Nama ea kolobe ka letsohong e ke ke ea soetseha, ts'ebetso ea morao-rao ea propylene e sa keneng mocheso e 'nile ea ipaka e le molemo ka ho pheha hantle le ho phomola, e leng se fanang ka liphello tse ntle. Ho eona, nama e senyeha joaloka banyalani, ka mefuta ea eona le monko oa eona, ha e khone ho chesa, mme sejana se hlahisa lijo tse monate, tse bonolo le tse molemo.
Joang ho pheha nama ea kolobe ka letsoho?
Nako ea ho baka nama ea kolobe ka ontong ka letsoho e itšetlehile ka lintlha tse ngata. Pele ho tsohle, ka boima le mofuta oa nama. Khaola ho tloha ho 1.5 ho ea ho 2 lik'hilograma tse koloiloeng metsotso e 90 ho isa ho 120. Likarolo tsa likotoana le shish kebabs li lokiselitsoe ka metsotso e ka bang 40. Sethepo se setle se tla be se le ka ontong ka bonyane hora le halofo, hafeela nama le meroho li hlokahala.
- Nama ea kolobe e koetsoeng ka ontong e fetoha e monate haholo le e bonolo ho karolo ea ham kapa karolo ea likamore. U ka sebelisa lehare kapa mahetla, ebe nama e lokela ho apeloa.
- Lijo tsa kolobe ka letsohong li fapane le diresepe. Tabeng ena, motho e mong le e mong o na le molao o le mong - nama e lokela ho nkoa ka marine. Setho se seng sa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe se tsamaisitsoe lihora tse 5 ho isa ho tse 12, likarolo tse nyenyane - ho tloha lihora tse peli ho isa ho tse tharo.
Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Ngurube e ne e tšela ka letsoho le sengoathoana sa ho pheha. Ho thata ho ja ntho e 'ngoe le e' ngoe ea ho loma, kahoo e lokisetsa nama e phehiloeng ea nama ea nama ea kolobe, e sa lahleheloeng ke tatso ka mokhoa o batang. Bakeng sa sena, nama ea kolobe e kenngoa ka marinade e letsoai. Letsoai le boloka mongobo, kahoo nama ha e omelle mme nako e telele e sala e le lero.
Lijo:
- pulp - 1.6 kg;
- metsi - 2 l;
- letsoai - 40 g;
- lierekisi tse meroho tse ntšo - li-pcs tse 15;;
- pepere e mongobo - 10 g;
- Bay leaves - 1 pc.
Litokisetso
- Kenya letsoai, pepere le laurel metsing 'me u phehe marinade.
- Marinate ea nama ea kolobe ka lihora tse 4.
- Khaola, khaola ka pepere.
- Nama ea nama ea kolobe ka letsong e koetsoe ka likhato tse 180 'me e tsitlella halofo ea hora.
Nama ea kolobe le meroho ka letsohong la ontong
Ngurube le meroho ka letsoho ke motsoako o tloaelehileng, oo bohle ba tla rua molemo ho oona. Mefuta ea phetoho ea meri le meroho 'me e be e tsitsitseng le e hloekileng,' me bo-'mè ba basali ba tla tafoleng le ho chesa, 'me ba khabisa. Ho filoe hore nama ea kolobe e tsamaisana le meroho e mengata, 'me khetho ea ho qetela e monate, o ka fumana maikutlo a macha ho tswa ho sejana letsatsi ka leng.
Lijo:
- methapo ea 1.2 kg;
- lihoete - likotoana tse peli;
- onion - sengoathoana se le seng;
- litapole - likarolo tse 3.;
- konofolo - likotoana tse 8;
- Thyme sprig - 3 pcs.;
- oli - 80 ml;
- motsoako oa pelepele - 10 g.
Litokisetso
- Koahela oli ea nama ea kolobe le motsoako oa pelepele, pepe ea konofolo.
- Meroho e khaola le ho fafatsa oli.
- Beha nama ea kolobe le meroho ka letsoho.
- Nama ea kolobe ka letsohong ka ontong e phehoa ka lihora tse 1,5 ka likhato tse 170 le metsotso e 10 ka mokhoa o atolositsoeng.
Ngurube masapo a ka ontong ka letsohong
Nama ea nama e entsoeng ka letsoho ke lijo bakeng sa monate oa 'nete. Ba bangata ba bona ba rata krugke. Ho fapana le li-entrecotes le li-cops, li koahetsoe ka sekotlolo, selelele le mocheso o tlaase. Nakong ena, linama le mafura li nolofatsa butle-butle, 'me lesapo le bokella le ho li boloka. Ke ka lebaka leo shank e hlahang ntle le e bohlale ho feta e mong le e mong.
Lijo:
- shank - 1.2 kg;
- mahe a linotši - 40 g;
- lero la lamunu - 100 ml;
- lero la lemone - 60 ml;
- clove ea konofolo - likarolo tse 6.;
- pepere e mongobo - 5 g.
