, li li lahlele ka colander. Nakong ena, kopanya phofo ea koro le letsoai la leoatle, ho eketsa linoko le linoko, haeba ho lakatseha, ho khetho ea hau. Joale beha litlhapi ka har'a motsoako oa phofo 'me u kopanye hantle, e le hore setopo se seng le se senyenyane se koahetsoe ka phofo ea phofo. Hona joale futhumatsa lero la monate le oli e hloekisitsoeng ea soneblomo, 'me u robale ka eona e lokiselitse sesebelisoa se senyenyane, se fane ka tlase ka lehlakoreng le leng.
Ka mor'a hore tlhapi e soeufatsoe ka mahlakoreng ka bobeli, re e tšela ka poleiti ebe re e fa tafoleng.
Ho tloaelehile ho ja joaloka serame se senyenyane, le litopo tse khōloanyane, karolong e ikhethang ea pan. Kahoo litlhapi li ka fetoloa ntle le mathata ho e 'ngoe ea mohope le ho boloka botšepehi.
Ho ts'oaroa ka mokhoa o nepahetseng joang ho Fry ho thothomela ka ontong?
Lijo:
- Smelt - 520 g;
- letsoai la leoatle - ho latsoa;
- Lijo le li-condiments - ho latsoa;
- oli e hloekileng ea soneblomo - 55 ml;
- Meroho e mecha ea ho ikhethela ho sebeletsa - ho latsoa;
- lilae tsa lemon e ncha bakeng sa ho kenya - ho latsoa.
Litokisetso
Ntle le pele ho ts'oareloa ha setso, ho lokisa smelt ka ontong ho tlameha ho tlosoa lihlooho le li-entrails, ho hloekisa tlas'a metsi a tsoang likaleng ebe u hlatsoa hantle. Ka mor'a moo, re ja tlhapi ka letsoai la leoatle 'me, haeba ho lakatseha, ka linoko, o fafatsa oli ea soneblomo e ntlafalitsoeng, kopanya' me u behe lesela le nang le oli e tšoanang. E setse feela ho mamella sehlahisoa ka ontong, ho qeta pele ho likhato tse 225. Hang ha sesebelisoa se fumana mongobo o ipiletsang, re se ntša ka sejana, se tlatsetsa ka meroho e mecha le lilae tsa lemon 'me re e fe tafoleng.