Risotto ke e 'ngoe ea lijo tse tloaelehileng haholo tsa lijo tsa Italy. E ka etsoa ka metsoako leha e le efe, 'me ra etsa qeto ea ho arolelana le litsela tsa ho pheha risotto le khōhō, e tsamaeang hantle ka lisebelisoa tsohle tsa sejana sena.
Risotto e nang le likhoho le li-mushroom
Lijo:
- furu ea khoho - 300 g;
- li-mushroom - 200 g;
- raese "Arborio" - 1 ½ st .;
- onion - sengoathoana se le seng;
- veine e omileng e tšoeu - ½ ntho;
- grated "Parmesan" - ½ st .;
- oli ea meroho - 1 tbsp. khaba;
- sopho ea kana - likhabapo tse 5 tsa ½;
- letsoai - teaspoon e 1;
- pepere e ntšo - ¼ tsp;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- parsley meroho - ho latsoa.
Litokisetso
Li-mushroom li arole lipoleiti tse tšesaane, 'me u tšela kazanke ka botoro metsotso e 5-10 e le hore li silafatsoe. Ebe o eketsa khoho, pepere, ¼ tsp ea letsoai le pheha bakeng sa metsotso e meng e 10, nako le nako e hlohlelletsa.
Beha khoho le li-mushroom ka sekotlolo se seng, 'me Kazanka a futhumetse oli ea meroho ebe a fola oiee e nyenyane e khethiloeng mollong o monyenyane ka metsotso e 5. Ebe u romela raese ho eona 'me u phehele metsotso e 2 hape. Chicken moro pheha. Ho raese e tšollele veine, eketsa mesaletsa ea letsoai 'me u tsoele pele ho omella mollong ho fihlela metsi a kenngoa. Ebe u eketsa ½ st. moro 'me u tsoele pele ho pheha, o hlohlelletsa nako eohle ho fihlela e boetse e monya.
Rese e lokela ho pheha hanyenyane, e 'ne e phehe ka ho tšela halofo ea senoelo sa moro le ho hlohlelletsa. Mokelikeli oo o sa keneng o tla ba mahlahahlaha. E-ba le likhoho tse nang le li-mushroom, li-grated chisi le parsley e khethiloeng. E futhumatsa risotto le mongobo le likhoho ka metsotsoana e seng mekae mme e sebetse.
Risotto e nang le shrimps le kana
Kakaretso ea risotto e nang le likhoho le shrimps e tla ipiletsa ho ba ratang likamano tse sa tloaelehang le tatso e ntle.
Lijo:
- raese "Arborio" - 200 g;
- zucchini - 1 sengoathoana;
- furu ea khoho - 250-300 g;
- Shrimp - 500 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- moro oa khoho - 500 ml;
- langa le le lej - 1 pc.;
- oli ea mohloaare - bakeng sa ho monya;
- konofolo - 3 cloves.
Litokisetso
Khaola li-eiee le konofolo ebe u li chesa ho fihlela li hlakile ka oli ea mohloaare. Kamora 'moo, romela li-ficts' me u phehele metsotso e meng e le 'ngoe, e le hore nama e tsoang holimo e tšoeu. Ebe u tšela raese, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo, u tšollele ladle ea moro o chesang, 'me u etse mollo o monyane, u omele sejana ho fihlela mokelikeli o kenngoa. Etsa se tšoanang ka moro eohle, u se ke ua lebala ho hlohlelletsa ho thibela raese ho chesa. Ha e se e loketse, eketsa li-cubes le litamati, letsoai le pepere.
Kamor'a metsotso e 5, eketsa li-shrimp tse hlabiloeng, li phalle metsi a mangata 'me u sebelise risotto ka li-shrimps le kana ka sebōpeho se chesang.
Risotto e nang le khōho le meroho
Lijo:
- raese "Arborio" - 350 g;
- furu ea khoho - 300 g;
- Pepere ea Bulgaria - 1 pc.;
- langa le le lej - 1 pc.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- celery - 2 stems;
- onion - sengoathoana se le seng;
- Basil - makala a 4;
- "Parmesan" - 100 g;
- moro oa nama - 3 lintho;
- Letsoai le letsoai le mobu - ho latsoa.
Litokisetso
Khoho e entsoe ka likotoana tse nyenyane le fry ka sekoahelo se nang le teteaneng e tlase ho fihlela khauta e le putsoa. Letlapa le lenyenyane la letsoai, 'me u bosose ka metsotso e 10-15, ebe u fetela kopeng e fapaneng.
Aniee ebola, o tšela ka mokhoa o nepahetseng, ebe o fola ho fihlela o e-na le pente e le 'ngoe moo khōhō e neng e phehoa teng. Lesea hlatsoa,
Pheha moro, fokotsa mocheso ebe oe siea setofo. Ha raese e hlaka, tšollela moroana o chesang ho eona, hlohlelletsa 'me u lumelle metsi hore a soak.
Meroho e hlatsoa, e arotsoe ka likotoana tse nyenyane, 'me hammoho le li-fillets, li fetisetsa ho raese,' me li tšollele mesaletsa ea moro. Nako le letsoai, pepere, eketsa mocheso le ho omisa ka tlas'a sekwahelo se koetsoeng, ho susumetsa ka linako tse ling. Metsotso e 10 bakeng sa ho itokisa, eketsa oli e setseng, 2/3 ea chisi le basil ea fatše. Pele o sebeletsa, fafatsa risotto le meroho le masala a chisi.