Sopho e entsoeng ka Sepanishe ea gazpacho, mohope oa eona oa pele, e lokisetsa feela. Bothata feela bo ka hlahelang ke ho hloka lihlahisoa tse itseng ka nako e itseng ea selemo kapa litšenyehelo tsa bona tse phahameng ka lebaka la se seng sa nako.
Soup gazpacho
Soup gazpacho, eo risepe e leng sekolo sa mathomo, e tla khona ho pheha esita leha e le setsi sa litlama. Ntho e ka sehloohong ea ho hopola lintlha tse kholo tse tsamaeang le thekenoloji ea khale:
- Tomate bakeng sa sopho e peeled.
- Lisebelisoa tsohle li na le setsi sa blender 'me, haeba se lakatsoa, se kentsoe ka holimo ka sefate.
- Ha u eketsa lijo tsa leoatleng le nama ho sejana, halofo ea eona e khethoa hammoho le lisebelisoa tsa meroho, 'me karolo ea likhahla e lahleloa ka poleiti ha e sebelisoa.
- Sopho e entsoeng ka Sepanishe (ntle le ho fapana ha eona e sa tloaelehang e chesang) e pholile pele e sebeletsa.
Sopho e entsoeng ka serame
Bakeng sa ba batlang ho lokisetsa sopho e entsoeng ea langa le le lej, sopho e ntle ea lijo e tla fumana ho eketsehileng. Croupy croutons bakeng sa ho sebeletsa sejana se ka etsoang ka ho silafatsa bohobe bo bobebe bo bobebe bo bobebe bo bobebe bo nang le oli e chesang ka oli. Hangata sebopeho se tlatsitsoe ka celery e tlotsitsoeng ka litlolo, e leng fatše le lihlahisoa tse ling kaofela. Lijo tse 6 tsa sopho li ka etsoa ka halofo ea hora.
Lijo:
- tamati - 1 lik'hilograma;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- Pelepele ea Bulgaria - 2 pcs.;
- eiee ea salate - 100 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- bohobe - selae se le seng;
- veine veine - 1.5 tbsp. likhaba;
- sauce tabasco - marotholi a 5;
- lero la lemone - 20 ml;
- oli ea mohloaare - 40 ml;
- tsoekere, letsoai, croutons.
Litokisetso
- Litapole li hloekisoa ho tloha likobong, pelepele ho tloha ho li-pedicel le peo.
- Fokotsa lisebelisoa tse ka hare ho setshelo sa blender, u kenye bohobe le meroho e meng.
- Lahlela lijo ka li-condiments ebe u romella ho pholile sehatsetsing.
- O ne a sebelisoa ka li-spicy gazpacho le croutons.
Gazpacho le li-shrimps
Lintlha tse monate tsa monate li fumana sopho e entsoeng ka tomate haeba u e khabisa ka li-shrimps. Lijo tse khathollang li ba le phepo e ngata 'me lia khotsofatsoa ka lebaka la sena. U ka boela ua sebelisa li-mussels kapa lijo tse ling tsa leoatleng, tseo u lokelang ho li pheha ho fihlela li itokiselitsoe kapa li le monate. E le ho fepa li-eaters tse 'nè ho tla nka metsotso e 30.
Lijo:
- tamati - 600 g;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- Sepelepele sa Bulgaria - sengoathoana se le seng;
- leino la konofolo - sekoahelo se le seng;
- Shrimps e peeled - 300 g;
- parsley - ½ boriti;
- paprika - 1 tbsp. khaba;
- lero la lemone le peista ea tamati - 1 tbsp. khaba;
- oli ea mohloaare - 40 ml;
- tsoekere, letsoai, pepere.
Litokisetso
- Keletso ea gaspacho le shrimps e bonolo ho feta e fetileng. Li lokiselitsoe, meroho e peeletsoeng le shrimp halofo e phehiloeng e sitisoe ke blender.
- Sephetho sa boima ba nako, podsalivayut, e pholile.
- Fana ka lijo, ho ekelletsa parsley le shrimp e setseng.
Gazpacho ho tloha khoho
Gazpacho - phepo ea lapeng e kenyelletsa likhoho 'me e fapane le ea khale le ea mokhoa oa ts'ebetso, ka tsela eo e sebetsanang le eona,' me karolo e 'ngoe ea eona e hlophisitsoe. Hangata sopho e joalo e sebeletsa e chesa, le hoja tlhaloso ea eona e batang e boetse e lumelloa. Ntho e tlaase ea caloric ea sejana hammoho le litšenyehelo tse phahameng tsa phepo e etsa hore e be ea bohlokoa bakeng sa lijo tsa menu. Likarolo tse 4 li ka fanoa ka hora e le 'ngoe.
Lijo:
- tamati - 300 g;
- furu ea khoho - 400 g;
- meno a konofolo - 3-4 lik'hilograma.;
- oli ea mohloaare - 80 ml;
- linako tse ling.
Litokisetso
- Nama ea nonyana e pheha ho fihlela e loketse, e khaola hantle.
- Ka oli Fry ea konofolo e ngata, rala ea peeled, grinded, tomate, lumella ka hanyenyane.
- Tšela ka moro oa kana. Boholo ba eona bo thehiloe motheong oa boima ba lijo.
- Sopho ea sopho e monate, podsalivayut.
- Ha u sebeletsa, kana e etsoa sopho.