Litokisetso
- Hlohlelletsa mahe a linotsi le lero la thollo, pelepele le konofolo.
- Tsamaea ka lihora tse 6.
- Boha ka letsoho ka likhato tse 160 bakeng sa lihora tse peli le metsotso e 20 ntle le mochini oa matsoho.
Ngurube e nang le mosetareta le mayonnaise ka letsoho
E le hore nama ea nama ea kolobe e be monate, lero le monko o monate, ho hlokahala marinade e loketseng. Ha hoa hlokahala hore u qete ka lichelete tse theko e boima le linoko: motsoako oa mayonnaise le mosetareta o tla nka sebaka sa pokello ea lihlomo. Ho kopana ha likarolo tsena ho bonahala ho le thata haholo ebile ho leka-lekaneng hoo, ho phaella ho pepper ea pincher, ha ho letho le hlokahalang.
Lijo:
- letlalo la kolobe - 1,5 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- mosetareta - 60 g;
- pepere e mongobo - pinch.
Litokisetso
- Kopanya mayonnaise le mosetareta.
- Tlosa nama ea kolobe ka pepere le marinade.
- Kenya mabokose 'me u tsamaee ka lihora tse peli.
- Bake ka likhato tse 180 ka metsotso e 90 le metsotso e 10 ntle le matsoho.
Letlalo la nama ea kolobe ka ontong
Likolobe tsa nama ea kolobe ka letsohong - sejana seo u ka bontsang monahano le bokhoni, empa ka nama e khethiloeng hantle, 'me u e-s'o sebelise chelete le boiteko. Tlas'a tlhaloso ena ho na le peritoneum - eseng sekoti se teteaneng, ka likarolo tse ling tsa nama le mafura. Ho roala ka mohaho ona ho tla behoa hantle 'me ho tla boloka lero la lero, kaha mafura a tla sireletsa nama ka hare, le mochini oa matsoho - ka ntle.
Lijo:
- peritoneum - 1,2 kg;
- clove ea konofolo - likarolo tse 5.;
- soy sauce - 60 ml;
- pepere e khubelu ea fatše - 10 g;
- oli - 40 ml;
- Seroce sa Worcestersky - 10 ml.
Litokisetso
- Kopanya lisebelisoa tsohle tsa marinade.
- Tlosa letlalo la peritoneal, etsa lipolelo 'me u phunye marinade.
- Etsa nama ka har'a moqolo ebe oe tlama ka khoele ea lijo.
- Likolobe tsa kolobe ka letsoho ka ontong e ajoang lihora tse 2,5 ka likhato tse 180.
Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Nama ea kolobe e kentsoeng ka letsoho ke monyetla oa ho bapala ka tatso le ho boloka lero la nama, empa le ho fetola lijo. Hona joale theknoloji ea ho khaola "accordion" e tloaelehile. Lijo ha li khaoloe ho fihlela qetellong 'me li kenngoa ka "lipokothong" tse phunyeletsang. Ka tloaelo, e entsoeng ka chisi le tamati. Lisebelisoa tsena li lumellana ka ho fetisisa le nama ea nama ea nama.
Lijo:
- ho khaola - 1, 5 lik'hilograma;
- chisi - 200 g;
- tomate - likotoana tse peli;
- oli - 60 ml;
- paprika le pepere e ntšo bakeng sa 5 g.
Litokisetso
- Khaola nama ka lipoleiti tse sephara, u se ke ua itšeha ho fihlela bofelong.
- Lubricate, nako le marinate ka lihora tse peli.
- Kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe e entsoeng ka tranese ea chisi le langa le le lej.
- Boha ka letsoho metsotso e 60 ho di-180 digrama le metsotso e 10 ntle le eona.
Nama ea kolobe le li-mushroom ka sleeve ka ontong
Nama ea kolobe le li-mushroom ka letsoho ke e 'ngoe ea lihlopha tse atlehang ka ho fetisisa, tseo motsoako ka mong o sebetsang ka tsona. Kaha nama le li-mushroom li lokiselitsoe ka nako e le 'ngoe, ho na le tlhokomelo e ngata ho li-mushroom tse fapa-fapaneng. Ho bonolo nama ea kolobe e lokela ho khetha li-mushroom ka monko o monate, joalo ka li-mushroom. Ka boikhohomoso ba hatisa tatso ea nama ea kolobe 'me ha ba e bolaee.
Lijo:
- Ho khaola - 900 g;
- li-mushroom - 350 g;
- onion - likotoana tse 2;
- chisi e entsoeng - 120 g;
- mayonnaise - 80 g;
- meroho e mecha - 40 g;
- pepere e mongobo - 10 g.
Litokisetso
- Hlakola setulo ka likarolo tsa ho pata, otla, nako le ho tsamaisa mehele ea onion ka mayonnaise ka lihora tse 2.
