Chushka mahalak ke sejo se tloaelehileng sa Sebulgaria, e leng sejo se monate le sa pele se entsoeng ka pelepele le bulisi sa Bulgaria. Bala mekhabiso ea rona mme o kopa baeti ba nang le tse ling tse sa tloaelehang!
Recipe chushka mahalak
Lijo:
- Peperegia ea Bulgaria - 2 pcs.;
- chisi e entsoeng hae - 100 g;
- chisi ea cottage - 100 g;
- meroho e mecha - ho latsoa;
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- bohobe bo senyenyane - crumbs - 50 g;
- Perefo ea koro - 40 g.
Litokisetso
Ka hona, ka pelepele re felisa likhetla, re li hloekisa ka lipeo le likaroloana tsa hare. Brynza a qeta ka fereko kapa a e tšela ka bongata bo boholo, eketsa chisi ea kottage le ho khanna lehe la khōhō. Mesebetsi eohle e tsoakane ka ho feletseng 'me e latsoehile, e nyenyane haholo. Peperegia ea pepere blanch ka metsi a belang ho fihlela o le bonolo ebe o tlosa letlalo ka hloko. Hona joale tšela pelepele ka chisi-le-lehe le rohakang 'me le li khomarele ka sekhabiso se pentiloeng e le hore se be bonolo ho potlakisa mahlakore ka bobeli. Mahe a mang a 2 a setseng a otloa ka motsoako, re noa likheo tsa meroho ka har'a motsoako oa mahe, rola pelepele ka li-breadcrumbs 'me u li tšela ka oli e futhumetseng ea mahlakoreng a mabeli. Re sebeletsa sejana ka mokhoa o chesang e le sejo sa bobeli, le serame - ka mokhoa oa ho ja.
Lisebelisoa tse bonolo tsa bilber
Lijo:
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 3;
- Cottage e entsoeng lapeng e bonolo-200 g;
- konofolo - 2 cloves;
- lehe - likotoana tse peli;
- dill - makala a 5;
- linoko;
- phofo - lintho tse 0,5;
- li-breadcrumbs - lintho tse 0,5;
- Karolo ea paprika 0.5 tsp.
Litokisetso
Kahoo, ho lokisetsa ea sejana qala ka ho lokisetsa ea pelepele. Setofo se e-s'o filoe pele 'me se halefile ho fihlela ho likhato tse 220. Pepere e sebelisoa, e khaola mohatla, e ntša peo ebe e li ala holim'a sebae sa ho baka. Bake ka metsotso e 15, ebe joale o pholile le ho li tlosa ka hloko. Hona joale re lebisa tlhophisong ea ho tlatsa: re koala ntlo ea chate, re lahlele e sithabetseng meroho, senya konofolo ebe u roba lehe
Ebe u li hatella ka thata le ho li qeta, ho etsa hore pelepele e lule e otlolohile. Ka mor'a moo, re lokisetsa lipoleiti tse 3 bakeng sa ho hatisa likheo. Ntho e 'ngoe eo ka eona re qobellang pepere pele ka har'a lehe, ebe re le phofo, lehe le li-biscuits tse tsoakaneng le paprika. Ha re le lero le pholileng, re futhumatsa oli ebe rea chesa pelepele hohle ho eona. Li-buns tse loketseng li kenngoa lithaoleng tsa pampiri, ebe re li beha holim'a sejana ebe re li isa tafoleng, li khabisa ka meroho.