Nama e entsoeng ka bohobe ke mekhoa e metle ea mefuta e mengata ea indasteri 'me ho fapana le ea ho qetela e tlisa' mele ea rona eseng feela tatso ea menyaka, empa hape le melemo.
Kajeno re tla u bolella mokhoa oa ho pheha nama ea khomo ka ontong. Ho sa tsotellehe hore na nama ena e ikhetha hakae ho lula e le melala lijana tse ngata, ka mokhoa ona oa ho itokisa o fetoha o bonolo le o bonolo.
Khomo e koahetsoe ka ontong sepakapakeng - e leng phepo
Lijo:
- sengoathoana se le seng sa pōli ea nama ea nama ea khomo - 1-1.5 lik'hilograma;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- mobu oa paprika o monate - 5 g;
- sebaka sa coriander - 5 g;
- pepere e mongobo - 5 g;
- pepere e nkhang hamonate - 5 g;
- phofo ea konofolo - 5 g;
- oli ea eiee - 5 g;
- marjorame - 5 g;
- mosetareta - 5 g;
- Nete ea fatše - penya;
- letsoai - 20 g kapa ho latsoa.
Litokisetso
Sengoathoana sa nama ea nama ea nama ea likhomo e hlatsuoa hantle 'me e hlakoloa e omme ka lithaole tsa pampiri kapa napkins. Ka sekotlolo, kopanya fatše paprika, coriander, pepere e ntšo le e nkhang hamonate 'me e be le nutmeg, eketsa eiee e phofshoana, konofolo, marjoram, mosetareta le letsoai. Tlatsa motsoako o monate ka oli ea mohloaare 'me u kopanye. Gruel e hlahisitsoe ka mahlakoreng 'ohle a selae sa nama ea khomo' me e tloha mocheso oa motlakase bonyane lihora tse tharo. U ka qala ho pheha hang-hang, empa tabeng ena, sejana se fomong sa sona se tla lahleheloa ke tatso ea sona.
Joalokaha u hlokometse, ho na le letsoai lena lena la marinade, le leng le le leng le fapaneng le litlhahiso tse ngata bakeng sa nama ea khomo e phehoang ka ontong. Ho lumeloa hore sejana se lokela ho salted pele se sebeletsa, ho seng joalo nama e tla lahleheloa ke lero le eketsehileng. Haeba u batla ho fumana nama e nang le lero le monate, 'me ha u nahane ka taba e fapaneng ea letsoai, joale u noe nama ea likhomo ntle le ho kopanela ha eona.
Beha nama e ts'oetsoeng ka letsoai holim'a pampiri, e koetsoe ka halofo, e koahela ka lekhapetsi le ts'oanang le le tiise ka mahlakoreng. Re beha nama ea likhomo ka har'a setepe sa ho baka 'me re se beha ka tekanyo ea bohareng ea setofo se hahetsoeng ka likhato tse 200. Ho bokae ho pheha nama ka lihlahisoa, u tlameha ho ikhethela ho itšetlehile ka botenya ba sengoathoana, likarolo tsa ontong le, ho hlakile, ka bonolo bo batlang. Ka karolelano, ho nka metsotso e mashome a mararo a metso e robong.
Haeba o lakatsa, o ka tlosa leseli le phahameng la foil, phahamisa pan ho ea boemong bo ka holimo ba ontong 'me u chese nama ea khomo tlas'a grill ho ea ka tekanyo e batlang ea browning.
Joang ho pheha nama ea khomo ka ontong e folileng ea soy-garlic marinade?
Lijo:
- mapolanka a likhomo - 1-1,5 lik'hilograma;
- konofolo - meno a 6-7;
- soy sauce - 75-100 ml;
- coriander - 10 g;
- basil omisitsoeng - 10 g;
- zira - 10 g;
- Mofubelu o motala le o motšo - ho latsoa
- oli ea mohloaare - 35 ml.
Litokisetso
Selae sa nama ea likhomo se hlatsuoa 'me se omisitsoe hantle. Lejoe la marinade bakeng sa nama ea likhomo, bakeng sa ho e pheha ka ontong e nang le limela e tla ba motsoako oa soy sauce le linoko. E le hore re e etse, re hloekisa li-clove tsa konofolo, li behe ka lebokoseng, ho e koahele ka filimi ea lijo le ho e senya ho fihlela re fumana gruel. Fetisetsa boima ba konofolo ka sekotlolo, tšela mousse oa soy, tšela ka zir, basil e omisitsoeng, coriander, pepere e ntšo le e khubelu e chesang e kopantsoeng, kopanya 'me u qete likhomo tse marinade tse hlahisang lihora tse tharo mocheso oa motsoako kapa tse supileng
Ha nako e fetile, re beha nama ka makhasi a mabeli a foil, re tšollela mesaletsa ea marinade, e tlose nama ea mafura ka oli eohle ea oli ea mohloaare 'me e koahetse ka lehlakoreng le leng le le leng la bobeli. Tšoaea lipampiri ka lehlakore le leng le le leng, o li hatakeletse ho nama le libakeng tsa ho baka, ka tekanyo ea boemo bo futhumetseng ho ea ho ligrari tse 200. Hoo e ka bang hora le halofo ea nama ea likhomo e behiloeng e tla be e loketse. Haeba o lakatsa, o ka senola foil mme o lumella nama hore e hlase ka holimo tlas'a grill.
Ha re itokisitse, re lumella phomolo ea nama ka metsotso e ka bang leshome le metso e mehlano mocheso oa motšehare, ebe re e khaola ka thipa e bohale ebe re e sebeletsa.