Tlhapi, joalokaha re tseba, ke e 'ngoe ea lijo tsa bohlokoa ka ho fetisisa ho batho, e na le lintho tse ngata tse molemo. Litlhapi li ka pheha ka litsela tse fapa-fapaneng, ho kopanyelletsa le stew. Ha e le hantle, ho tima, ke mokhoa o molemo oa ho phekola mocheso ho feta ho chesa. Ho molemo haholo ho tima tlhapi ka meroho - lihlahisoa tsena li kopantsoe ka ho phethahetseng. Litlhapi tse nang le meroho le meroho li lekana hantle bakeng sa meno ea letsatsi le letsatsi le tafoleng ea mokete.
Fish, stewed le meroho - recipe
Re tla lokisetsa mackerel le onion le pepere e monate ka lesela le monate la mongobo.
Lijo:
- Mackerel - litlhapi tse peli tse lekaneng;
- onion - 1 pc.;
- pepere e khubelu e khubelu - ka hare 1-2 maqheka.;
- tala ea onion - masiba a 5-8;
- tranelate lebese la tlhaho - 50 ml;
- veine ea veine e tšoeu vermouth kapa nutmeg - 30 ml;
- mosetareta o itokiselitse - teaspoon e 1;
- lero la lemone - 1 tbsp. khaba;
- konofolo - 1-2 cloves;
- sebaka sa pepere se ntšo kapa se lesoeu;
- letsoai;
- oli ea meroho - 3-5 tablespoons;
- meroho bakeng sa mokhabiso (parsley le basil).
Litokisetso
Re etsa mackerel ka letlalo le letlalo (ho tloha likarolo tse setseng ho khoneha ho hlahisa moro oa litlhapi) le ho khaola maqeba ka bophara ba hoo e ka bang 1-1.5 cm. Re hlahisa onion ebe re senya lehlaka le tšesaane. Hape tšela pepere e monate hore e be lihlopha.
Re tla ithuta ho tima litlhapi ka meroho ka tsela e nepahetseng, e le hore tlhapi e boloke sebōpeho sa eona, mme meroho e na le nako ea ho itokisetsa. Ho bonolo: pele, khaola meroho, ebe u eketsa tlhapi hobane tlhapi e pheha kapele haholo. Re futhumatsa oli ka lero le tebileng le ho chesa mocheso o kenang mofuteng (o se ke oa feta, empa oa fola) eieee, o sebetsana ka matla le scapula. Kamora metsotso e 2-4, eketsa pepere e monate 'me u phehele metsotso e' ngoe. 4. Fokotsa mollo ho ea fokolang 'me u kenye likarolo tsa mackerel ka panong ea ho chesa. Ka bonolo kopanya. Koahela pitsa e pholileng ka sekwahelo le ho hlahisa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka metsotso e 5. Ka nako ena, potlakela ho lokisa moriana. Kopanya tranelate ka veine le mosetareta, eketsa lero la lero la lemone, pepere ea lefatse le konofolo e khabitsoeng. Tšela sekoahelo sa sopho ea pan 'me u se kopanye hantle. Koahela sekwahelo le mohoete oa metsotso e 5-8 - ha e sa le joalo. Qetellong ea ts'ebetso, kenyelletsa tala e tala e khabehileng. Itokiselitse tlhapi, e ts'oane le meroho ka lejoe le monate, le apara sejana sa ho sebeletsa, le khabise ka meroho. Ho hotle ho sebeletsa litapole tse nyenyane tse phehiloeng ka tlhapi, lifate tsa mohloaare le veine e tšoeu kapa rosé le meroho.
Litlhapi ka langa le le lej le meroho
Re tla pheha carp le eiee le lihoete ka langa le le lej. Kakaretso ena e ntle bakeng sa tafoleng ea lelapa ka matsatsi a beke. Litlhapi tse theko e tlaase tsa nōka kapa tsa leoatle, li etsoang ka eiee le lihoete, ke khetho ea tekanyetso ea moruo.
Lijo:
- carp e ncha - hoo e ka bang 2 kg;
- onion - 1 pc.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- tomato puree - 4 tbsp. likhaba;
- phofo ea koro (kapa poone, kapa 1: 1) - bakeng sa ho fepa;
- oli ea soneblomo bakeng sa ho monya - 50 ml;
- letsoai,
- pepere fatše,
- Bay leaves - 2 pcs.;
- konofolo - 3-4 cloves;
- meroho (parsley, basil, coriander) - ho latsoa.
Litokisetso
Litlhapi tse phunyeletsoeng le tse entsoeng ka letsoai li khaola li-steaks (haeba litlhapi li le khōlō, u ka khaola steak e 'ngoe ka halofo, nako le pepere e ntšo le letsoai, nako le oli, chesa oli ka letsong le chesang, tlosa litlhapi' me u se ke ua foqoha ka mahlakoreng ka bobeli.) Hang ha moriti oa khauta o hlaha Fry, 'me u tlose litlhapi ho tloha ka frying pan ka letlalo le hloekileng, e le hore oli e feteletseng e ka fela.
Haeba u etsa qeto ea ho khaotsa ho e tlohela feela, ela hloko recipe ea litlhapi bakeng sa meroho le tlhapi le meroho ka ontong .