Gazpacho ka mokhoa oa Andalusian
Andalusian gazpacho, phepelo eo u tla ithuta eona hamorao, e na le mefuta e mengata ea mefuta e fapa-fapaneng, e fapaneng, e le molao, ka sethalong sa likaroloana. Ha u se u tseba mokhoa oa motheo le ho o fetola tatso ea hao, u ka iketsetsa sefahleho sa hau se le seng sa lijo tse khathollang. Ho etsa phekolo bakeng sa batho ba 4 ho tla nka metsotso e 30 le hora e le hore e pholile.
Lijo:
- tamati - 1 lik'hilograma;
- likomkomere - sekoahelo se le seng;
- Sepelepele sa Bulgaria - sengoathoana se le seng;
- e nyenyane konofolo - 1 hlooho;
- veine ea veine - 50 ml;
- oli ea mohloaare - 60 ml;
- ho noa lijo, li-croutons, dill.
Litokisetso
- Tokisetso ea gazpacho e Andalusia e qala ka tloaelo ka ho hloekisa le ho sila ho fihlela meroho e silafalitsoeng.
- Pula motsoako o fumanoeng ka linokoane 'me ha ho hlokahala hore o hlaphoheloe ho ea ka metsi a batang.
- O ne a ja sopho e entsoeng ka meroho, 'me ha a lakatsa, a tlatsitsoe ka likotlolo tsa meroho.
Gazpacho ho tloha likomkomere
Haeba u sa rate litamati kapa u se na tsona, empa ho na le takatso e ke keng ea qojoa ea ho leka ho hong ho khanyang le ho khathollang lijo tsa motšehare, joale ke nako ea ho ithuta litlhahiso tsa hore na u ka pheha joang ka likomkomere tse ncha. E khahlisoa ke tatso e monate ea lijo, le ponahalo ea eona e sa tloaelehang e khanyang. Ho ngolisoa ha 4 servings ho tla nka metsotso e 30 le hora e le hore e pholile.
Lijo:
- likomkomere - 600 g;
- pepele peo ea Sebulgaria le e khubelu - 2 le 0,2 pcs.;
- salate e tsoeu eiee - 150 g;
- asene ea sherry - 50 ml;
- oli ea mohloaare - 150 ml;
- meroho moro - 200-300 di ml;
- dill - sehlopha sa 1;
- tsoekere, pepere.
Litokisetso
- Qetella kichope ea gaspacho ho tloha likomkomere. Karolo ea bone ea likomkomere, kotara ea pepere e tala le e khubelu e silafatsoa ka likotoana tse nyane.
- Lijo tse ling kaofela li kenngoa ka har'a li-blender, tse natefetsoeng.
- Boima bo hlahisoang boa qhibiliha 'me bo fepeloa, bo tlatsitsoe ka likotoana le oli.
Soup gazpacho hot
Sopho ea tomate ea gazpacho, eo risepe ea eona e hlalositsoeng ka tlase, e ke ke ea bitsoa classic. Ho fapana le mefuta e mengata ea ho qetela, sejana sena se fuoa se chesang mme se tla ba se loketseng haholo bakeng sa ho ja lijo tsa motšehare. U ka etsa sopho ea lenten ka ho e khabisa moroaneng oa meroho ntle le nama. Ho fepa batho ba chesang ba tšeletseng ba batla ho qeta lihora tse 1.5 (ka phetolelo e boima - metsotso e 30).
Lijo:
- tamati - 800 g;
- Moro oa nama (meroho) - 2 a etsang dilitara tse peli;
- Sepelepele sa Bulgaria - sengoathoana se le seng;
- bulbs - 150 g;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- pente ea langa le le lej - 100 g;
- oli ea meroho - 30 ml;
- mehloaare (lifate tsa mohloaare) - 100 g;
- basil, tsoekere, letsoai, pepere.
Litokisetso
- Pheha moro, nka nama, khaola likarolo.
- Feta oli e nang le oli e nang le mafura le pepere, le hlahise litamati, pripuskayut ho fihlela e le bonolo.
- Eketsa konofolo mme u pata, u tsosa, u tšele ka pane le nama, tšela moro ho ea lekaneng, o futhumetse.
- Ha gaspacho e ntse e chesa, e sebetse, e tlatsitsoe ka mehloaare le basil.
Gazpacho ho tswa ho tamati e tala
Gazpacho, mohope oo u tla o fumana hamorao, o tla makatsa ba bangata. Ntlha ea pele, lebala la 'mala oa lona le tla u makatsa - le na le palesa e monate ea botala, hammoho le litšoaneleho tse sa tloaelehang tsa tatso tsa sejana. Sena sohle se bakoa ke tšebeliso ea litholoana tsa langa le le lej, tse tla fetola monate oa Spain ho feta ho tsejoa. Ka metsotso e 20 u tla fumana liphallelo tse 6.
Lijo:
- tomate e tala - 800 g;
- likomkomere, monate oa pepere e monate - 1 pc.;
- meno a konofolo - likotoana tse peli;
- bohobe - selae se le seng;
- veine e omeletseng ka veine - 100 ml;
- bohobe bo monate - 80 g;
- asene - di ml tse 20;
- oli ea mohloaare - 50 ml;
- letsoai, komine, metsi a leqhoa, croutons.
Litokisetso
- Likarolo tsohle li kopantsoe ho blender, ho fihlela ho puree, e hloekisitsoeng ka metsi.
- Sebeletsa tamati e tala e nang le croutons.