- Kenya ka letsoho ka li-mushroom, meroho le likhae tsa chisi.
- Bake ka letsoho ka di-200 tsa metsotso e 45.
Nama ea kolobe le litapole ka letsohong
Nama ea kolobe le litapole ka letsohong ka ontong ke moeta-pele har'a lijana tse ntle tse phehiloeng lapeng. E entsoe ka mokhoa o bonolo, e fetoha monate, mme ha e khone haholo-k'halori, kaha e koetsoe ntle le mafura ka letsoho. Lijo tse joalo tse matlafatsang li ntlafatsoa hamolemo ka salate e ncha kapa sauerkraut. Meroho e tla thusa ho potlakela ho cheka lijo tse ruileng le ho tlosa boima ba mpa.
Lijo:
- hlaba - 750 g;
- litapole - 6 lik'hilograma.;
- meroho - 20 g;
- lero la lemone - 60 ml;
- oli - 40 ml;
- soy sauce - 20 ml;
- clove ea konofolo - likarolo tse 4.
Litokisetso
- Hlakola nama ka letsoho.
- Kopanya lik'hemik'hale tsa metsi, eketsa konofolo 'me u tsamaee nama ka lihora tse peli.
- Beha nama hammoho le marinade le litapole ka letsoho.
- Bake ka likhato tse 180 ka hora e le 'ngoe.
- Sebeletsa ka k'habe e bolila.
Shish kebab ka ontong ea nama ea kolobe ka letsohong
Nama ea kolobe ka moriana oa onion ka letsoho ke kopi e nepahetseng ea shish kebab. Sephiri ha se feela ka "mokokotlo" oa li-oiee tse khethiloeng, empa hape le tsela ea ho pheha. Ka lebaka la letsoho, onion ha e chese, 'me, e sala e le lero le lerootho ka nako e telele, ka hona e pota-potile nama, e leng eona e fetohang tloaelo ea shish kebab.
Lijo:
- molala - 1.5 lik'hilograma;
- onion - likotoana tse 5;
- asene - 60 ml;
- lero la lemone - 60 ml;
- tsoekere - 20 g;
- metsi a 120ml;
- motsoako oa pelepele - 5 g;
- Nete ea shish kebab - 40 g;
- mosi oa metsi - marotholi a mararo.
Litokisetso
- Kopanya 20 ml ea asene ka lero la lemone le li-seasoning le likotoana tsa marang-rang tsa kolobe lihora tse 2.
- Tšela liiee tse khethiloeng ka metsi le 40 dila ea asene, eketsa tsoekere ebe u beha ka thōko bakeng sa hora.
- Hlakola 'me u behe lesela ka letsoho.
- Holimo le nama ebe o eketsa mosi oa metsi.
- Bake ka likhato tse 200 50 metsotso le metsotso e 20 ntle le matsoho.
Ho chesa nama ea kolobe ka letsohong
Kolobe ka letsohong bakeng sa ho baka e fetoha e monate le e nkhang hamonate hoo e ka bang sesosa sa ho pheha se chesitsoeng. Haholo-holo, nama ea boholo-holo, nama e ne e hlokofatsoa ka sebonong se chesang, ka lero la sona, leo ka lona ho hlahisoang ka ontong le sleeve ea ho baka. Ho etsa lero la nama, ha le na letsoai ebile le sebelisa marinades e se nang mabifi.
Lijo:
- pulp - 850 g;
- litapole - 5 lik'hilograma.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- onion - sengoathoana se le seng;
- botoro - 50 g;
- pepere e monate - sengoathoana se le seng;
- ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- asene - 10 ml.
Litokisetso
- Kopanya ketchup, asene le mayonnaise le marinate nama le li-onion lilae tsa lihora tse 2.
- Kenya hammoho le botoro le meroho ka letsoho ebe u chesa ka likhato tse 200 ka hora.
Lijo tsa nama ea kolobe ka ontong
Li-steaks tse tsoang ho nama ea kolobe ka letsoho-e leng mokhoa o mong bakeng sa ba sa lumellaneng le mokhoa oa setso oa ho pheha. Mona, katleho ea sejana e thehiloe mosebetsing o lokiselitsoeng hantle. E le ho etsa hore nama e be bonolo ebile e behiloe, e khaola e le hore e na le bophara bo lekanang holim 'a libaka tsohle' me ho se na letho le otlang.
Lijo:
- Nama ea nama ea kolobe - 850 g;
- letsoai - 20 g;
- pepere e mongobo - pinch;
- oli - 40 ml.
Litokisetso
- Khaola masapo a nama ea kolobe ho fapana ka likarolo.
- Nako 'me u tsamaee ka metsotso e 30.
- Lubella ka oli mme u behe lesela le le leng ka letsoho.
- Ngurube ka letsohong ka ontong e phehoa ka likhato tse 180 tsa metsotso e 45.