Khashlama ke sejana sa Caucasi, e leng nama, hangata konyana kapa veal, e nooa le meroho ka lero la eona. Ka lebaka la ho lieha ho pheha, konyana e fetoha e bonolo 'me e arohana ka ho feletseng ka likhoele.
Ho eketsa ha hashlama ha ho bonolo feela ho pheha, kaha nama e phofshoa le meroho, empa re fumana lijo - 2 ho 1, nama le e monate, pheha sejana se le seng.
Mabapi le mokhoa oa ho etsa hashlama ho tswa ho mutton, re tla bua ka ho eketsehileng.
Recipe ea hashlama ho tloha konyana ka mokhoa oa Armenia
Lijo:
- konyana - 500 g;
- tomate - likarolo tse 4-5;
- Peperegia ea Bulgaria - maqheka a 2-3.;
- eiee - likarolo tse 2.;
- parsley, dill mane, basil e khubelu - 1 bunch;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Nama ea konyana e kenngoa ka likotoana. Ho etsa likaroloana tsena haholo, khetha nama e nang le leraba la mafura, 'me moro o ruileng o nka likotoana ka lesapo. Re kenya moriana ka har'a metsi, ho eketsa metsi ho koahela, letsoai, pepere ho latsoa le ho pheha ka mocheso o mofuthu.
Hang ha nama e fihla, 'me metsi a fetoha meroho e nkhang hamonate - meroho e ka kenyelletsoa ho brazier: pelepele, tomate le eiee. Lijo le meroho li beha mollo o fokolang 'me li simmer ho fihlela meroho e le bonolo. Pele o sebeletsa, hashlama ho tloha konyana e lokela ho fafatsoa ka litlama tse khethiloeng.
Ho pheha hashlama ho tloha konyana ka multivariate joang?
Kaha hashlama ke sejana se hlokang ho pheha nako e telele, se molemo ka ho fetisisa se lokiselitsoeng ka li-multivark. Mekhoa e bonolo ea lisebelisoa e tla fa nama nako e telele e tšela lero la eona, 'me ka ntle ho eona o tla fumana sejo se monate sa Caucasian.
Lijo:
- konyana ka lesapo - 700 g;
- tamati - 3-4 likoto;
- eiee - likarolo tse 2.;
- meroho (coriander, parsley, basil) - 1 bunch;
- pepere e chesang - ho latsoa;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Nama ea ka, e omisitsoeng ebe e khaola likotoana. Liieee le litamati li khaola ka mehele e teteaneng, re tšela pelepele e tšesaane ka likhahla tse ntle.
Kopi ea multivarka, lesela la pele le behiloe halofo ea nama, ho eona - likhabiso tsa langa le le lej, eiee e nang le halofo, nama e setseng le eiee hape. Pakeng tsa lihlahisoa tsa nama le meroho, beha pepere e chesang, ebe u fafatsa pepere e ntšo le letsoai. Ho tloha ka holimo re koahela sejana ka botlalo bo bongata ba mefuta e mengata, e tlameletsoe ka khoele. Etsa mochine ho "mode" ea ho tima "'me ka mor'a lihora tse 2 u ka thabela lijo tse entsoeng hantle.
Khashlama ho tloha konyana e nang le biri le litapole
Ho eketsa joala ho lijana ke mokhoa o rarahaneng, o hlokang boiphihlelo bo bongata ba ho iphelisa, e leng se u lumellang hore u se ke ua fetela ka sejo sa bohlokoa. Re lebisa tlhokomelo e sireletsehileng ka ho feletseng bakeng sa hashlama le biri.
Lijo:
- konyana - 500 g;
- litapole - 3-4 likotoana;
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- tomate - likotoana tse peli;
- eiee - likarolo tse 2.;
- konofolo - 3-4 cloves;
- biri - 150 ml;
- oli ea limela;
- meroho, pelepele e chesang bakeng sa ho sebeletsa;
- letsoai, pepere - ho latsoa.
Litokisetso
Konyana e khaola likotoana tse ngata 'me e haella ka mocheso o phahameng ho fihlela o phoroselitsoe, ka pitsa ea oli ea limela. Hang ha nama e fetoha khauta, e koahelle ka sekhukhu sa chopped
Re khutlisa bowler, le tsohle tse ka hare ho eona mollong ebe re tšela biri. Beha nama tlas'a sekwahelo bakeng sa lihora tse 3-4 ka mocheso o tlase. Sejo se entsoeng ka ho itokiselitse se etsoa ka likotlolo, ha e le hantle e tla ba sehopotso sa sopho ea hashlam ho tswa ho motton, empa ha ho hlokahale hore u tšollele moro ka lipoleiti, hangata ho etsoa lijana tse arohaneng. E sala feela ho fafatsa meroho le pepere ho hashlam 'me u ka e sebeletsa tafoleng.